蛇龙珠vs马瑟兰,谁能成为下一个“赤霞珠”

葡萄酒网 2019-05-16

国内葡萄酿酒品种中,很多人会对赤霞珠印象深刻,国产葡萄酒中用的最多的葡萄品种就是赤霞珠,在目前国产酿酒葡萄品种中,赤霞珠也有着超然的地位。但只靠一个赤霞珠品种肯定是不行的,近年来各大酒品牌也纷纷运用新的品种酿酒,其中马瑟兰、蛇龙珠都比较多人用。

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  国内葡萄酿酒品种中,很多人会对赤霞珠印象深刻,国产葡萄酒中用的最多的葡萄品种就是赤霞珠,在目前国产酿酒葡萄品种中,赤霞珠也有着超然的地位。但只靠一个赤霞珠品种肯定是不行的,近年来各大酒品牌也纷纷运用新的品种酿酒,其中马瑟兰、蛇龙珠都比较多人用。

蛇龙珠vs马瑟兰,谁能成为下一个“赤霞珠”

  1.潜力无限的马瑟兰(marselan)

  中国葡萄酒专家、北京农业大学副教授李德美认为,马瑟兰有望成为中国的特色品种。这种葡萄品种源自法国,是赤霞珠与歌海娜(grenache)的杂交品种。马瑟兰是一种容易种植的葡萄品种,对环境的适应性强,产量高,且对常见的病害具有很强的抗性。通常,马瑟兰所酿的葡萄酒呈现明亮的紫色,香气奔放、浓郁,兼备歌海娜的成熟水果风味和赤霞珠的薄荷气息。

  李德美教授还指出,中国是法国之外,马瑟兰种植面积最广泛的国家。现在,马瑟兰在中国的种植面积达2,000至3,000亩,虽然在中国还没有普及,但它还是极具潜力。国内外不少慧眼识珠的酒庄都对这个品种充满兴趣。此前,拉菲罗斯柴尔德集团(dbr)在山东蓬莱市开辟的葡萄园就种植了此品种。另外,国内的怡园酒庄(gracevineyard)也在尝试种植和酿造马瑟兰。

  2.平易近人的蛇龙珠(cabernetgernischt)

  国内最大的葡萄酒企业张裕则认为,它才是中国的代表品种,并致力于推广这一品种。蛇龙珠源自波尔多,是智利的佳美娜(camenere)的同一品种。李德美教授就曾表示,红色水果以及青椒风味是蛇龙珠在中国产区的典型特征。这个品种所酿的葡萄酒基本都易于饮用,且能搭配大多数的餐饮。”

  就从欧洲引进100多个酿酒葡萄品种。最终,经过多年嫁接改良,培育出一种优质独特的酿酒葡萄——蛇龙珠。如今,这个品种已经在中国东部和西部都形成了独有的个性和风格,且具有一定的市场规模。

  蛇龙珠一直都作为张裕“解百纳”系列葡萄酒的原料。不少国际知名酒评家就对解百纳赞誉有加。意大利著名葡萄酒评论家伊安·达加塔(iandaganta)曾经称赞过,中国的蛇龙珠比智利的佳美娜更好,因为它没有智利的佳美娜那种令人不适的青草味。

  当然国内葡萄酿酒品种除了蛇龙珠、马瑟兰外,还有很多品种不断被发掘跟应用,相信未来在国内市场上人们肯定是可以喝到更多葡萄品种打造的葡萄酒的。所以也提醒消费者在选购葡萄酒时,不要只看赤霞珠的了。

  

这家伙很懒,还没有写任何简介

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