大家知道小拉菲是什么酒吗?是假酒吗?

葡萄酒网 2019-06-14
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 相信有许多的朋友们都曾经听说过“拉菲”与“小拉菲”这两款酒,但是很多人都知道拉菲,而小拉菲却不了解,那么大家知道小拉菲是什么酒吗?是假酒吗?下面,就让我们去详细的了解一番吧。

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   相信有许多的朋友们都曾经听说过“拉菲”与“小拉菲”这两款酒,但是很多人都知道拉菲,而小拉菲却不了解,那么大家知道小拉菲是什么酒吗?是假酒吗?下面,就让我们去详细的了解一番吧。

  大家知道小拉菲是什么酒吗?是假酒吗?

  葡萄酒有所谓的正牌和副牌,更有甚者将产品线再细分为三牌、品牌酒。

  一、什么叫做副牌酒?

  正牌就是所谓的一号酒、酒庄酒,是酒庄品质最高、价格最高、最具品牌号召力的酒款。

  而副牌就是所谓的二军酒、二牌酒,价格、品质、品牌号召力不如正牌,但也能最大限度地体现酒庄特有的风味。

  副牌酒可以算是波尔多酒庄商业化的产物。在保证了酒庄在不损失商业利益的情况下,用正牌维持着酒的质量、声誉和价格。副牌酒可以降低酒庄的成本和风险。

  波尔多顶级酒庄有着过亿的身价,葡萄园的葡萄身价不菲,气候不好的话,例如水分太多或太少、光照太多或太少,都可能让葡萄的品质下降得离谱,如果放弃太可惜了。

  另外,有些酒庄有着三四百年的历史,庄园会因为扩展而去开垦周边的土地,这样就很难保证葡萄的品质,所以这些葡萄只能用作酿造副牌酒。

  侯伯王副牌

  大部分酒庄生产的副牌酒是本庄园正牌酒的一个缩小版,华贵而不贵,说的就是副牌酒在酒客中的评价。

  副牌酒虽然有着正牌酒的风范,却少了正牌酒的精致,并且大部分的庄园都不会很刻意的去推销他们的副牌酒,副牌酒以“花更少的钱,更快的欣赏名庄风范”作为他们推销副牌酒的用词。

  拉菲副牌

  二、如何进行酿造副牌酒?

  又是什么原因导致某些酒不符合正牌酒的酿造标准呢?归纳起来,无外乎以下几个原因:

  1、首先是葡萄生不逢时。遇上了不好的年份,雨水过大或者其他天气条件等不利因素导致当年的葡萄质量不高。

  这样的葡萄酿造出来的酒会有损酒庄声誉,因此酒庄会将其算入副牌的行列。

  2、其次,葡萄树年纪尚幼。低龄葡萄树产的葡萄酿出来的酒比较淡也不够复杂,因此会被用于酿造副牌。

  再次,葡萄产自不同的葡萄园,酒庄的葡萄园面积扩大或者并购,为了保持质量,酒庄还是会习惯性地使用原有葡萄园里的葡萄来酿造正牌酒,而这些新购进的则用来酿造副牌酒。

  3、最后,葡萄分拣时,那些质量不够优的葡萄也会用来酿造副牌酒,发酵完成后,品评测试中感觉不够好的酒同样会被打入副牌。

  事实上,有些酒庄除了正牌酒、副牌酒之外,可能还会有更低的三档酒,也叫三军酒。

  拉图副牌

  三、副牌酒好不好呢?

  虽然,副牌酒在品质、价格、外包装酒标等等上都有所不同。但是,也不要以为副牌酒就有多么不济。

  其实,副牌酒与正牌酒都可能来自同一个酿酒师、相同的酿造方法和酿造设备,但在葡萄原料上可能稍逊一筹,品质与风味却不会大相径庭。

  事实上,拉菲与小拉菲都是属于拉菲酒庄所生产的葡萄酒,但是,一个是正牌酒,一个是副牌酒,而其价格是正牌葡萄酒价格的四分之一左右,用较低的价格品尝到有正牌酒风味感觉的,还是物有所值的。

  

这家伙很懒,还没有写任何简介

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