葡萄酒都有哪些类别？

      葡萄酒是有着很多类别的，也许大家都有葡萄酒的类别，并不是非常的清楚，容易混淆，其实葡萄酒一般分为红葡萄酒，白葡萄酒以及桃红葡萄酒三大类，要说它的口味上也还是有着很大的区别，尤其是红葡萄酒中的单宁物质是非常强烈的，从而在饮用的时候，口感上也会有着非常不错的效果。

     一直知道葡萄酒的品种、品牌很多，但有多少，有哪些类别却是不知道的。

     酒的类别布尔 “

　　布尔”在葡萄牙语是“bual”，葡萄的成分含量极高，酿出的马德拉酒颜色介于棕色和金色之间。该酒的口感甜度适中，还带有浓郁的果香味儿，喝起来口感更为温和轻柔。

　　马姆齐

　　马姆齐是酿制马德拉酒最原始的葡萄品种，种植在岛上最温暖的低海拔地区，历史可以追溯到200多年以前。马姆齐葡萄酒是所有马德拉酒中甜度最高的一种，陈年后口感浓郁芬芳，集中度高。

　　舍西亚尔

　　舍西亚尔马德拉酒是种植在岛上最凉爽的北部葡萄园里sercial葡萄酿造的，舍西亚尔通常颜色较淡，酒体较轻，是口感最干的马德拉酒。干型的马德拉酒通常要陈年10年以上，在陈年过程中，酒质也逐渐变得越来越温和，颜色越来越深。

　　华帝露

　　华帝露马德拉酒的颜色一般呈金色，酒体适中，喝进口中的余味十分干爽。有意思的是，有华帝露马德拉酒中还有一种叫做“雨水”马德拉，这种马德拉酒的酒桶是放在船外的，航行过程中，遇到下雨，雨水就会渗透进到酒桶里，因此形成了“雨水”马德拉，这种酒的味道一样受人们喜爱。

　　马德拉酒与我们前两期主格介绍的雪莉、波特酒同为葡萄酒中的加强酒，但说到马德拉酒，他的光环好像早已被掩盖在波特酒的身后。马德拉酒是世界上保存时间最长的酒之一，生命最长可达300年之久。然而，为了拥有“不死”之身，要如孙悟空一般，经历太上老君炼丹炉中的“热”炼。浴“热”新生后，它成了美国人的最爱，见证了美国许多的历史时刻，是大西洋上最闪亮的宝石。

　　与葡萄牙岛屿同名

　　马德拉既是酒名，也是岛名。马德拉岛最初是一个覆盖着茂密森林的无人岛。直到15世纪，葡萄牙探险者发现了这个岛屿，并赋予了它“madeira”的名字，意为林木之岛。为了能住人，整个海岸不得不接受被焚烧的命运。大火整整烧了七年。焚烧的灰烬和肥沃的土壤完全混合，产生了深厚的木灰和腐殖质构成的独有土壤。得益于土壤，在此生长的葡萄适宜酿造美酒，因此，当地的马德拉酒与岛齐名，曾经成为整个岛屿的经济、文化命脉。

　　“不死酒”还魂记

　　马德拉岛地理位置十分重要，是欧洲和美国之间的必经之道，人们航行经过这里都要稍作休息。酒就是他们重要的饮品，生活枯燥的水手们尤其喜欢一些刺激性酒。为了能让酒在跨越赤道的漫长旅途中不变质，他们在酒桶里额外添加了白兰地。到达彼岸后，特别是出口美国没有卖掉的酒还会被运送回来，人们惊讶地发现，这些运送回来的酒的酒质比之前更加稳定，香味也大大提升，马德拉酒因此应运而生。

　　马德拉酒是世界上保存时间最长的酒之一，最好的马德拉酒可以保存300年。因此，马德拉酒又有“长寿酒”、“不死酒”之称。关于马德拉酒极强的生命力还有一个“还魂”传奇故事。1773年，本杰明·弗兰克林记录，他亲历装瓶的马德拉酒在运往伦敦以前长期幽闭，醉死在马德拉酒中的三只小苍蝇在到达彼岸，可能因留恋阳光，在开瓶之后扇动着翅膀悠哉地“离”去了。这惊人的“还魂”趣事不禁让马德拉酒多了一抹神秘色彩。

　　马德拉酒蒸“桑拿”

　　马德拉酒一般加入的是酒度为48%的白兰地，使葡萄酒变为酒精含量在

        其实很多朋友对红酒是有着很熟悉的感觉，但是对于干白葡萄酒以及桃红葡萄酒也许就比较陌生了，其实这两种酒一般在酿造的过程中通常会有葡萄果肉比较多，所以在平常时会觉得口感上略带偏甜性多一些，所以这两种酒与干红葡萄酒是有着很大的区别，但是相比较而言，干红葡萄酒它的养生效果也会更好。