在法国葡萄园经历的那些事(2)

葡萄酒网 2018-12-06

  做这个活做了三十多年的一个同事跟我说,她很赏识我有文凭还做葡萄园的工作,认同我所觉得的葡萄种植的重要性,目前的法国年轻人都吃不了哭,酒庄也比较难找到一个劳动力。

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  做这个活做了三十多年的一个同事跟我说,她很赏识我有文凭还做葡萄园的工作,认同我所觉得的葡萄种植的重要性,目前的法国年轻人都吃不了哭,酒庄也比较难找到一个劳动力。

  在法国葡萄园经历的那些事(2)

  但是她很善意的劝告我不要做久了,因为这是一份非常损耗身体的活,时间长了会和别人一样落下背上腰上的疾病。我知道,我不会做一辈子的呵呵。最近干的活比之前的更加累了,昨天一天下来我的腰好像不足以支撑我上半身的重量,运气好的是今天下了救命雨,可以在家休息一天,明天就会恢复元气,再干两天又是周末,还不至于让我泄气哈哈。为我担心的朋友不要再担心,现在我生活规律好,吃的饱睡得香,心情愉快,月底有钱收(这个很鼓舞人心呀),手指头也很快就愈合了——所以日子过的很快乐!哈哈!2006年5月26日继续葡萄园之旅春意正浓,葡萄迅速的在成长,由于在葡萄园工作的缘故,葡萄们的生长变化尽收我眼底,真的很有趣。

  从寒冬腊月的枯枝变成现在葡萄串初具雏形。记得刚长叶子那个时期,只是周末2天没去看它们,居然一片片翠绿的叶子就从当初毛茸茸的bourgeon里蹦了出来,觉得实在神奇和有趣。现在那些新生的枝芽已经够到半个人那么高了,对我们目前的工作造成一定的难度。因为天气变好了,景色也更加逸人,我们决定继续勃艮地葡萄园之旅,而且从现在开始我们去品酒的酒庄就是我工作的地方,位于鼎鼎有名的gervrey-chambertin,稍微对酒有了解的都会对这个名字感兴趣。这是家勃艮地最传统的酒庄之一,祖祖辈辈苦心经营至今。我很荣幸能带中国人到这样的地方去参观,不仅仅因为这是个著名的产地,更因为它能够让人感受到勃艮地葡萄酒最真最淳的内涵,品味到黑比诺在这样特殊的一块土地上的杰出表现。

  2006年7月11日葡萄园里的酸甜苦辣在葡萄园里工作,就是和大自然在接触,和写字楼里的空气完全不一样。这让我们几个一起工作的同事都感到庆幸,我们可以大声说话大声笑,随便开玩笑。常常会发现些小昆虫,蜘蛛网则是家常便饭,也偶然看见过野兽的内脏和皮毛,鸟儿们的叫声则是我们的全天候音乐。记得春天来的时候布谷鸟飞过和我们愉快地打招呼,我们则赶快摸口袋看看身上有没有钱,因为法国民间说法是听见当年第一声布谷鸟叫的时候如果身上有钱,那么这一年就会发财。可惜我上班几乎从来不带钱,今年财运估计没戏了哈哈。现在正值夏天,是蛇儿们出动的季节,前段时间已经遇上了一条,把老板娘吓坏了,我那天不在,没看着。但我想想就害怕,尤其是一个人在隐蔽的地方尿尿的时候……同事还跟我们说碰见过一家子野猪奔过,相当危险。

  但在大自然里工作,情况好不好要靠天气来决定,有写字楼里遇不到的艰难处境,比如下大雪,下雨,严寒和酷暑,还有雷电的威胁。我最害怕的是打雷闪电,尤其是葡萄园里到处是铁丝线,有人就曾经因此而丧命。下雨的时候,土地变得又粘又湿,每只脚举着几公斤的泥前进,加重了工作的负担。酷暑的时候,风稍微停一下就让人感觉窒息,毕竟葡萄树只有一米高,工作的时候是完全暴露在太阳底下,常常有中暑的危险。在猛烈的阳光下,我只要一天不擦防晒油,第二天就会掉皮。北温带的太阳和深圳亚热带的太阳不大一样,记得中学每天正午打2小时篮球从来不擦防晒油,也从来没晒出过问题。不过8小时持续暴晒和2小时暴晒肯定是有差距的。

  一直以来我都喜欢夏天,在武汉读书的时候哪怕40度也喜欢出门,可是在葡萄园里工作时,我就明白了最理想的工作条件是:阴天,下点小雨都不要紧,千万不要出太阳,温度不要超过25度。否则我们就要遭受工作强度带来的疲劳+天气的折磨,常常一天下来我晚上7点就开始打瞌睡。 好在法国流行古铜色皮肤,我现在手臂就是最流行的肤色,人人见到都夸好看,哈哈!可是全身晒得不均匀,脖子和手臂特别黑,脸还好,脚是白的,小腿黑些,大腿是白的。由于戴眼镜,眼睛周围比连部其他地方白,戴起隐性来很别扭。 让我觉得很难过的是我比较看重的手,几个月下来晒黑了不说,皮肤变得粗糙不堪,角质层变厚,食指边上的皮肤有一道道裂痕,指甲必须用柠檬才能清洁干净。

  妈妈常说女孩子的手最重要了,我也一直都比较注意指甲的清洁和擦护手霜,可是现在想要恢复以前的皮肤,需要几个月的保养,而这份工作我还会继续至少几个月,只好先这样了。我哭…… 这份工作最需要抱怨的是它对膝盖和腰带来的劳损。不过我决定不抱怨了,毕竟这对我来说是体验和学习。通过这几个月,我明白了为什么法国的年轻人不再愿意从事这样的工作,工资低廉且工作坚苦,调查报告显示最让法国年轻人向往的职业是公务员。我觉得我也没有勇气干一辈子,我庆幸我有学历,不是没有选择的余地。 但是我荣幸亲身经历了酿造出一瓶酒背后的艰辛,这让我更加热爱葡萄酒——这个凝聚着法国民族精神的艺术品。写到这里觉得自己语言太贫乏,无法任我表达对那一棵棵已有几十年甚至上百年高龄的葡萄树的感慨,对那一片片已有千年历史的葡萄园土地的感慨。而所有的所有缘自那千年不曾改变的热情和坚定。

  2006年7月31号遭遇到突然来袭冰雹,直到看见一串串葡萄被打得红红紫紫,叶子都穿孔了,非常心疼。本来等着跟去年一样有好的收成,接下来不到两个月的时间,到底会是什么天气呢?天气好还可以弥补一下损失,每年的葡萄收割状况就跟谜一样到最后才知道,人算不如天算,酒的质量成了堵注。

  

  

  

这家伙很懒,还没有写任何简介

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