为你的婚礼斟一杯葡萄酒应该怎么做？

　　为你的婚礼斟一杯葡萄酒应该怎么做？越来越多的人想要去了解葡萄酒，尤其是在现代的婚礼上，很多人都会用葡萄酒来当作自己的婚酒，那么在婚礼上应该如何去选择葡萄酒款式呢？

　　 鸡肉 

　　也有些新人们愿意用鸡肉或是鱼来替代牛肉成为主菜。这时候一款经过橡木桶熟化的，具有黄油味道的霞多丽或是意大利的灰比诺以及新西兰的黑比诺都会是挺好的搭配。

　　 鱼 

　　对于以鱼为主菜的婚礼来说，清爽的新西兰长相思，法国的白谢宁还有西班牙的Albari?o都是专门配鱼的美酒。而如果是三文鱼与吞拿鱼等口味较重的鱼类，那么一款冰镇的法国桃红或是加州的仙粉黛都是很好的选择。

　　 亚洲美食 

　　现在很多新人们都会选择有主题的或是有异国风俗婚礼，比如菲律宾式的婚礼。对于亚洲菜来说，大部分都会有些辣味及酸味，这时候德国的雷司令以及法国阿尔萨斯的Gewürztraminer几乎是唯一的选择。 TIPS 在葡萄酒用量的计算方面，一瓶酒大约可以倒5杯，冬天里客人们喝得红酒会多一些。 香槟或者起泡酒是必不可少的，但是对于甜点的搭配来说，也许可以试试阿尔萨斯的桃红葡萄酒，餐后酒则可以选择麝香葡萄或是晚熟的雷司令。 法国香槟尽管昂贵但是在婚礼中确实至关重要，便宜点的选择可以是西班牙的CAVA酒或是意大利的起泡酒。 香槟或者起泡酒是必不可少的，但是对于甜点的搭配来说，也许可以试试阿尔萨斯的桃红葡萄酒，餐后酒则可以选择麝香葡萄或是晚熟的雷司令。 

　　婚礼葡萄酒选购搭配 

　　关于价格 葡萄酒选择技巧

　　 1. 确认价格 

　　如果从有信誉保证的酒商那儿购酒，质量可靠的葡萄酒零售价可能要8到10美元一瓶。优质纳帕山谷赤霞珠大约是26到150 美元一瓶；Sonoma County的霞多丽是20到50美元一瓶；顶级香槟，如Krug，要300美元一瓶，Chateau Pétrus, 来自波尔多右岸最令人垂涎的红酒要价1500美元一瓶起。

　　 2. 如何杀价

　　 新人们如果考虑自带酒水的话，可以考虑一些仓储式的折价商店，如Sam's Club，那里会有很多不错的选择。另外，多注意本地超市或是葡萄酒专卖店的广告也是必须的。葡萄酒专卖店的价格也许不是最好的，但是他们会有更多体贴的服务，比如帮你选酒、送货上门等等。如果你是整箱购买，那么10-20%的折扣是正常的。在整箱购买时，请确认是12瓶/箱的还是现在越来越流行的6瓶/箱的。 

　　3. 隐藏的费用 

　　小心！对于从酒店或是餐厅选酒的新人来说，要小心他们两倍甚至是三倍的加价。另外，即使是自带酒水，几乎所有的餐厅以及酒店都会收取5-25美元/瓶的开瓶费。

　　 4. 算出总数

　　 买多少葡萄酒取决于很多因素，包括客人有多少、是否是喝葡萄酒的人群、待客的规格、处在一年的哪个时令、一天中的哪个时间以及菜单等等因素。 

　　应该如何用葡萄酒来为自己的婚礼增添色彩呢，其实对于我们来讲，不同的葡萄酒款式都可以让我们更好的去认识和选择到不同的葡萄酒，希望以上的介绍对大家有帮助。