红酒应该如何选择储藏设施呢?

葡萄酒网 2019-03-14
我要转发

相信不管是喜欢或不喜欢食物的人都知道,食物的储藏是很重要的一个环节,其实对对红酒来说储藏更是重中之重,什么样的储藏环境跟红酒的口感都是很有关系的呢, 那你知道红酒应该如何选择储藏设施吗?跟着小编一起学起来吧!

[更多]

相信不管是喜欢或不喜欢食物的人都知道,食物的储藏是很重要的一个环节,其实对对红酒来说储藏更是重中之重,什么样的储藏环境跟红酒的口感都是很有关系的呢, 那你知道红酒应该如何选择储藏设施吗?跟着小编一起学起来吧!

红酒应该如何选择储藏设施呢?

身为香港皇冠酒窖(Crown Wine Cellars)的总经理,格雷戈里·迪耶布(Gregory De ’Eb)开过不止一瓶1982年的拉菲红酒(Chateau Lafite)。结论是什么呢?他说,“多数的情况是:不怎么样。好酒跟电池一样,如果储藏不得法,酒里面的能量就会流失,酒也会就此死去。” 葡萄酒入门:如何储酒 知道怎么储存葡萄酒和知道怎么挑酒一样重要,在选择顶尖葡萄酒储藏设施的时候,大家必须考虑以下5个最重要的问题:

 1. 我那些酒储藏的具体地点究竟是哪里?许多葡萄酒储藏机构都拥有不止一个仓库和酒窖。你一定得知道自己分到是的哪一个,还得保证自己的酒不会被挪到别的地方去。

 2. 我那些酒会在什么样的物理条件下得到保存?酒窖要么是在地上,要么就是在地下。迪耶布先生全力推崇地下酒窖,因为跟地面仓库相比,地下酒窖更不容易受到天气变化的影响。不管在地上还是地下,所有储藏设施都必须配备可以抵御天气变化的内置温控系统。就葡萄酒储藏的物理条件而言,需要考虑的重要问题还包括照明设备的种类,以及酒架会不会产生热量。

 3. 保险条款如何?红酒储藏机构通常会给你的酒上保险──当然要额外收一点费用。按照大多数综合保险方案的规定,一旦你的酒意外破损或者失窃,保险公司都会按市场价格进行赔偿。不过,更好的保险方案会将火灾等严重情况纳入保险范围,免得你遭受一瓶不剩的损失。你一定得把保单看清楚。

 4. 我那些酒归我所有吗?这个问题听来荒谬,不过,许多酒商都会提出代你储藏酒品的建议,还会把它作为一种销售的优惠条件──据我们所知,在这种情况之下,有些酒商会把酒登记在自己名下,而不是你的名下。

 5. 价钱怎样?不要去当冤大头:在香港,储藏葡萄酒的平均价格是每月2至3美元,包括保险,保险费通常是30美分。

经过小编努力的介绍之后,是不是非常的意外呢,是不是没想到红酒的储藏要求还是挺多要求的呢!当然,小编相信如果是喜爱红酒的朋友,其实这些要求也不是很难办到的对吧!其实一般储藏要求相信大多数人还是可以简单的做到的呢!


【免责声明】:葡萄酒网发布的信息、文章等均来源于网络,所阐述观点、立场与葡萄酒网或广东葡淘酒网络科技有限公司(以下统称“我们”)无关, 不构成我们对您的任何建议。您应对该等信息、文章作出独立审慎判断,需自担据此产生的风险。如您是文章作者或者发现文章涉嫌侵权,请联系yy@putaojiu.com,我们将尽快处理。
查看更多

线上酒展

长按识别二维码
了解更多酒故事~~

找红酒
看新闻
点击菜单栏,选择“分享”。
可以把这篇文章分享出去! ×
全民转发上头条
动一动手指,转发给好友
即可占领葡萄酒头条
立即转发