葡萄酒与过年 葡萄酒和新年大餐更配哦

葡萄酒网 2019-01-14

随着12月的到来,又一年很快就要过去了,很多都在感慨时间过得如此之快,以至于好像除了年龄的增长外,什么都没有改变。无论这一年你的收获怎样,但是对于即将要迎接的新年,我们都要怀着最大的喜悦去迎接它,而过新年,或许你需要一瓶好的葡萄酒来陪你。

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随着12月的到来,又一年很快就要过去了,很多都在感慨时间过得如此之快,以至于好像除了年龄的增长外,什么都没有改变。无论这一年你的收获怎样,但是对于即将要迎接的新年,我们都要怀着最大的喜悦去迎接它,而过新年,或许你需要一瓶好的葡萄酒来陪你。

葡萄酒与过年 葡萄酒和新年大餐更配哦

“年”作为中国人最重要的一个节日,它的地位一直未曾改变,也许随着时代的变迁,不同的年代会有不同的过法,但是,人们仍然非常重视“年”的到来。   

不管是富人们的重大庆祝节日,还是穷人的年关,“年”都像是岁月中的一个关口,躲无可躲,藏无可藏。不同的人对待“年”有着不同的态度,   

孩子们在一阵阵过年的鞭炮声中一岁一岁地长大,老人们在一声声的祝福中一岁一岁地变老。而忙忙碌碌的中年人们,是不是可以通过这个节日喘一口气呢?   

许多人习惯将中国的“年”和西方的圣诞类比,但是在我看来,这两个节日有着太多的不同。西方的圣诞节有着浓厚的宗教味道,圣诞节是基督教里耶稣的诞生日,是西方人们信仰的神降临。而“年”,也就是春节,抛开传说,它代表着春天的来临,一切蓬勃,重新开始。对于一个中国人来说。在一声声的鞭炮声中,过去一年的不如意和晦气都会一扫而光,而新的一年一切都会重新开始,它代表生机和希望。   

当然,中国新年还有一个极重要的特征就是“团圆”,中国人的习惯是不管走的多远,都要回家过年,亲朋好友可以因为这个“年”而相聚,团圆饭、拜年、走亲戚等,只有过年的这几天,人们终于可以完全放下工作,尽情享受家庭和亲情的快乐。这也是中国人的人情味吧。   

对于国人来说,过年少不了吃饭喝酒,这也是过年最重要的一个项目,家里人举杯互送祝福,好友不醉不休,于是买酒也成了春节前的一个重要准备工作。   

时至今日,葡萄酒已经越来越被人们所接受,许多人已经知道葡萄酒,也有越来越多地人开始愿意自己花钱去买这种相对昂贵的酒精饮料。而当葡萄酒出现在中国人的年夜饭上,又会是什么样的景象呢?   

地地道道的中国人在中国过年,来到中国的的外国人在中国过年,身在异国的中国人在外国也要过年镲本期专题,我们将会参访几位不同年龄不同身份的人,看看他们是怎么对待春节的,还有,他们是怎么对待葡萄酒的。   

卢永华:音乐会+葡萄酒的春节   

卢永华是山东青岛人,高中毕业时,国家在全国范围内的高中毕业生中招收留学生,于是他在1965年就第一次出国了。用卢永华的话说,赶上好时候了。没有参加高考,直接去了东德学习,1966因为文革,所有留学生召回,之后,1967年周恩来总理接待了这批留学生,告诉他们可以再出去,于是卢永华继续到东德学习,之后在德国大使馆工作,卢永华说一直到德国统一,柏林墙倒塌,他都在德国工作,前后加起来有二十年。  

中国和奥地利于1971年建交,1995年-1998年,卢永华在奥地利任商务参赞,2000年8月-2007年10月任特命全权大使。卢永华说,从1965年开始,他前前后后有三十多年是在国外度过的。卢永华说,刚开始到国外,许多人会不习惯,而他却并没有什么不习惯。因为他“三代贫农,根正红苗”,本来家里就比较穷了,出去至少感觉比家里的生活好多了。在德国的时候,最穷的时候,他们三个同学一个月花了100东德马克,一只鸡三个人吃三顿:第一顿鸡腿,两个人一人一个鸡腿,另外一个人吃鸡胸;第二顿用鸡丝煮面条吃;第三顿用剩下的鸡骨头炖大头菜。   

文革前,外交人员可以带家人出国,后来制度改革就不可以了,在国外清一色都是男的,直到改革开放以后再慢慢可以带亲人出国。一般任期四年,两年才能回来一次,中途不可以回来。说到这里,卢永华叹了一口气,因为长期在国外,父母去世的时候他都不在身边,卢永华说,没办法,忠孝不能两全。   

长期的国外生活让卢永华学会了自得其乐,卢永华说,春节的时候,他们会很多人聚在一起,打牌、包饺子,出去旅游参观。奥地利有几万华人,有的华人没有合法居留权,总共有三万人左右,新的多老的少,大陆多港台少,浙江的多其他地方的少,餐饮业的多其他工作的少。卢永华说,原来在奥地利的华人比较零散,现在成立了很多社团。社团会经常组织各种节日,包括春节的活动。   

奥地利维也纳的金色大厅,每年春节前后都会有新春音乐会,这已经成为一个品牌。因为中国国力的增强,许多身在国外的中国人,也愿意去主动地宣传中国文化。1998年中国民乐乐团首次到金色大厅演出,这是第一次新春音乐会,后来每年都有,并且一年不止一次,春节前后通常有两三个团。卢永华说,新春音乐会请的外国人比较多,但是主办方是中国人。对卢永华来说,新春音乐会是他过年的一部分。   

在奥地利生活了十多年的卢永华已经完全接受了葡萄酒这种饮料。卢永华说,在德国的时候,葡萄酒还喝得比较少,而到了奥地利以后,喝的就比较多了。说到这里,卢永华笑着说起葡萄酒的好处:多喝葡萄酒少喝烈性酒,从健康角度讲,葡萄酒可以防止很多疾病;从资源角度讲,葡萄酒节约粮食,粮食酒消耗资源。卢永华说,现在外国人很少喝烈酒了,有时只在吃饭的最后喝一杯威士忌。在国外,请客的时候每次都是葡萄酒,而现在我们国家规定,大使馆宴请外国人,都用葡萄酒。除非客人有特殊要求,基本上不上白酒了。   

卢永华对奥地利的葡萄酒非常推崇,奥地利的葡萄酒品质上乘有悠久的历史。对卢永华来说,其他国家的葡萄酒喝得很少,主要是奥地利的,不过奥地利葡萄酒产量不大,基本上都内销了,所以在中国很难见到奥地利葡萄酒的踪影。卢永华说,这让他很遗憾,现在回到中国,很难买到奥地利葡萄酒了,而奥地利葡萄酒已是他过年甚至他日常生活的一部分。

在国外,无论什么节日,老外们都喜欢喝葡萄酒,他们有自己喜欢的葡萄酒,也有适合节日而特备的葡萄酒,而在国内,葡萄酒文化还没有如此深入,大众喝葡萄酒也只是在聚餐的时候,而过年正是大众最团圆的时候,这个适合喝上一杯自己喜欢的葡萄酒,也是给新的一年一个好的开始了。

这家伙很懒,还没有写任何简介

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