葡萄酒过年时可以饮用吗？

       特别是葡萄酒红酒是是人们的寻常百姓家的老乡毕竟人们对于有各种好处的红酒可是有着很高的追求，所以过年时人们可以谈论到葡萄酒，很多人使用“红酒”替代了“葡萄酒”在传统的除夕之夜，喝红酒也能够增添喜庆的元素，红色的酒色配合寓意着来年红红火火，生意兴隆，全家幸福！送红酒祝你红运长久，生活处处充满了学问　　

       葡萄酒越来越受欢迎，因为酒的品种多，口味多，过年时也有许多人买红酒过年。

     “新春共饮团圆酒，岁月流逝万象新”。新春佳节，家人欢聚，酒与新年新春共饮团圆酒,仿佛只有举杯共饮的刹那，才能代表心中的喜悦、亲人的祝福、未来的希望……

　　此时，酒早已经超越了酒本身，她是新春的一个符号，传统文化的一个缩影。

　　酒与新年的故事

　　无论是地道广东人，酒与新年新春共饮团圆酒,还是新移民，在广东过的这个年，都离不开一杯酒，而且都是自己骨子里最爱的那杯酒。

　　煮啤酒

　　冰镇啤酒常有，酒与新年新春共饮团圆酒,而煮啤酒不常见。在炎炎夏日，喝杯冰镇啤酒，的确“爽”。但到了冬天，人们一想到啤酒，想到它的透心凉，就会起鸡皮疙瘩。今年春节，大家不妨来试一试煮啤酒，让这个冬季不太冷。

　　据了解，酒与新年新春共饮团圆酒,热啤酒在四川一带比较流行，热啤酒不是简单的温酒，而是啤酒加料后放锅里煮，煮后的啤酒酒精挥发、酒味减淡，但却变得甜，此外还融入了枸杞、红枣等味道，喝着类似于黄酒，别有一番滋味，不失为腊月寒冬里的一款佳饮。

　　原料（依据个人口味放入适量）：啤酒、红枣、枸杞、陈皮、生姜片、冰糖

　　制作方法：将红枣、枸杞、陈皮、姜片等洗净沥干放入倒了适量啤酒的锅中，再加入适量冰糖，开火加热煮沸即可饮用。

　　自制糯米酒

　　浙江人、上海人、客家人都喜欢自制糯米酒，酒与新年新春共饮团圆酒,上海人自制的糯米酒，一般用作煮蛋及汤圆，客家人自制的糯米酒，除了直接饮用，也喜欢用来烹调鸡、鱼头等。这个春节，不妨自制糯米酒招待亲友，让大家增添好气色。

　　制作方法：酒与新年新春共饮团圆酒,将糯米蒸熟、伴上酒曲密闭，温度保持在30多度，待其发酵，24小时就能出酒（这个阶段的酒很甜），待其持续发酵，酒精度数会升高，酒不再那么甜，成了米酒。糯米酒比较营养，糯米本身有淀粉，淀粉经过发酵转换为糖，里面的蛋白质随着发酵也在分解，这样人体比较容易吸收营养。

　　鱼生+米酒

　　在广告公司工作的伍先生是地道广东人，酒与新年新春共饮团圆酒,对于过年的诠释，他说就是一桌年夜饭，一杯团圆酒。他说无论吃什么，酒是一定要的，伍先生的父亲最爱喝广东地产米酒，所以在年夜饭桌上，米酒是必不可少的。

　　伍先生告诉记者，过去“南番顺”(即南海、番禺和顺德)的人把喝米酒称为喝“土炮”，老一辈都记忆深刻，土炮就是本地产的米酒，那时候多用玻璃瓶装，也卖散装。他记得小时候的米酒瓶子都是用木头塞子塞住，有的甚至用报纸卷成一团，塞住瓶口，确实够“土”。

　　现在，各种酒类产品丰富多彩，酒与新年新春共饮团圆酒,但地道的广东人还是忘不了米酒的那种家乡味道。伍先生说，吃粤菜一定要配米酒，例如吃广东鱼生，这是一种体现了博大精深的中国美食文化的美食，丰富的鱼生配料有十几种，包括葱丝、姜丝、芝麻、花生碎、香芋丝、洋葱丝、辣椒、紫苏、薄荷等，各夹一点与鱼肉混在一起吃下去，滋味无穷。而且还有“一鱼三吃”的做法，鱼肉生吃，鱼骨腩做椒盐，鱼头鱼尾滚粥，这种传统吃法，酒与新年新春共饮团圆酒,时至今日在广州、深圳等大都会城市仍十分流行。而广东人最喜爱吃鱼生配米酒，是因为米酒可以杀菌，而且这种搭配十分和谐，能产生更加鲜美的味觉，让人觉得十分过瘾。

　　每年年夜饭，伍先生一家，酒与新年新春共饮团圆酒,有时候去不同的酒楼，每年换一家，有时候待在家里自己烹饪，不过万变不离其宗，吃来吃去都是围绕着粤菜，他认为粤菜是最美味和健康的菜系，同样还有那清幽雅致的米酒，是年夜饭上粤菜的最佳搭档。

       无论颜值格调还是微醺之美，葡萄酒常给人无与伦比的幸福感，过年送礼，是送一份情谊，一份温暖、送的是健康，如今，年关降至，选择送红酒的朋友越来越多，近年红酒也就成了过年比较热门礼品之一。过年送红酒这也使得它在春节出镜率颇高这种风格的葡萄酒也有它忠实的追捧者送红酒祝你红运长久，生活处处充满了学问