葡萄酒的享乐和健康,你懂多少?

葡萄酒网 2019-01-11

  葡萄酒的尊贵与优雅小编我之前也跟大家说过了,你还有印象吗?而今天小编我就来跟大家说说葡萄酒的另外一面吧!葡萄酒的享乐和健康,不知道各位读者了解有多少呢?很多人都知道适量的喝葡萄酒对我们的身体有好处,那么葡萄酒享乐的一面又是从何而来?今天一起来了解吧!

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  葡萄酒的尊贵与优雅小编我之前也跟大家说过了,你还有印象吗?而今天小编我就来跟大家说说葡萄酒的另外一面吧!葡萄酒的享乐和健康,不知道各位读者了解有多少呢?很多人都知道适量的喝葡萄酒对我们的身体有好处,那么葡萄酒享乐的一面又是从何而来?今天一起来了解吧!

   迷人的色彩,神秘的情思,柔和醇香的葡萄酒饱含了鲜活的生命原汁,蕴藏了深厚的历史内涵。法国有这样一句名谚:“打开一瓶葡萄酒,就像打开了一本书”。一次巧遇,有幸结识了红酒行业的Winson。既是葡萄酒商又是侍酒师的Winson,给人感觉更像一个阳光大男孩,走进他典雅的红酒专营店,恍然走进了一片高贵浪漫的世界……

  名贵的tritan水晶玻璃杯

  一套好的酒器皿,必是爱酒之人的左右手,各种不同的名酿,需要有各种专业的酒器皿去承载和演绎,欣赏最好的酒,就是视觉、味觉、精神三体的最高洗礼。Winson酒器皿柜里那仿似郁金香花球和初升莲花状的红酒杯,周身透出的优雅让人印象深刻。Winson最为推崇的红酒杯是他珍藏的tritan水晶玻璃杯。这种由拥有130多年悠久历史的肖特-圣维莎公司潜心研制而成的酒杯,其独一无二的生产程序(如承受189g重小钢球重复、直接撞击玻璃表面的测试)成功创造出“更坚固、更富有弹性、更美观”的红酒杯,在洗碗机内使用1000次以上也不会产生一丝磨损。杯身线条高贵,结合特别修长的杯脚,糅合经典与优雅的设计,充分表现出tritan的高雅与独特性。

  “名贵的酒杯,它的每一个部位的设计无不饱含着人体美学的理论,例如这只酒杯倒过来看,它的杯底其实就是淑女的香肩形状”,Winson的点拨让我们的审美情趣陡然提升。

  葡萄酒的享乐和健康,你懂多少?

  珍藏在Winson枣红酒柜里的一排排葡萄酒,仿佛就是精灵,一瓶瓶闪动着灵动的光泽,Winson对它们珍爱有加,特地为我们介绍了一些他颇为得意的收藏之作。

  冰酒中的拉菲:华尔兹T.B.A冰白葡萄酒

  冰酒是葡萄酒中的独特品种,它的酿造和诞生就是一个传奇故事:1794年深秋,一场突如其来的霜冻使德国葡萄庄园的酒农们受到惨重的损失,一串串尚未采摘的葡萄被封冻在枝条上。酒农们舍不得自己辛苦培育的果实,他们冒着严寒采摘下半结冰的葡萄,并马上榨汁。没想到压榨出的冰冻葡萄汁,其糖分、香气都大大的提高了,居然酿造出一种异常优良的葡萄酒,酒农们为之命名为“冰酒”。这种收成及酿制方法损耗量极高,价钱也就贵在这里。

  T.B.A冰白葡萄酒是奥地利冰酒中的最高等级并屡次获奖,被誉为“贵族甜酒皇后”,在世界葡萄酒冠军赛(1998-2003)荣获过9枚金牌和12枚银牌。2001年美国《葡萄酒爱好者杂志》年度评选中破记录地获得99分的高分。T.B.A冰白葡萄酒一律经枯萄精选,采用染有贵腐霉萎缩成干的葡萄(失去大部份水分的葡萄)为原料酿制而成的酒。产量少、稀有珍贵,从而享有“冰酒中的拉菲”美誉。如今,高贵典雅的华尔兹T.B.A已成为世界各地名媛淑女、时尚贵族人士在派对、宴会和日常生活中的追随者。它如丝般柔滑的酒质,惊人的香味和典雅、高贵的品格总是让美丽的名媛淑女们爱不释手,直至面若桃花,美目流盼,情愫朦胧……

  法国香槟公主:巴黎之花-花仙子香槟

  法国香槟区用葡萄酿制出了世界闻名的汽酒,而让人如痴如醉的巴黎之花-花仙子香槟(BelleEpoque),则是所有香槟中的顶级酒。它拥有最浪漫的瓶身设计,用精湛的阿拉伯彩釉技术,将美丽的银莲花花束,烧焊在香槟外瓶上,花束随着瓶身的弧线呈现出一种女子的柔美与高贵。这也是世界上第一瓶用花束来装饰酒瓶的香槟。1969年,第一瓶举世著名的Belle Epoque香槟正式上市时,可谓艳惊四座,所有人都为她的美丽而震惊。

  但如果你认为花仙子香槟只是靠独特的瓶身设计取胜,那就大错特错了。它的口感极佳,带着浪漫的花香、蜂蜜的润泽、香草的清新,是一瓶极为高雅出众的香槟。1996年花仙子决定用年份最好的葡萄酿制花仙子的极品,也就是BelleEpoque1996。如今,花仙子已经成为世界上最知名、最高雅的香槟,同时也是目前国际市场上最昂贵的几大香槟王之一,素有“法国香槟公主”之称。

  日常的波尔多:大利是金(2001)

  法国著名生物学家巴斯德曾说过:“没有葡萄酒的一餐,如同没有阳光的一日。”大利是金沿用了波尔多传统的酿酒工艺,装瓶前在橡木桶内至少藏酿18个月。极具波尔多红酒果香绵长、口感醇厚的特点,深受欢迎,故享有“日常的波尔多”之称。<BR>大利是金近年的代表作为2001年份酒,其酒色深红,闻之有浓郁黑加仑子果香,入口丰满圆润,又带出柔柔的香草味及橡木香,留香经久不息。此酒宜先过瓶透气20分钟,并在16℃至18℃间饮用,可配王虾、椒盐肉排、红烧鱼、炸子鸡、香煎牛扒、烤羊肉等。

  在一般的生活观念里,生活上的享乐似乎总是和身体健康背道而驰,葡萄酒却向我们证明了只要不过度,享乐和健康是可以兼得的,能够在享受美味的同时吃出健康,才是真正懂得生活的艺术。Winson的红酒专营店位于东城区愉景新时代广场,是专门为各阶层爱好红酒人士所说的理想地方,在这里展示了来自法国、意大利、澳洲等众多国家优质葡萄酒,有价宜物美的日常餐酒乃至世界级的顶级名庄名酿,为红酒爱好者创造了一个可供多样选择的葡萄酒天地。Winson是个爽朗好客的人,在专营店二楼专门设置了品酒区,情调高雅,私密性也很强。喜欢红酒的人,不妨来这坐坐。

  火锅、冰镇葡萄、湘菜、粤菜、奶酪等等这些都是小编我之前介绍过的葡萄酒搭配,不知道你们是不是都尝试过呢?而今天上述小编我就跟大家介绍了葡萄酒的享乐与健康的一面了,各位读者是不是都了解到了这一面了呢?今天我要说的就这么多了,你们还有什么有趣的话题吗?记得投稿给我哦!

这家伙很懒,还没有写任何简介

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