酒庄旅游文化在年轻人中逐渐兴起

说起旅游，如果你的脑子里一下子浮现的是沙滩阳光海边，或者是绿树高山森林，那你可真是OUT了！现在这些传统的景点项目都已经不再符合人们的审美需求，去酒庄感受酒文化，品尝由于文化不同而带来的滋味不同的美酒，已经逐渐形成了新的风尚。

　　“新西兰南岛皇后镇酒庄游8天”“法国贵族酒庄之旅8天”……如今，各旅行社推出的酒庄游品种繁多。记者调查发现，随着人们生活水平的日益提高，主打健康理念的葡萄酒消费持续走高，使得品酒爱好者、酒商、收藏者、投资者纷纷热衷于酒庄旅游这一新的主题，有力拉动了旅游市场。

　　出境：酒庄旅游大热

　　近年来，我国的葡萄酒消费、收藏、投资的发展速度很快，酒庄旅游应运而生，参观游览世界顶级酒庄也成为出境游市场上的一股新潮流。通过酒庄旅游，游客可一睹壮丽的葡萄种植园，参观风格各异的酒堡，品尝味道纯正的美酒。据记者了解，仅携程旗下的旅游品牌“鸿鹄逸游”提供的顶级酒庄游就有好多种。除了常规的新西兰南岛皇后镇酒庄、法国酒庄游线路外，还包括横跨欧、美等地的线路，参观地涵盖世界葡萄酒界公认的酒庄，如在“法国贵族酒庄之旅”中，游客能参观3个法国顶级酒庄，即拉图酒庄、依甘酒庄、轩尼诗酒庄，并可品尝到酒庄晚宴。

　　虽然出境酒庄游的价格较高，费用在5万元—15万元人民币不等，但仍炙手可热。据鸿鹄逸游市场营销总监华莉介绍，预订酒庄游的游客包括热爱葡萄酒文化的爱酒人士、参观考察的酒商以及有收藏投资需求的人士。“中国客人通常更喜欢将美酒、美食、美景融为一体的行程，因此我们根据高端游客的喜好，在线路中添加了法国波尔多、美国纳帕、新西兰皇后镇等世界著名的红酒产区。这些地方不仅是著名的红酒产地，还拥有得天独厚的自然风光和人文风情，可让游客在品鉴葡萄酒的同时，感受当地风情。”华莉说。

　　据了解，传统的酒庄游包含讲述酒庄历史、参观生产车间、观看葡萄生长状况、与葡萄酒庄主人或酿酒师一起品尝葡萄酒等内容。如今，随着国内外酒庄游的兴起，其游览内容也有所变化和创新。比如在部分意大利酒庄之旅中，游客除了可以品尝到美酒外，还可以融入当地生活，与酒庄主一同参与酒庄的工作。

　　曾和几位葡萄酒发烧友一起组织过一次法国酒庄游。屈星告诉记者：“包括机票和食宿等费用在内，14天酒庄游的价格大概是每人4.5万元。”据记者了解，和法国相比，意大利酒庄游的价格相对便宜，但也需要2万元人民币以上。

　　国内：功能更加全面

　　在出境酒庄游大热的当下，看准商机的国内旅游机构纷纷将目光投向了国内市场，打造出多条国内酒庄游线路，也十分受欢迎。

　　据了解，在中国酿酒工业协会发起成立的中国葡萄酒酒庄联盟中，包括中法庄园、朗格斯酒庄、山西怡园酒庄、华东百利庄园、中粮长城庄园、河北德尚庄园、北京房山波龙堡酒庄、张裕卡斯特酒庄等。记者注意到，张裕爱斐堡、中粮君顶、国宾等酒庄已经开始通过开展酒庄观光游、酒庄婚礼等多种形式吸引消费者，甚至还有酒庄从建立之初就把酒庄游当做一项重大营销项目。目前，不少酒庄的做法是在葡萄生产基地扩容的基础上，建造庄园式的酒店或俱乐部，吸纳高级会员，根据会员对葡萄酒不同口感的要求单独酿制，并在酒店和俱乐部中为顾客提供星级服务。其中，张裕卡斯特酒庄始建于2002年，游客可以在此参观张裕的葡萄酒发酵中心、调配中心和现代化灌装生产线，以及蒸馏车间，并可亲眼见证一瓶葡萄酒诞生的全过程，以及听取专业品酒师传授的葡萄酒礼仪与品酒知识。在此，游客既可深入了解葡萄酒在我国的发展历程，还可品鉴数十种美酒，并享受到个性化的订制服务。

　　一些业内人士对当下的国内酒庄游形态表示出了自己的担忧。他们认为，与欧美国家的酒庄、酒堡、葡萄酒园融为一体的情况不同，国内一些大型酒堡的选址往往和其种植地、生产地分离，这使得游客即使身临酒堡，也很难体会到原汁原味的葡萄酒文化。

　　但是，王朝葡萄酒集团董事长白智生对此有着自己的看法。他曾对媒体表示：“国外的酒庄游侧重点在"游"，游客通过感受当地的风土人情来品味出该酒庄独有的生活方式。而国内酒堡的功能定位则更为全面，比如王朝的御苑酒堡，不仅是一个葡萄酒品尝中心、葡萄酒文化博物馆，还将是葡萄酒文化培训中心，我们还会在此设立葡萄酒会员俱乐部和葡萄酒专营店，满足人们对葡萄酒的各种需求。此外，我们还对酒堡的展示内容、休闲娱乐等做了精心设计。”

　　另据了解，于2005年开始动工兴建的张裕爱斐堡酒庄，依附于北京巨大的消费潜力和对高端特色产品的迫切消费需求，融酿酒、旅游休闲、会议以及葡萄酒知识培训功能为一体，功能较国外酒庄游更为全面。

　　未来：看好还是唱衰

　　据来自中国酿酒工业协会的资料显示，目前国内进口酒的消费量正以每年30%—40%的幅度递增。由于一些大的代理商与国外著名酒庄都有深度合作，这种酒庄游不仅可以提升国内消费者对进口酒品牌的认知度，从经营者角度来说，对进口酒在国内的推广更是大有益处。目前我国的市场秩序不断规范，进口酒也多以品牌为主，酒庄游在很大程度上可以让消费者拒绝贴牌酒，这对行业发展是种促进。

　　不过，相比大多数人对酒庄旅游的看好，也有人表达出了担忧。一些业内人士表示，做得好的酒庄，旅游对其形象的传播具有正面作用，但倘若做不好，可能就会适得其反。另外，毕竟葡萄酒的“发烧友”还是一个很小的群体。比如去一趟法国酒庄游，每天都要走访多个酒庄，要品尝多款葡萄酒，若非真正的爱好者，恐怕很难从中体会到乐趣。

　　不管是国内市场还是国外市场，在屈星看来，酒庄游都难成气候。“以法国为例，一趟历时14天的法国酒庄游的价格约为3.5万元到4.5万元，这比常规的出境游贵一倍左右，有多少人能够接受？所以我认为，如果出境酒庄游做不到常规出境游的价格，其未来恐怕仍将是小众市场。”屈星说。

不同的酒触碰到舌尖的瞬间，你就会明白不同文化之间的差异有多远，有些也许辛辣刺激，但是回味无穷，有些浓厚香醇，过后却带有点点苦涩。酒文化就是当地文化的缩影，国人饭桌上的礼仪便有与酒息息相关的，这更能说明这酒文化由来已久，只是长时间都被我们所忽略了。作为年轻人，更要加快自己观念的更新速度，带上你的闺蜜好友追上这波酒庄旅游文化呀！