葡萄美酒香你了解吗

葡萄酒网 2019-03-15

葡萄美酒香你了解吗?越来越多的人想要去了解葡萄酒的味道,因为有时候即便是同一瓶葡萄酒,每个人在品尝起来的时候都可能会品尝出不同的味道,今天小编要为大家介绍的就是关于葡萄酒美酒的香味。

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葡萄美酒香你了解吗?越来越多的人想要去了解葡萄酒的味道,因为有时候即便是同一瓶葡萄酒,每个人在品尝起来的时候都可能会品尝出不同的味道,今天小编要为大家介绍的就是关于葡萄酒美酒的香味。

葡萄美酒香你了解吗

  上小学时从唐代诗人王翰的《凉州词》:“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回。”中认识了葡萄酒。在现代的都市生活中,女人喝酒尤其是喝葡萄酒似乎已成为一种时尚,葡萄酒因酒杯的衬托而显得高雅,因女人红唇的浅斟慢酌而诗意盎然。女人与葡萄酒,似乎天生就是相互匹配的尤物,我也不例外。   金秋时节,清风送爽,丹桂飘香,正是葡萄成熟的季节。一个秋雨霏霏的周日,我去集市买了一车葡萄送到家门,满满两筐,放在客厅地板上,泛着紫红光泽,煞是扎眼。老公一惊,大概还没见过这么多的葡萄,连邻居都跑来一睹为乐。  

 我洗净了几个玻璃酒坛和矿泉水桶,将几十公斤葡萄装在篮子里,开始家酿“葡萄酒”。先将葡萄放在水池里清洗两次,洗净后装在篮子里晾干水分;接着将葡萄一颗颗摘下,用牙签穿孔或直接捏碎,放进酒坛和矿泉水桶里;等装到容器的三分之二时,按10:3的重量比例装进白糖,摇匀密封。这样,一坛家酿的“葡萄酒”做好了。将密封好葡萄的容器放置阴凉处一个月左右,经过发酵的“葡萄酒”就可以饮用了。密封度越好,时间越久,酿出的口感越好。   接下来家中便酒香渐浓了。我回家一开门,酒香扑鼻,猛吸几口,身子发软,置身居室,或坐或卧,满屋酒香,未喝如醉。  

 耶稣在最后的晚餐上说,“面包是我的肉,葡萄酒是我的血。”上等的葡萄酒,是选用成熟的优质葡萄品种,从采摘到冲洗、弄碎、入缸(窖)要在四小时内完成,发酵后的汁液,用橡木桶封装,于地窖内横放,进一步精微窖化,以酒龄分级,越长越好,百年老窖,才是极品。饮用时要用高脚夜光杯,托底捏脚,不只是为了姿势优雅,其道理还在于,手把杯体酒液受手掌温度影响变化,其口感、质感会打折扣。 

  没有夜光杯,咱就自制自饮吧。自酿葡萄酒的过程,不太复杂,但感觉是兴奋、甜蜜、期待的过程,现在斟上一杯自酿的葡萄酒,点上熏香,再抱上一本小说,坐在懒人沙发上慢慢品味,真是女人一大享受……  

关于葡萄酒的香味,小编已经为大家介绍的,就是葡萄酒的味道还是比较丰富的,而且每个葡萄酒的风情都不一样。希望通过以上的介绍,可以让大家更好的去了解葡萄美酒的香味。


这家伙很懒,还没有写任何简介

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