女老板卖葡萄酒 更专注美酒市场

　　 葡萄酒王国以前一直是男人的天下，由男人酿造然后卖酒给男人们饮用。在十几年前，女性也慢慢开始加入酒圈，这些女性大多负责销售业务。近几年来更冒出一些酒商女头家，她们起初是出于好酒的热情，凭借着兴趣创办自己的公司，结果她们的努力取得越来越火热的市场。

　　在酒国经验最丰富的要数Top Wines的执行董事罗惠珍（Floral Loh，44岁）。她在一家美国批发酒商做市场销售14年，在Crystal Wines任市场经理4年，18年累积足够经验之后，创业是一种自我成长的自然过程。她受访时说：“我对葡萄酒充满热情，多年来与供应商和客户建立的个人化关系，给了我信心自己出来做。”TopWines执行董事罗惠珍（前立者）的团队中有七成是女性，而这是巧合罗惠珍——从好酒的热情到创业 十多年来，女性代理销售美酒不少，但是做老板的，屈指可数。罗惠珍认为，目前的大环境更加乐观，因此，更多女性放胆一试当老板。整个市场相对成熟，对葡萄酒有更多的认知与兴趣，创造更多的空间。

　　Wines执行董事罗惠珍（前立者）的团队中有七成是女性，而这是巧合。“如果葡萄酒是你唯一的热忱（ThePassion），我们欢迎你加入‘唯一的热忱’（TOPWines）美酒公司。”这是在2004年创办时TOP Wines的标语，也是罗惠珍的座右铭。 该公司代理来自澳洲、纽西兰、法国、德国、意大利和美国加州产区的美酒。最近该公司从代理走向零售，在义顺Bottle Tree Park开设THE WINES，让顾客在露天的星空下享受不同酿酒区的200个酒厂牌子，还有配搭美酒的各类美食。 该公司也在同个场地为客户主持品酒工作坊，讲解员都是公司内部受训的。推广品酒风气。梁思音——引加州美酒入本地市场 10年前创业至今，仍然维持一人作业的是StraiCellars的老板娘梁思音（Smith）。出道时，她只知有一名法国女士经营葡萄酒而后生意告吹，基本上是全男性的一盘生意。梁思音从美国念完大学回新，因家人在旧金山酒乡纳帕谷建立酒庄联系，加上探测到本地市场缺乏加州美酒，因此，决定引进本地市场。

　　41岁的她说：“当时的酒店只代理三四家加州大酒厂比较廉价的牌子，顾客却要付上昂贵的价格，这是不合理的。坦白说，这些加州的酒商国内的市场已经足够，根本不需要海外市场。而我们需要的货量又少，但还是有些酒厂供酒给我，代理的牌子从3个增至20个。” 有男性业者向梁思音反映：“一些做市场的女性销售员长得漂亮，但她们不懂得如何卖酒。能跟懂酒的你谈酒，真是愉悦。”陈敦琳与李晶——以甜酒争取女性顾客 葡萄酒市场的蓬勃，也吸引不怕犊的初生之虎。去年8月成立的The Wine Symphony，在亚洲美酒展亮相，由一对好友搭档——陈敦琳（31岁）和李晶（27岁）创办。 陈敦琳在澳洲昆士兰Griffith大学修读旅游管理时，略涉葡萄酒，因厌倦企业生涯，又抱有年轻人的创业之梦，决定创业。李晶则有国际商业的大学文凭，尚有正业。她俩非常喜欢昆士兰的美酒，认为能吸引更多顾客群，希望引进本地市场与更多人分享。

　　尽管澳洲酒占据本地一半的市场，但是专卖昆士兰酒的酒商不多，以便加强竞争力。另一主打是甜酒，陈敦琳打出的口号是“甜酒是人生里甜美的时分”。女性顾客也是她们致力争取的对象，因为甜酒一向是女性的所好。经营葡萄美酒 忠于自己的味蕾 多聆听顾客需求 包括罗惠珍本人，TopWines从4人发展成目前的10人团队，也有送货车与人员，公司规模中小型，提供来自世界各地的中价位、物有所值的美酒，客户以星级酒店、餐馆和俱乐部为主，创业以来，每年以15%到20%的速度增长。不分男女 态度与交际手腕是关键 巧合的是，团队中有七成是女性。

　　对罗惠珍来说，不管之前替人打工，还是现在当老板，都是付出与扛起责任。她说：“只是现在的责任更重大，不只为了自己的利益，更要向员工、顾客与供应商交代。”当然，最后推动团队的是对葡萄酒的热忱，从老板到团队到顾客等每一分子，都要感染到这一气息。罗惠珍认为，不分男女，个性态度与交际手腕才是最关键因素。只要表现出专业的态度，就能得到同行的尊重。她说：“应酬是工作的一部分。我常告诉新人：在这个领域，你一定要热爱所做的，否则那么长时间的投入，下班后还要应酬，若没有热情支撑，难以适应。”WineSymphony草创期，好友搭档一脚踢包办销售、促销、行政到送货，下个月将租个小办公室。

　　目前她们面对的最大困难是说服顾客尝试澳洲新酿酒区（如昆士兰Symphony Hill Wines）的美酒，在竞争异常激烈的市场中，建立信用与顾客群。创业艰难挑战 获得同行尊重 专一是可行的策略。最初梁思音专卖加州酒，引来质疑，现在，酒业内只要想到加州酒，就会想到Straits Cellars。她代理的是中小酒厂美酒，每瓶售价从40元到350元不等。加州酿酒大师Miura年产量600箱，她能拿到8箱，每瓶售价120元。 起初的三四年在妈妈家办公，梁思音后租下办公室，今年计划有新作为，顾客比起创业前多了两三倍。她说：“要卖出一瓶酒只需20秒，但要建立关系，不可能那么快，可是关系一旦失去，就很快。”

　　其实创业最困难的挑战可能就是获得同行的尊重，如果打破这种人与人之间的关系，就可以获得尊重，从而社会上异样的看法就得以消除。考验她的客户。很多酒商试探长达三年多才向她购入酒，由于这个商界有个规则就是要能熬过前三年的草创期。