品评澳丁格贝葡萄酒有哪些值得了解的

葡萄酒网 2019-03-15

品评澳丁格贝葡萄酒有哪些值得了解的?澳丁格贝葡萄酒是一款非常独特的葡萄酒,也是非常多葡萄酒爱好者们心目中的首选,今天小编就来为大家介绍一下这款葡萄酒。

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品评澳丁格贝葡萄酒有哪些值得了解的?澳丁格贝葡萄酒是一款非常独特的葡萄酒,也是非常多葡萄酒爱好者们心目中的首选,今天小编就来为大家介绍一下这款葡萄酒。

品评澳丁格贝葡萄酒有哪些值得了解的

  澳丁格贝干白葡萄酒   

产地:南澳大利亚   酒精度:14.5%   葡萄品种:霞多丽   类型:干白葡萄酒   年份:2005     酒体呈现禾杆黄色,莹澈透亮。这款霞多丽葡萄酒,呈现出香甜调子的香气,首先是烤榛子的香气,随后葡萄柚、水蜜桃、香水梨和洋槐花的浓郁芳香挥之不去,蜂蜜与酵母的香气伴随着果香飘散出来。   入口后,醇厚、柔软的甜味令人愉悦,恰到好处的酸味巧妙地平衡了较高的酒度,这是2005年成熟度绝好的南澳霞多丽赋予这款酒的独特魅力。余味微酸、清爽,烤坚果的香气充满口腔,久久不散。整个品尝过程如同口中含着一颗鲜滑的荔枝,圆润地滑过口腔,爽滑地从喉咙溜走。  

 这款酒配以胶东派鲁菜中的海鲜类菜肴,在这个夏季的燥热稍稍退去的季节,浅酌这样的美酒,脸上洋溢着会心的微笑,隐约感受到了澳丁格海岸清新、凉爽的海风。   澳丁格贝西拉干红葡萄酒   产地:南澳大利亚   酒精度:13.8%  

 葡萄品种:西拉 

  类型:干红葡萄酒   年份:2005      宝石红色,莹亮透明。这款西拉葡萄酒,在以水果的甜香味为主体的基础上,香气丰富多变。在黑莓与樱桃的甜香感之后,香草与巧克力的气息弥漫开来,同时,丝丝肉桂的辛香令人精神振奋,甘草、李子干、烤面包与恰到好处的橡木味道让人欲罢不能。酒尚未入口,可是其热情奔放的性格已经将品尝者感染。   入口圆润、微热,在口腔中呈现出的舒适、丰满、圆润感持续至后味。2005年这个好年份赋予西拉的魅力,被澳丁格贝酿酒师表现得淋漓尽致,适宜的酸度,酒度与酸和单宁的平衡,使其具有绸缎般的口感。余味长,甘草(文章来源:华夏酒报·中国酒业新闻网)与橡木的味道在口中萦绕不绝。  

 这款酒配以牛排、意大利面自是一派异国情调,若配以来自内蒙古草原的牛羊肉烹制的菜肴,酒的热情、细腻与菜的豪放、纯粹相得益彰,在晴朗的秋日傍晚,邀三五好友,且斟且酌,感受与朋友一起分享的快乐。   澳丁格贝干红葡萄酒   产地:南澳大利亚   酒精度:13.8%   葡萄品种:赤霞珠与美乐   类型:干红葡萄酒   年份:2005        深紫红色,边缘带有棕色调,晶莹透明。这款赤霞珠与美乐的混酿,拥有浓郁的果香。黑醋栗、覆盆子与杏桃的香气首先登场,蓝莓以及李子的味道紧随其后。其丰富的果香带给品尝者缤纷的体验。烤杏仁、巧克力、焦糖的香气浓郁却不厚重,与果香和醇香共铸了香气的和谐。  

 入口微甜,口感丰满、融合,单宁感适中,酸味清新,温润的口感令人不忍咽下。果味丰富的美乐与单宁厚实的赤霞珠的搭配,让一切都刚刚好,正如我们中国人追求的无过无不及。余味,小浆果与巧克力的味道充斥口腔。   这款酒配以北京烤鸭、广式烧腊,在觥筹交错之间,品味仁者的智慧。 

  ■相关链接   澳丁格贝酒庄(Aldinga Bay winery)位于澳大利亚南部的麦克拉仑谷(McLaren Vale)。该地区位于山海之间,具有温和的海洋性气候,富饶的土壤凉爽的海风为优质葡萄的生长提供了良好的条件,被认为是澳大利亚最适宜种植优质葡萄的地区之一。澳丁格贝酒庄拥有超过250英亩葡萄种植园及一个酿造厂,由家族酿酒师Nick Girolamo亲自指导,其出产的葡萄酒香味柔和,成熟、浓郁、醇厚且风味独特,受到许多葡萄酒评论家和酿酒师的大力称赞与推荐。 

关于这款独特的葡萄酒,小编已经为大家讲解了,其实葡萄酒对于我们来讲是非常值得去了解的天然酒精饮品,因为葡萄酒有非常多不同的好处,希望以上的介绍可以让大家更好的去了解葡萄酒。


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