情人节的美酒,大家知道吗?

葡萄酒网 2019-03-15
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各位朋友们,你们知道吗? 情人节要到了,应该送什么礼物才好呢?一般来说,这时候是准备香槟、玫瑰、巧克力最好时候。另外有几款红酒,在这个时间喝也是再合适不过的了。

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   各位朋友们,你们知道吗? 情人节要到了,应该送什么礼物才好呢?一般来说,这时候是准备香槟、玫瑰、巧克力最好时候。另外有几款红酒,在这个时间喝也是再合适不过的了。

  情人节的美酒,大家知道吗?

  以前搞Beaujolais的品酒活动的时候,从来没有品尝过Saint Amour的酒,但是就我品尝过的经验来看:最靠北部的Saint Amour可能因为靠近Macon地区,带有着勃艮第南部轻淡Pinot Noir的特点,不过更轻巧、雅致秀丽,陈年后也带有Bourgogne的皮革和菌类的香气。虽然Saint Amour年轻时也是比较清淡的酒,但是依然有实力陈年5年甚至更久一点的时间。Saint Amour的葡萄园,远处是Brouilly的山坡回顾一下以前在“Beaujolais Crus”里面对于Saint Amour的描述:总面积310公顷,是Beaujolais Crus里面总面积第二小的一个,位置最为靠北,与Macon接壤。法定要求单位产量:5800公升/公顷,总产量约为175万升,200万瓶。采用短干型修剪,留3~5个枝条每株葡萄最多留10个芽眼,种植密度为每公顷8000~10000株。

  这里的土壤是花岗岩上的粘土和硅土,粘土表面还覆盖有花岗岩和片岩碎石。在此地区有12个葡萄园有自己的名字,很多也非常富有诗意,和此名号非常般配,Saint-Amour的意思是“圣 爱”,葡萄园的名字有的叫“A la folie”(愉悦),有的叫“En paradis”(在天堂)。右侧Domaine Comte Georges de Vogue出的Les Amoureuses乃是其中的精品“爱侣”葡萄园(Les Amoureuses)是在科尔多北部Chambolle Musigny酒村内一个一等园(Premier Cru),当地一等葡萄园一共有24个,其中“爱侣”葡萄园是这24个一等葡萄园中最为出色甚至可以与顶级葡萄园(Grand Cru)媲美的一个。她紧靠着Chambolle Musigny内最著名的顶级园“Musigny”,位于它的正南方的山坡下。波尔多的顶级酒庄偏好“傍水”,而勃艮第的顶级葡萄园偏好“依山”,仅仅因为Musigny的地势较高,处于更陡的山坡上,就成了顶级葡萄园。但是“爱侣”葡萄园也完全有抗衡顶级葡萄园的实力。Chambolle Musigny村庄的酒,不像她的左右邻村Morey St. Denis和Vougeot那样以酒质浓郁取胜,而是清新秀丽,“爱侣”的名字一听也不是宏伟博大的风格,而是如耳边低语,娓娓道来,或如同清晨的玫瑰园带有百花含苞的气质。

  Chateau Calon Segur适合情人节并非因为他有好听的名字,而是那个心型的酒标图案。Chateau Calon Segur是Medoc地区的三等酒庄,于1718年被著名贵族Segur家族买下。Calon Segur秉承St. Estephe地区的特点,强劲,集中结构紧约而慢熟。在日本连续剧“葡萄酒专家”中就有这样一段:“美食评论家木神原夫妇到拉梅卢餐厅庆祝结婚纪念日,两人因误会而产生龃龉。佐竹帮他们选了Calon Segur,夫妇俩在等待的时间中,渐渐消了气,最後终於在酒香中言归於好。这种酒勾起了片桐(铃木杏树饰)的回忆,男友曾用这种酒向她求婚,但她因为事业心强而拒绝了。没想到五年後两人再度相逢,原以为彼此还有机会,没想到男友已琵琶别抱,令片桐情何以堪。佐竹以同样的酒向她说明,要遭逢酒最好喝的高峰期实属难事,但各个时期的酒都有其特色所在,可以用不同的心情去品味……”

  在情人节里,送礼物是一件很难选择的事情,尤其是在挑选葡萄酒的时候,那么,以上小编所介绍的酒款就可以为大家解决这问题了,详情的话,大家可以多了解一下以上的内容。

  

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