葡萄酒挑选建议 不看你就容易吃亏

葡萄酒网 2019-03-15

  能在高档餐厅品饮葡萄酒,是人们眼中一种品位的象征,不管是在各种浪漫的餐厅,还是充满幻想的休闲吧,或者在雅致的中式餐厅。然而人们总能够发现心仪的葡萄酒,可能是由于情趣和格调都是葡萄酒含有的性质。

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  能在高档餐厅品饮葡萄酒,是人们眼中一种品位的象征,不管是在各种浪漫的餐厅,还是充满幻想的休闲吧,或者在雅致的中式餐厅。然而人们总能够发现心仪的葡萄酒,可能是由于情趣和格调都是葡萄酒含有的性质。

  葡萄酒挑选建议 不看你就容易吃亏

  如今各种各样的葡萄酒成为了桌上的不可或缺之物,而葡萄酒缘也渐渐深入到人心。目前葡萄酒市场越来越庞大,进口和国产的葡萄酒的选择也越来越多,自然便有良莠之分。近日有报道表示,法国葡萄酒卡斯特进口国内的葡萄酒离岸价每瓶仅为1.41-2.5欧元(约人民币13.50-23.93元),在国内市场却被冠以“高级干红”之名,每瓶销售价格达200多元-1000多元。

  如果让葡萄酒成为真正的时尚标签,那就应该学会如何挑选:第一,要学会“阅读标签”。标签可以帮助了解到葡萄酒的基本质量,包括葡萄品种名称、葡萄酒的产地;产地信息可使人们对酒的风格、风味及最佳食物搭配有一个基本的概念。同时要关注年份及葡萄酒酿造商的信息,而后者往往比年份标注更为重要。

  第二,要“察颜观色”。质量好的葡萄酒应该是澄亮透明,深颜色的酒可以不透明,但是色泽自然、悦目。而质量差的葡萄酒,或者混浊无光;或者颜色与酒名不符,没有自然感;或者色泽艳丽,有明显的人工色素感。第三,要“仔细品味”。从嗅觉上,干红葡萄酒的香气应该平衡、协调、融为一体,香气优雅,令人愉快,而质量差的葡萄酒,不具备上述特点,或者有突出暴烈的水果香(外加香精),或者酒精味突出。

  为此,一些酒类专家曾在报刊提醒消费者在选购葡萄酒时,别盲目追求高价洋酒,高价的酒不一定就意味着高质。大家要慎重看待市面上标着进口洋酒招牌的酒,这可能是一直普通品牌酒商为了博取眼球的故弄玄虚。

这家伙很懒,还没有写任何简介

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