从唐诗宋词中找葡萄酒

　　唐诗宋词，中国文化中的巅峰之作，就算是现代也被文人经常拿来学习，它一定程度上代表着古人生活的结晶、反映哪个时代的缩影等等。葡萄酒这类的舶来品，早在汉代就出现了，后来的人们也在文化作品中有体现葡萄酒。

　　盛唐时期，社会稳定，人民富庶。在国力强盛、不设酒禁的情况下，葡萄酒得到了前所未有的大发展。据《太平御览》记载，贞观13年（即公元640年），唐军在李靖的率领下攻破高昌国（今新疆吐鲁番），唐太宗从高昌国获得马乳葡萄种和葡萄酿酒法后，不仅在皇宫御苑里大种葡萄，还亲自参与葡萄酒的酿制。酿成的葡萄酒不仅色泽很好，味道也很好，并兼有清酒与红酒的风味。由于帝王和大臣们都喜好葡萄酒，民间酿造和饮用葡萄酒也十分普遍，这些在当时的诗歌中都能够反映出来。

　　诗人李颀在《古从军行》中写道：“白日登山望烽火，黄昏饮马傍交河。行人刁斗风沙暗，公主琵琶幽怨多。野云万里无城廓，雨雪纷纷连大漠。胡雁哀鸣夜夜飞，胡儿眼泪双双落。闻道玉门犹被遮，应将性命逐轻车。年年战骨埋荒外，空见蒲桃入汉家。”这首诗描写了边塞军旅生活和从军征戎者的复杂感情，反映了君主与百姓、军事扩张与经济贸易、文化交流与人民牺牲之间尖锐而错综复杂的矛盾。全诗风格苍劲悲壮，诗的结尾借用汉武帝引进葡萄的典故，揭示战争的后果，虽不加评判，却爱憎分明。

　　自称“五斗先生”的王绩不仅喜欢喝酒，还精于品酒，写过《酒经》、《酒谱》。他在《题酒家五首》(一作《题酒店壁》)中写道：“竹叶连糟翠，蒲萄带曲红。相逢不令尽，别后为谁空。”这是一首十分得体的劝酒诗。朋友聚宴，杯中的美酒是竹叶青和葡萄酒。王绩劝酒道：今天朋友相聚，要喝尽樽中美酒，一醉方休!

　　李白，又称“诗仙”、“酒仙”，素有“斗酒诗百篇”的美誉，他十分钟爱葡萄酒，甚至在酒醉奉诏作诗时，也不忘心爱的葡萄酒。李白在《对酒》中写道：“蒲萄酒，金叵罗，吴姬十五细马驮。青黛画眉红锦靴，道字不正娇唱歌。玳瑁筵中怀里醉，芙蓉帐底奈君何。”实际上，李白不仅喜欢葡萄酒，更加迷恋葡萄酒，恨不得人生百年，天天都沉醉在葡萄酒中。他在著名的葡萄酒醉歌《襄阳歌》中写道：“……，鸬鹚杓，鹦鹉杯，百年三万六千日，一日须倾三百杯。遥看汉江鸭头绿，恰以蒲萄初酦醅。此江若变作春酒，垒曲便筑糟丘台。……”诗中李白幻想着将一江汉水都化为葡萄美酒，每天都喝它三百杯，一连喝上一百年，也确实要喝掉一江的葡萄酒。另外，从诗中也可以看出，当时葡萄酒的酿造已经相当普遍了。

　　曾经官至吏部侍朗、京兆尹的大诗人、大学者韩愈，在《蒲萄》诗中写出了他种植葡萄的细心：“新茎未遍半犹枯，高架支离倒复扶。若欲满盘堆马乳，莫辞添竹引龙须。”

　　此外，白居易也有很多与葡萄酒有关的诗句。《和梦游春诗一百韵》中有“带襭紫蒲萄，袴花红石竹”；《房家夜宴喜雪戏赠主人》中有“酒钩送盏推莲子，烛泪黏盘垒蒲萄”；《寄献北郡留守裴令公》中有“羌管吹杨柳，燕姬酌蒲萄”。

　　刘禹锡也在《蒲桃歌》中写道：“野田生葡萄，缠绕一枝高。移来碧墀下，张王日日高。分岐浩繁缛，修蔓蟠诘曲。扬翘向庭柯，意思如有属。为之立长檠，布濩当轩绿。米液溉其根，理疏看渗漉。繁葩组绶结，悬实珠玑蹙。马乳带轻霜，龙鳞曜初旭。有客汾阴至，临堂瞪双目。自言我晋人，种此如种玉。酿之成美酒，令人饮不足。为君持一斗，往取凉州牧。”全诗写出了他从种植葡萄到收获葡萄的整个过程，包括修剪、搭葡萄架、施肥、灌溉等栽培管理，并且获得葡萄大丰收。

　　在唐代的葡萄酒诗篇中，最著名的莫过于王翰的《凉州词》了。诗中写道：“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回？”边塞荒凉艰苦的环境，紧张动荡的军旅生活，使得将士们很难得到欢聚的酒宴。这是一次难得的聚宴，酒——是葡萄美酒，杯——则是夜光杯。鲜艳如血的葡萄酒，注满于白玉夜光杯中，色泽艳丽，形象华贵。如此美酒，如此盛宴，将士们莫不兴致高扬，准备痛饮一番。正值大家“欲饮”未得之际，马上琵琶奏乐，催人出征。这酒还喝不喝呢？这时，座中有人高喊，男儿从军，以身许国，生死早已置之度外，有酒且当开怀痛饮!醉就醉吧，就是醉卧沙场也没有什么丢脸的，自古以来有几人能从浴血奋战的疆场上生还呢!于是，出征将士豪兴逸发，举杯痛饮，明知前途险厄，却仍然无所畏惧，勇往直前，表现出高昂的爱国热情。

　　在众多的盛唐边塞诗中，这首《凉州词》最能表达出当时那种涵盖一切、睥睨一切的气势，以及充满着必胜信念的盛唐精神气度。明朝王世贞称此诗为“无瑕之璧”，与王昌龄的《出塞》同为“唐人七绝的压卷之作”。此诗也作为千古绝唱，载入中国乃至世界葡萄酒文化的史册。

　　从唐诗宋词中找葡萄酒并不是困难的事情，如果你想要看看都有哪些作品写了葡萄酒或是呈现了关于葡萄酒的描述，有机会也可以去看看、找一找，为自己找到更多葡萄酒作品等等的内容，更进一步了解葡萄酒知识。