那些红葡萄酿制的白葡萄酒

葡萄酒网 2019-03-14

赤霞珠等红葡萄越来越多地被用来生产白葡萄酒。结果如何?大胆、复杂的白色,带有红色水果味,值得一探。

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赤霞珠等红葡萄越来越多地被用来生产白葡萄酒。结果如何?大胆、复杂的白色,带有红色水果味,值得一探。

复杂,大胆和丰富的纹理,这些红葡萄酿白葡萄酒挑战传统。葡萄被轻轻压下,以避免带有红色水果味道的葡萄酒与皮肤接触,除去颜色和单宁。

那些红葡萄酿制的白葡萄酒

赤霞珠

Rivero González Blanco(帕拉斯谷)

它是什么样的:最初的桃子皮、成熟的梨和金色美味苹果的味道逗得你的大脑以为它是传统的白葡萄酒,但是覆盆子却令人惊讶。这种质地唤起单宁,当你品尝这种华丽复杂的葡萄酒时,单宁提供了一种令人愉快的精神困惑。

你知道吗?墨西哥蓬勃发展的葡萄酒行业是一个试验场,包括白葡萄酒和意想不到的红葡萄酒混酿(丹魄和内比奥罗)。

桑娇维塞

cantina LasElva Sangiovese Bianco ( 托斯卡诺 )

它是什么样的:水晶色掩盖了味觉上爆发的味道。活泼多汁,通常在桑娇维塞发现的明亮的樱桃和红色浆果闪闪发光,还有油桃和花香。

你知道吗?尽管托斯卡纳以其红色最为著名,但意大利第一款被授予意大利葡萄酒原产地控制协会( DOC )地位的葡萄酒是托斯卡纳白葡萄酒——圣吉米亚诺葡萄酒( Vernaccia di San Gimignano )。

皮诺塔吉

Mellasat ∑ White Pinotage( 帕尔 )

它是什么样的:从结构上看,第一口就让人想起咬苹果。热带水果,成熟的香蕉和苦杏仁的味道持续在味觉上,而轻微的粘稠和圆润的口感被明亮的酸度活跃起来。

你知道吗?被认为是该庄园的旗舰葡萄酒,2017年的葡萄酒将标志着这种罕见的cuvée葡萄酒诞生10周年。

丹魄

Pradorey El Cuentista(Castilla y León)

它是什么样的:花香、杏香、柑橘香和覆盆子香很微妙,但是这款酒很有力量。强壮,有良好的结构和长度,你会思考几个小时鱼和肉更好。(提示:两者都很好。)

你知道吗?普拉多利用维尔德霍的酒糟陈酿这种葡萄酒,使其达到理想的醇厚感。

这家伙很懒,还没有写任何简介

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