酒标上写着Grand Cru 是什么意思？

        大家在选购红酒的时候，很多朋友还是比较注意红酒的酒标上的一些信息，其实在红酒的酒标上通常我们也会看到Grand Cru这样的标记其实在于法语中它的意思是伟大的产地，所以这也让很多的朋友会有所误会，以为这样的葡萄酒品质就是最高的，其实想要选择一款葡萄酒通常是需要根据产区的知名度来决定。　　

       提到法国的grand cru(发音类似“钢裤”)，法国葡萄酒爱好者就会兴致勃勃，特级田、特级苑、头等苑、列级庄……种种高大上的翻译，仿佛一道道的光环。

　　但只要是酒标上标着grand cru的法国酒，就一定是好酒吗?不尽然，这里面有很多需要当心的陷阱。

　　从字面上来讲，grand cru在法语中的意思是“伟大的产地”，cru既可以是一家酒庄，也可以是一块葡萄园，还可以是一个更大范畴的产区。但酒标上的grand cru，在波尔多左岸和右岸，以及在勃艮第和其他产区，都代表着不同的含义，能够代表品质的可靠程度也不尽相同，知味君今天就通过这篇简单的文章跟大家梳理一下。

　　波尔多的grand cru

　　这个词第一次正式在历史长河中结晶，大概是在1855年波尔多列级名庄官方分级里，61家生产红葡萄酒的名庄和27家生产贵腐甜白的酒庄入选榜单，被称作“列级名庄”——grand cru classé，简称gcc。

　　经历了150多年的风风雨雨，很多酒庄也早已更名易主、物是人非，葡萄园也经历了转手和扩张，但这么长时间以来这张名单基本没有怎么改变过，所以不难在市场看到出色的五级名庄的价格超过落后的二级名庄的情况，也不足为奇。最为稳定的，是排名在最前面的5家一级名庄(拉菲、拉图、玛歌、侯伯王和木桐)的表现，可以说始终维持着与列级排名相称的杰出品质。

　　时过境迁，波尔多的其他产区也开始效法这一排名，左岸的格拉夫(graves)，右岸的圣爱美隆(saint emilion)都有自己的列级庄分级体系，总体来说，其品质都算靠谱。圣爱美隆十年评定一次，最近一次在2012年，金钟(angélus)和帕菲(pavie)上位到与白马(cheval blanc)和奥松(ausone)平起平坐的一级名庄a等，被吐槽的可不轻。

　　但要注意一点，圣爱美隆优级产区(saint-emilion grand cru)与这些“gcc列级名庄”没什么关系，基本就是产量和酒精度标准比圣爱美隆村庄aop/aoc——saint-emilion严一点，几乎当地大部分酒庄都能申请，和那些圣爱美隆当地的gcc不可同日而语。当然，草莽辈有英雄出，普通grand cru中也有好酒;右岸车库酒明星瓦兰德鲁酒庄(château valandraud)在评上gcc以前，也就只能标个grand cru。

　　勃艮第的grand cru

　　勃艮第是法国葡萄酒传统和对风土的认识积淀最深厚的地方。勃艮第金丘(côte dor)的特级园划分，是从中世纪西多会修士栽种葡萄的时候就积累下来的经验，还有各种历史学、地理学、土壤学的研究可作旁证，称得上全世界最靠谱的分级。与波尔多区别最大的是，勃艮第的分级是完全针对葡萄园的，跟酒庄没有关系。整个勃艮第，一共有33片特级园(grand cru)，在这个下面还有684个一级园(premier cru)。

　　不过，最大的几块特级园，特别是科通园(corton)、武戎园(clos vougeot)和科通查理曼(corton-charlemagne)这样，面积广大，其中不同的地块水平也有差异，还得看看酒标上细分的地块名称(lieu-dit)，拥有这些特级园地块的酒庄也很多，更容易良莠不齐。

　　所以懂勃艮第酒的人，对任何一块特级园，心目中都会有一个出产这块园葡萄酒的酒庄排名。来自同一个特级园，因为不同酒庄出产的酒

       高品质的葡萄酒，它所酿造的年份也是很重要的，由此可见这才是一款高品质葡萄酒具有的真正意义，随着如今经济的发展，我们很多国内也会陆陆续续的出现很多的一些高品质的进口葡萄酒，那么在选择的时候，不仅仅需要看酒标，而且看酒的颜色也可以判断这款酒到底是优质还是劣质，品质高的葡萄酒，酒的色泽也是非常清透的。