饮用不同的葡萄酒要选择不同酒杯

葡萄酒网 2019-07-09
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稍微懂一点葡萄酒的人,就会对于喝葡萄酒的知识上比较重视,因为在喝葡萄酒的时候,细节的不同对于品饮口感都能够带来不同的感受。比如葡萄酒的酒杯上,很多人对此也不是太清楚,本文给大家详细介绍葡萄酒适合用的酒杯。

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  稍微懂一点葡萄酒的人,就会对于喝葡萄酒的知识上比较重视,因为在喝葡萄酒的时候,细节的不同对于品饮口感都能够带来不同的感受。比如葡萄酒的酒杯上,很多人对此也不是太清楚,本文给大家详细介绍葡萄酒适合用的酒杯。

饮用不同的葡萄酒要选择不同酒杯

  葡萄酒的饮用可以从盛酒的酒杯、饮用礼仪、持杯姿势、品酒以及葡萄酒与食物的搭配几个方面去考究,而“一酒一杯”则是饮用葡萄酒最基本的准则。

  葡萄酒鉴赏家一致认为,每种葡萄酒需要特别的酒杯才能产生与众不同的酒香。比如,用窄杯饮用浓郁的勃艮第葡萄酒,将会使酒打漩的空间小,然而该酒香就是靠打漩产生的。

  此外,饮用勃艮第葡萄酒的杯子还必须适当地向顶端变细,这样啜饮的同时可以截留酒香。一般杯脚必须够长,以防手碰到杯体,影响酒的温度乃至酒香。

  白兰地杯:白兰地狭口大肚杯,置于两手间搓动,再用手心暖杯以产生白兰地酒香。

  白葡萄酒杯:带阔口略微小的杯以截获酒香,握杯脚以保留其冷温。

  勃艮第红葡萄酒杯:用宽阔大酒杯以催生其复杂酒香。该杯略比白葡萄酒杯高些。

  香槟酒杯:狭窄有凹槽的杯,以减少酒的表面区域,防止气泡消散。

  红葡萄酒杯:酒杯中较大的那种,持握在杯体和杯脚相连之处。

  此外,在漫长的葡萄酒历史中,人们还发现了一个神秘的法则:产自海岸边的葡萄酒远比一般的葡萄酒显得醇厚而自然,有一种天生的优雅。

  原来,在葡萄生长的季节,海岸湿润的空气、通透的沙砾土壤和终日和煦的阳光,赋予了海边葡萄非凡的品质,造就了不同凡响的葡萄酒。人们将这个发现称为成就葡萄园的“3s法则”——阳光(sun)、沙砾(sand)、海洋(sea)。

  饮用不同的葡萄酒要选择不同酒杯,在喝葡萄酒时可以根据酒杯的差异而选择不同的款式,如果你自己对葡萄酒认识不多,或是希望能更进一步的了解关于葡萄酒饮用的技巧等等,建议你可以多看看本网内容。

  

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