澳洲葡萄酒,大家对此了解多少呢?

葡萄酒网 2019-01-11

葡萄酒在绝大部分的世界各地都有,像法国、美国、中国、澳大利亚等等地方,那么,大家对于澳大利亚的葡萄酒了解多少呢?下面,就让我们一起去了解一下吧。

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   葡萄酒在绝大部分的世界各地都有,像法国、美国、中国、澳大利亚等等地方,那么,大家对于澳大利亚的葡萄酒了解多少呢?下面,就让我们一起去了解一下吧。

  澳洲葡萄酒,大家对此了解多少呢?

  我对澳洲葡萄酒的评价一向很高,别人向我问推荐新手喝什么,我都说:“买澳洲的准没错”。近一世纪以来澳洲葡萄酒迅速窜起,接连赢得不少国际级的重要奖项及颇高之评价。在所谓的新世界葡萄酒中,澳洲葡萄酒一向享有不错的声誉,一般人对澳洲酒的印象就-是清新直接、充满活力,还有就是果香较丰厚,最重要的是物美价廉,近来澳洲酒在台湾表现似乎有渐入佳境之势,因此酒客主编就酒鬼俱乐部成员认识一下比较少人会去-谈到的澳洲葡萄酒。

  澳洲葡萄酒在台湾是动作频频,国内知名代理商如星坊、法兰丝及隶属酩悦的凯歌事业部,接二连三地将活动重心放在澳洲葡萄酒上,澳洲知名酒厂的重量-级人物也密集应邀来台为澳洲葡萄酒做宣传,而且据国内葡萄酒市场的统计资料显示,澳洲葡萄酒的成长速度明显高于其它国别的葡萄酒,现在是葡萄酒进口的第三大国,-仅次于葡萄酒主流的法国及以低价压境的美国,显示国内葡萄酒消费人口对澳洲葡萄酒的接受度是越来越高。合品种独创风味澳洲葡萄酒工业化酿制的雏形,大概发迹于1788年,由船队由东岸的雪梨港引进技术后逐渐发展起来,现今澳洲的产酒区主要分布在南纬30度到40度之间的南部地-区。像维多利亚中部(代表产地Yarra Valley)、南澳东南部(代表产地Barossa Valley)、新南威尔斯东南部(代表产区Hunter Valley)、西澳西南部(代表产地Swan Valley、Margaret River)等都是澳洲重要的葡萄酒产区。由于澳洲的文化及人种均以欧洲移民为大宗,因此带进澳洲大陆的葡萄品种及技术,也都是以欧系的风味为主干,并以酿制日常用的平价酒为主,由于澳洲葡萄酒农没有历-史包袱,因此许多新研发品种、新酿酒科技,也能在澳洲无限制地发挥,也正因澳洲有此特色,因此很多欧美的国际性知名大酒厂,都有在澳洲觅地设厂。

  澳洲葡萄酒的葡萄品种以酿制红酒的Shiraz最为知名,堪称是澳洲红酒的代表性品种,另外Cabernet Sauvignon、Pinot Noir也是澳洲红酒的主要葡萄品种;白酒品种则以Chardonnay、Riesling、SauvignonBlanc、Semillon为主,澳洲葡萄酒在葡萄品种方面有一项最具代表性的特点,即所谓的品种混调,一般葡萄酒皆是单一品种,唯澳洲葡萄酒酒标上常会标示-两种葡萄品种,如Shiraz-Cabernet、Pinot-Chardonnay等等,代表这瓶葡萄酒是两种葡萄所调制出的,法令规定标示在前的品种占的成-份较多、在后为少。会出现这种特殊的混调方式,主要是因为在澳洲,单一品种的葡萄酒可能欠缺前、中或后段的口感,在经过品种混调后,就可以解决这个问题,让个别-品种的特质优点在适当的配对中可以成功的互相均衡,同时也让澳洲葡萄酒充满了独特的风味。

  另外澳洲由于气候因素,一年之初是秋季,因此葡萄较其它葡萄酒大国早种也早熟,同一年份的葡萄酒,澳洲的一定是提早上市。这也是澳洲葡萄酒另一项天赋异秉的特性-。目前在台湾最具知名度的澳洲葡萄酒应属曾由成龙代言的利达民(Lindemans)酒厂的红白酒系列,利达民同时也是全球最大的澳洲葡萄酒品牌,以销售量来看可-以断定利达民是澳洲酒第一品牌,但是最具代表性的澳洲葡萄酒厂,也就是澳洲高级葡萄酒的代表,一般公认是历史较为悠久的奔富(Penfolds)酒厂,奔富酒厂-也被称作是澳洲最知名的酒厂。平实价位带中的佳作澳洲葡萄酒在全世界走的都是平实价位的策略,在台湾也是如此,一般行家给澳洲酒的评语,就是虽然在高档葡萄酒的行列中,澳洲无法和法国的波尔多及勃根地相比,但-在所谓的平实价位带中,同样价格的澳洲酒却可以喝到超越法国葡萄酒的品质,要用简单几个字形容澳洲葡萄酒,就是价廉物美,是相当值得入门者尝试的酒款。

  另外澳洲葡萄酒的酒标设计也相当平易近人,因为没有所谓的分级制度,因此不会出现一些让人有看没有懂的英文缩写,绝大多数都是以排列整齐的英文清楚标明酒厂名称、葡萄品种、年份、产区及酒精成份,许多酒厂甚至会把酒款的背景及酒质特色巨细靡遗地全标示出来,让全世界的消费者都可以一目了然,一些曾在大大小小酒款竞赛中-得过奖的酒,还会把奖章标示一并印在标签上,不只显示了新世界葡萄酒的气派阵仗,也成为相当简易的选购参考指标。

  澳大利亚的葡萄酒是比较不错的,其品质是有保障的,口感喝起来十分不错,价格也还比较实惠,澳大利亚的葡萄酒品种款式也比较多,可以给大家的选择有很多,感兴趣的话大家可以多了解一下以上的内容。

这家伙很懒,还没有写任何简介

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