酿酒世家第三代传人——吉娜·盖洛

　　 在曼哈顿一间优雅餐厅内，品尝着美味午餐，脸上显得轻松、自在与烂漫的笑容。身穿一条白色裤子和一件纯蓝色运动衫，不沾任何化妆品，一把金发随风飘扬。这就是葡萄酒界著名的酿酒世家第三代传人：吉娜·盖洛。

　　女承祖业 默默耕耘努力 33岁的吉娜·盖洛（Gina Gallo）被誉为现代酿酒人，她是朱里奥·盖洛的外孙女，罗伯特·盖洛的女儿，世界著名酿酒世家的第三代传人。 大概六、七十年前，厄内斯特和朱里奥在美国共同创建了盖洛酿酒公司。该公司位于加利福尼亚州，离著名的纳帕和索诺马葡萄种植园区约150英里。到1977年，厄内斯特和朱里奥在索诺马买了一大片农场，开发成葡萄种植园。朱里奥认为，索诺马比纳帕更适宜种植葡萄，因为由太平洋带来的大雾使索诺马成为葡萄生长的理想温床。“索诺马种植的葡萄，可以成为世界上最好的葡萄。” 朱里奥常把这句话挂在嘴边。

　　厄内斯特是一位营销天才，而朱里奥则负责葡萄酒的酿制。经过数十年的耕耘，盖洛酿酒公司慢慢地成为了葡萄酒业中的沃尔马。 吉娜是盖洛家族中的第三代人中唯一成为葡萄酒酿造者的女性，她也是家里4个兄弟姐妹中唯一在葡萄酒业工作的人。她的父亲罗伯特·盖洛是公司三位总裁中的一位，负责生产。她的兄弟马特则是公司在索诺马的经营主管。而她本人，是公司的最高决策者。 “没有人强迫我干这一行，我是非常乐意的。”吉娜向别人这样说。她跟着祖父朱里奥，手牵着手游逛于葡萄园，是她童年时代最美好的记忆。那时候，葡萄园是她玩耍的乐园，也是她最乐而忘返的地方。在读高中一年级时，吉娜便开始在家族公司里做事，给她父亲当秘书，收发信件，开开铲车，或者设计一个标志什么的。对干这些活，吉娜乐此不疲，同时干得无比骄傲。

　　1990年，从加利福尼亚贝尔蒙特的圣母玛丽亚学院毕业后，吉娜便在她家的店子里当了一名营业员。这是一个没有多少吸引力的体力活——搬箱子，陈列商品。没多久，吉娜发现这里的销售量并不大。于是，她萌发出一种新想法，想更多地了解自己所卖的产品。于是，她去加利福尼亚大学达维斯分校进修。这里开设了一些与酿酒有关的专业课程，大多数加利福尼亚的葡萄酒酿制者，都在这里学习过。 吉娜像她祖父，对自己不完全理解的东西总有一种锲而不舍的追求精神。她说，“我祖父常告诉我，你永远不会掌握酿酒这门艺术，一旦你认为自己掌握了，那你是时候传授给别人了。” 朱里奥·盖洛给外孙女吉娜的影响非常之大，积累了60多年的经验也是吉娜珍贵的家传宝，可惜的是，在1993年5月，他在一次车祸中身亡，而吉娜也被折断了几根肋骨。对这次事故，吉娜从不想谈起，但她常常把她祖父称作是“我的生命之光”。 重新定位 登上大雅之堂 事实上，在过去10年，全球葡萄酒业，包括美国葡萄酒业，经历了巨大的变化。

　　1993年，特种葡萄酒的销售量第一次超过普通葡萄酒的销量。如今，高档特种葡萄酒的销量（通常为每瓶8美元以上）正以两位数的速度增加。而普通葡萄酒的销量在不断减少。如果盖洛公司想继续在美国葡萄酒市场占据霸权地位的话，它就得适应正在改变的市场需要。吉娜知道，酿酒对她来说是最重要的事情，但是，家族的自豪感使盖洛后辈们不甘心放弃家族的名声，吉娜和她的兄弟姐妹们更不甘心被那些高档葡萄酒生产者瞧不起。1993年，他们毅然决定在索诺马生产的葡萄酒上继续沿用盖洛这个商标名，而产品定位则向高质、高价发展。

　　曾经是盖洛公司的雇员、现为Wine.com网站的CEO比尔·纽兰茨说，“朱里奥是想证实世界上最好的葡萄酒行列中有他家族的名字。”吉娜回应得很干脆，“还要有我的名字。” 这时候，盖洛葡萄酒以10美元以上的价格，作为公司的主打产品，打入世界高档葡萄酒市场。吉娜对这一策略的执行，是充满信心与期望的。正如《葡萄酒观察者》的执行主编托马斯·马休斯所说，为了现在与未来，盖洛不能打败仗。 为满足各种顾客的需求，吉娜推出各种高价位葡萄酒。有每瓶10美元的盖洛葡萄酒——包括卡百内、津芬德尔和夏敦埃葡萄酒。也有用葡萄园中特定葡萄酿制的中等葡萄酒，每瓶16至20美元。

　　另外，还有用收获季节时用最好的葡萄生产的上等葡萄酒，每瓶在35美元以上。 有效且强劲的广告攻势，很快带来了巨大的效果与效益。盖洛葡萄酒的销量，1999年比1998年翻了三倍。盖洛葡萄酒登上大雅之堂的机会越来越多，频频出现于酒会、酒吧、高级消费场所等，连一些一贯对高档葡萄酒十分挑剔的高级餐厅，也把盖洛葡萄酒列入挑选之列。 事实证明，盖洛家族能够生产一流的葡萄酒。在1996年和1998年旧金山国际葡萄酒比赛中，索诺马的盖洛葡萄酒厂两次被誉为该年度最佳葡萄酒厂。在2000年伦敦国际葡萄酒和白酒比赛中，获得最佳美国生产者之称号。2000年2月，96年产的伊斯特夏敦埃（Estate Chardonnay）葡萄酒更被选作美国总统克林顿在纽约宴会上的宴客用酒。

　　强势广告 塑造时尚形象 从葡萄园中来的吉娜·盖洛，秉承家族一贯精神以外，更努力把祖业发扬光大。她被誉为全国广告界中的一颗奇迹般的新星。她策划的广告重塑了盖洛葡萄酒的形象，由低档的几美元一瓶卖到高档的60美元一瓶以上。吉娜成为盖洛这个家族品牌的代言人。她在广告宣传、促销活动方面，投资了近400万美元。若打开美国《好胃口》杂志、《纽约时代》杂志、或《法律与秩序》期刊，你会发现上面都有吉娜的广告。她面带微笑，身穿一件绒布衬衫或是一件有商标的无袖背心，手端着一杯盖洛葡萄酒。广告词这样写道：“我们，为享受而不为得奖而生产葡萄酒。”还有一条：“我每天要在那又冷又黑的地窖里呆上6个小时，但是没有什么比这让我更快乐的了。”广告带给消费者一个清晰的信息：盖洛葡萄酒，象征潮流、年轻和愉悦。 在美国的葡萄酒市场，有四分之一是盖洛酿酒公司生产的。

　　盖洛酿酒公司投资了近1亿美元用于加州索诺马酿酒厂的再建设。每一年他们销售的葡萄酒，有600万箱以上。而盖洛公司每年用掉的葡萄是加利福尼亚州葡萄产量的三分之一。它在1999年的营业额为14亿美元，成为美国第一大葡萄酒生产商，更为第二大生产商卡南代瓜（Canandaigua）的两倍多。 现在，盖洛家族拥有8个葡萄种植园，面积超过3000英亩，从美国北部的马瑞里克里克一直廷伸到南部的斯托尼波因特。对于盖洛家族的葡萄园王国，吉娜没有居功自傲；面对别人的闲言碎语，她淡然处之，甚至她还乐观地对批评者说，“我们家族的葡萄酒，广受欢迎，你们不妨也试试？”

　　吉娜认为她们面临的挑战是怎样让更多的人都喜欢葡萄酒。她说，或许你花10美元买一瓶盖洛卡百内葡萄酒，但所得到的快乐，可能与花100多美元买一瓶别的卡百内葡萄酒是一样的，甚至前者比后者更能给你快乐。对吉娜来说，她认为快乐也是价值的一部分。 生活简单 繁忙中见平凡 生活中，广告的效应给吉娜带来了巨大的影响。据索诺马的一位非正式发言人说，吉娜现在要用更多的时间来参予各项活动了。五月下旬，要到纽约接受由美国烹调协会授予她的烹调美学大师奖。然后她又回到旧金山，参加一个胸腺癌资金募集会，接着又到了阿斯潘参加食品和葡萄酒节，然后又到纽约与玛莎·斯图尔特一起参加一个节目的录制。

　　在6月底，她又飞到英国，出席阿斯科特赛马会和温布顿登网球赛。 通常在每天早上6点，吉娜便开始了她一天的工作。在她的办公室，在货架上摆满了一瓶瓶的葡萄酒，在一个书架上则放了许多有关酒和食品的书籍。墙上则挂着一些她们家族成员的照片。 上午10∶30，吉娜坐在公司的会议室，开始喝第四杯咖啡了。在会议室的墙上贴着公司的规章制度。在这里，她正听一位酿酒商与一位专家讨论最近的一次酿酒实验。 对酿酒实验进行监督也是吉娜工作的一部份，包括新的发酵技术和新配方的实验。每年她们要生产300批葡萄酒。现在，她们又开始对哪些酒可以增加产量进行决策。

　　曾经，在她们的会议备忘录上，有一批葡萄酒被描述成是“豌豆和南瓜”，这就是说这些葡萄大小不一，并且是次品。尽管离葡萄成熟季节还远，但是吉娜总是未雨绸缪，作好各样细节的准备。 通常在每年8月初，葡萄酒装瓶之前，吉娜要品尝三打以上的葡萄酒——这是她从祖父那里学到并锻炼出来的，而她的品酒技术也堪称一流。 与吉娜一起品酒的另外还有两人，他们是吉娜团队中的成员。其中包括吉娜的堂弟特德·柯里曼。还有一位是在盖洛公司工作了35年的马塞罗·蒙迪塞里，他现任盖洛公司的高级顾问。吉娜称蒙迪塞里是她的良师兼益友。她还说，她的团队是这个行业中最富创造性的，也是令她引以为荣的。 平凡的她，在忙碌生活中又显非一般。

　　葡萄酒销售与消费者紧密联系，获得他们对品饮的意见是一件非常关键的事。然而，把一个历史悠久的旧品牌重新朔造定位，是非常困难的事。大众化葡萄酒向来是他们制造的主体，形象和消费者基本已被固定，不过吉娜·盖洛认为只要通过努力的发展，必定能走出一条全新道路。