不同类型的强化葡萄酒

强化葡萄酒或者你可能知道它们的名字是甜葡萄酒(虽然它们不一定是)，是那些酒精含量高，味道鲜美的葡萄酒。一度被视为掺假的葡萄酒强化现在已经发展成为一种不同风格的葡萄酒，在世界范围内广受欢迎。下面我们将发现一些常见的非常受欢迎的强化葡萄酒。

波特酒

它起源于葡萄牙，传统上是一种甜红酒，在发酵过程完成前加入白兰地制成。它现在在世界其他地方使用红葡萄和白葡萄品种生产，品种从干型到半干型不等。

雪利酒

传统上，它是一种干的强化葡萄酒，在发酵过程完成后由酿酒师加入白兰地。它也有其他几种款式，其中Oloroso(浓郁而干爽)和Fino(清淡而干爽)非常受欢迎。

马德拉

这是一种异国情调的白色强化葡萄酒，来自一个同名的葡萄牙岛。这种强化葡萄酒与波特酒非常相似，尽管酿酒师有时会使用类似雪利酒的强化工艺来制作干马德拉葡萄酒。

马萨拉

这种强化葡萄酒起源于意大利西西里岛。一种类似雪利酒的方法被用来创造马萨拉。然而，酿酒师有时可能会添加甜味剂来制造更甜的马萨拉。

苦艾酒

从干到甜，这种强化葡萄酒很适合自己品尝。通常作为一种“其他”成分在马提尼酒中使用，在世界范围内生产，口味和质量各不相同。

马斯喀特

不完全是一种强化葡萄酒，而是一种葡萄品种，在澳大利亚非常常用于生产强化葡萄酒。它通常表现出丰富的甜味和甘美的元素，与甜点或奶酪搭配很好。