为什么白领钟爱葡萄酒

葡萄酒网 2019-03-15

为什么白领钟爱葡萄酒?越来越多的人喜欢喝葡萄酒,尤其是白领,因为白领是葡萄酒的认识是非常深刻的,今天小编就来为大家介绍一下,为什么白领会钟爱于葡萄酒?

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为什么白领钟爱葡萄酒?越来越多的人喜欢喝葡萄酒,尤其是白领,因为白领是葡萄酒的认识是非常深刻的,今天小编就来为大家介绍一下,为什么白领会钟爱于葡萄酒?

为什么白领钟爱葡萄酒

  如果说,女人喝烈性酒给人一种狂野之感,那么,女人爱上法国葡萄酒则被普遍认同为是一种小资的优雅。由于葡萄酒中的单宁具有血管清道夫之称,而葡萄酒的美容功效又在白领中一传再传,于是,法国这个浪漫的国度、葡萄酒这个美妙的大自然馈赠,在苏州白领中的魅力也与日俱增。不过,喝葡萄酒有很多“规矩”,鉴赏葡萄酒本身还是一门学问。对于刚进入葡萄酒世界的苏州白领来说,空白点很多……于是,城市商报组织下,枫丹白露的四款法国葡萄酒、荷美尔的佐酒肉食,在枫叶堂与苏州白领美妙相遇…… 

  品酒会上,持有法国巴黎大区品酒师执照的徐利生先生精彩的讲解,让现场的葡萄酒粉丝们异常兴奋。在此之前,白领们很少有机会面对面地与专业品酒师直接讨教,而此时,品酒师从蜜思卡得干白、傲龙波尔多白,再到安茹桃红酒、露依起泡白葡萄酒四个品种,引领他们欣赏这些酒的香型、味型和特质。   分类:新旧世界的葡萄酒   世界上的葡萄酒种类如此之多,我们从何入手了解? 

  徐利生说,天下的葡萄酒分为新世界葡萄酒和旧世界葡萄酒两大类。简言之,以欧洲为代表的葡萄酒,都出自各个农庄、酒窖而非工厂,酿酒工艺遵循古老传统的方法,葡萄酒标准也由农业部制订,每个产区因气候、葡萄品种、酿制过程等差异,形成了各自的风味,这就是旧世界的葡萄酒;而新世界的葡萄酒,由轻工部出台工艺标准,产品追求同质性,以美洲等地为代表的葡萄酒属于新世界酒。而法国葡萄酒的魅力来自于这片国土上居然有10多万种不同风味的葡萄酒,这种特异的风味与个性化正是工厂标准化酿制所无法企及的。 

  握杯:手托杯身是种错误   手托葡萄酒杯慢慢晃动,一边闻着一边抿上一口。印象中,这好像是很多影视作品中小资女人喝葡萄酒的标准姿势。可是专业品酒师说:错。   正确的拿酒姿势是:拿住杯子的底部,或是接近杯底的杯柱部分,说白了就是,让手尽可能离酒远一点。这种“规矩”不是法国贵族随便留下来的,而是出自为了更好品鉴酒液的需要。原来有二:一是葡萄酒非常“小气”,如有其他气味干扰,它马上就会被影响。女性的手一般都使用护肤品,男人的手也有烟味等其他气味,哪怕是用香皂洗了手也会留有很浓的余香,如果手离杯口很近,这些气味就会成为葡萄酒的大敌。二是,葡萄酒在温度上升后,也会改变口味。如果手紧握住杯身,杯壁内的酒液会被体温焐热。   温度:喝酒、存酒有讲究   中国人都知道,冬天喝黄酒加热后口味会更好。而对于所有白葡萄酒来说,冰镇后的口味才会最佳。  

 蜜思卡得干白产自法国卢瓦河流域被称为南特的地区,这种被称为蜜思卡得的葡萄只生长于此,因此,南特只出产白葡萄酒。蜜思卡得葡萄的颜色很清淡,而酒液的淡黄来自于酵母长时间的浸泡。这款酒口感轻柔,冰镇到7℃到8℃之间最适宜。据说,这款酒最适合与生蚝配餐,当然,海鲜鱼类也可以。   傲龙波尔多白葡萄酒的适宜入口温度与蜜思卡得一样。它由波尔多东北丰赛地区的索味浓葡萄酿制,索味浓这个葡萄品种也被新世界葡萄酒行业广泛用于酿造白葡萄酒,所以,在酒会上,我们与索味浓不期而遇的机会比较多。如果,在约会场合,男士为女士点葡萄酒,那么索味浓白葡萄酒配海鲜最为保险,因为此酒香气浓郁,酸度与果香达到了最佳平衡,爽口又有回味。

   安茹桃红酒、露依起泡白葡萄酒的适宜饮用温度同上。不过,安茹桃红属于半甜型,口感香甜,酒液颜色也相当漂亮,这款酒是品酒会所有女生们的最爱。露依起泡白葡萄酒一注入郁金香型玻璃杯后,一些人马上小声说:是香槟!好在有专家马上指出香槟与起泡白葡萄酒不是同一概念。只有来自法国香槟产区的起泡葡萄酒才能叫香槟。在价格上,起泡白葡萄酒更便宜。了解这个背景,如果有人用随随便便的起泡葡萄酒当香槟卖给你,你就不会被“温柔一刀”所骗。

为什么白领会更加钟爱不了脚呢?以上就是小编为大家做的介绍,其实对于我们来讲,葡萄酒有非常多不同的款式和味道,值得我们去了解,以后大家有更深刻的介绍,我非常欢迎你的留言。


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