如果白酒于葡萄酒相遇

葡萄酒网 2019-06-14
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如果你还未进入葡萄酒这个行业,那么葡萄酒对于你来说就是一个完全陌生的存在,更不用提到葡萄酒的文化。对于很多普通人来说,会认为葡萄酒是上层社会用来消遣的奢侈品,是一个高雅的代名词,我们普通人消费不起的。要么不会消费。而作为普通人一般都是喝白酒。

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如果你还未进入葡萄酒这个行业,那么葡萄酒对于你来说就是一个完全陌生的存在,更不用提到葡萄酒的文化。对于很多普通人来说,会认为葡萄酒是上层社会用来消遣的奢侈品,是一个高雅的代名词,我们普通人消费不起的。要么不会消费。而作为普通人一般都是喝白酒。

如果白酒于葡萄酒相遇对于白酒礼仪我相信每个中国人应该是十分的了解,如果感情比较深,那就一口闷,如果感情比较浅,那就舔一舔,而且在中国的山东,他们的白酒礼仪还注重一个满字,因为酒一定要斟满,这样才会显示出主人的真诚。然而葡萄酒一般只需倒三分之一左右,不超过一半,这样是为了增加酒和空气的接触,让它散发出自己的香味。

    喝酒是交流情感的一个很好的方式,所以每年过年我们所准备的年货中必不可少的就是白酒。但今年则有些不同,我们还带回了一箱干白葡萄酒

    在未进入葡萄酒行业之前,葡萄酒对于我来说是完全陌生的,更不用提葡萄酒礼仪了。曾经,我还觉得葡萄酒是上层社会用来消遣的奢侈品,是高雅的代名词,普通老百姓要么消费不起,要么不会消费。而父母亲也是喝了几十年的白酒,偶尔喝过自酿的葡萄酒,对于葡萄酒更是知之甚少。传播葡萄酒文化本身就是葡萄酒行业人的一种责任,但面对像我父母一样的白酒忠实爱好者,我却倍感压力。

    老家人喝酒实实在在,我曾经无数次恳求父亲,“人家劝酒的时候要少喝点,白酒百害而无利,喝多了自己难受。”但,好像酒场上的人都是身不由己,一堆旧友相聚,兴致来了当然得喝个痛快淋漓。

    初二晚上请家族中的长辈来家做客,父亲拿出了莱芜当地的白酒和从烟台带回的朋珠霞多丽干白。显然,白酒是长辈们的首选,朋珠干白则无人问津有些尴尬。见此状况,我开始了我的次劝酒,主动向他们介绍葡萄酒的保健作用,并把斟好酒的高脚杯一一端给长辈们,让他们品尝。喝过之后,其中一位大伯紧皱着眉头说,“很酸啊”。“干白葡萄酒就是酸爽、清新、可口的,而酸是衡量干白的一个重要的标准,是支撑干白结构的一个关键。”我赶忙解释道,并趁此机会向他们介绍了白葡萄酒的酿造过程。他们作为爱喝酒的人对这些工艺还是很感兴趣的。能够结合自己所学知识在他们面前“卖弄”一把,我感到很欣慰。

    但,一旁的父亲又开始唠叨了,“葡萄酒的度数很低,多喝点没关系,这点仅够一口的量,都满上了。”这是在我意料之中的问题。在这些长辈们眼中,葡萄酒和饮料相差无几,而他们的理由就是葡萄酒的度数太低,喝起来自然和饮料一般了。在老家白酒礼仪可谓根深蒂固,流行一句“感情深,一口闷;感情浅,舔一舔”的老话,同时山东的白酒礼仪还注重一个“满”字,即酒一定要斟满,这样才显主人的真诚。

    “葡萄酒一般只需倒三分之一左右,不超过一半,这样是为了增加酒液和空气的接触,让酒自然呼吸,以到达最佳的饮用口味,并让酒的香气散发开来。”作为半路出家的我讲起这些知识来还是有些紧张的。家中最年轻的叔叔忍不住从我手里拿过酒瓶,笑着说,“这跟品茶挺像的啊,‘茶七酒八’嘛,倒七分茶水,让茶水的面距离杯口有一定空间,茶香就不容易散失了。那就按你说的,我们也试着品品这葡萄酒的香气。”说话间,酒已斟上。

    我庆幸能有这么多愿意喝葡萄酒的家人,看着长辈们端起高脚杯对饮起来,我也释然了许多。一种习惯的养成本来就不可能是一蹴而就的,我希望能够掌握和学习更多的葡萄酒文化和礼仪方面的知识,并不断去影响我身边的人。

    虽然,在普通老百姓眼中,葡萄酒无法与白酒相抗衡,但喝葡萄酒已经是一种生活趋势,相信葡萄酒文化也将会在普通老百姓的生活中一点点立足起来。

对于白酒礼仪我相信每个中国人应该是十分的了解,如果感情比较深,那就一口闷,如果感情比较浅,那就舔一舔,而且在中国的山东,他们的白酒礼仪还注重一个满字,因为酒一定要斟满,这样才会显示出主人的真诚。然而葡萄酒一般只需倒三分之一左右,不超过一半,这样是为了增加酒和空气的接触,让它散发出自己的香味。


这家伙很懒,还没有写任何简介

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