法国波尔多——酿造葡萄酒国

葡萄酒网 2019-02-14

  波尔多是法国西南部最主要的港口城市跟经济、文化中心,还是阿基坦首府跟吉伦特省省会,在加龙河下游的位置,离比斯开湾96千米,人口21.4万,包含郊区在内大概有69.7万,以前是凯尔特人部落,罗马时期是阿基坦行省省会。

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  波尔多是法国西南部最主要的港口城市跟经济、文化中心,还是阿基坦首府跟吉伦特省省会,在加龙河下游的位置,离比斯开湾96千米,人口21.4万,包含郊区在内大概有69.7万,以前是凯尔特人部落,罗马时期是阿基坦行省省会。

  法国波尔多——酿造葡萄酒国

  公元1100年以后,曾为英国人所占领,1453年归属法兰西王国。波尔多处于典型的地中海型气候区,夏季炎热干燥,冬天温和多雨,宜葡萄生长。其周围有11.5万公顷葡萄种植园,满山遍野,一串串晶莹欲滴的葡萄挂满于葡萄架。波尔多每年酿制5亿瓶品质上佳的葡萄酒行销全世界,不愧是座飘满酒香的“葡萄酒之城”。遵循千年传统古法酿造的葡萄酒几乎成为波尔多的代称。以具体地点命名的名贵葡萄酒有:浓郁而柔和的美铎红葡萄酒;口味适中、风味独特的格拉芙乾白葡萄酒;公认佳酿、水果香味的索泰尔讷和拔萨的甜葡萄酒;色深性烈的圣爱美乐男子汉酒等。距波尔多以北90千米的科尼亚克(于邑),是久负盛的白兰地酒产地。

  自8世纪以来,波尔多就成为法国主要的葡萄产区和葡萄酒、白兰地酒出口港。1996年,波尔多的葡萄园面积有115230公顷,其中112217公顷是法定产区。换句话说,彼尔多生产的葡萄酒近80%是高档酒。波尔多属于世界,它的酒是为全世界酿制的。虽然它的葡萄种植面积,只占全世界的1.5%,但葡萄酒的出口量却占4%,而总价值竞占10%。波尔多不仅是世界葡萄酒的王国,而且还是各国葡萄酒的始祖。美国加州、澳大利亚、南非等地的葡萄酒,都是从波尔多引进树种、工艺和酿造技术的。中国著名的张裕葡萄酒,也是100年前从波尔多引进的。除传统的酿酒、食品加工、家具业、造船业和捕渔业之外,近10多年来波尔多在加龙河两岸发展了炼油、石油化工、汽车和航空工业。

  目前波尔多港由海港、河港跟外港这三个部分组成,港口较忙,进口有原油、矿石跟热带农产品这些;出口则有葡萄酒、白兰地、地毯、纸巾、小麦跟玉米这些。

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