红酒常识:葡萄酒的价格由哪些因素决定?你知道吗?

葡萄酒网 2019-07-09
我要转发

今天小编带着大家一起来学习红酒的常识,那么有这样的一个问题,葡萄酒的价格是由哪些因素决定的呢?对于小编,如果让小编回答这个问题,小编认为其实很简单哟。因为葡萄酒的价格因素肯定离不开葡萄酒的质量,葡萄酒的外包装,还有葡萄酒是否是品牌儿。

[更多]

今天小编带着大家一起来学习红酒的常识,那么有这样的一个问题,葡萄酒的价格是由哪些因素决定的呢?对于小编,如果让小编回答这个问题,小编认为其实很简单哟。因为葡萄酒的价格因素肯定离不开葡萄酒的质量,葡萄酒的外包装,还有葡萄酒是否是品牌儿。

红酒常识:葡萄酒的价格由哪些因素决定?你知道吗?

葡萄酒的价格落差相当大,一般来说,价格高的酒,品质通常还是会比较好。但如果高达数万元,就要考虑是否人为炒作等因素了,这时,葡萄酒的价格与品质则不一定成正比。那么有那些因素决定了影评葡萄酒的价格呢?虽然影响葡萄酒的价格是多方面的,但总结起来看呢基本就是葡萄品种、产区、营销模式、人气、专家评分以及葡萄酒的陈年能力这些方面。另外,市场上葡萄酒种类繁多,我们如何辨别进口葡萄酒呢?

葡萄品种

世界上有超过8000种可以酿酒的葡萄,常用的约有100种,而流行的国际品种却仅有20种左右。在这些品种中,有的葡萄容易种植,如赤霞珠与霞多丽,顺便种也能成活,而且抵抗灾害与虫害的能力也强,可以追求产量而出品便宜的葡萄酒;有的葡萄却极娇贵,如黑比诺,对风土条件非常敏感,早熟,皮薄,仅有少数的产区可以种植成功,且抵御灾害及虫害的能力低,种植风险相对较大,故此,用黑比诺酿成的葡萄酒,价格当然会比其他葡萄品种高许多。

在甜葡萄酒中,价格较昂贵的就是贵腐酒及冰酒。

酿造贵腐甜酒用的白葡萄品种,在成熟时(9月份)并不立即采摘,而是静待贵腐霉菌(Botrytiscinerea)的感染繁殖,这种霉菌的奇妙之处就是穿透葡萄皮,促使葡萄中的水分得以挥发,糖分、有机酸等有效成分呈高度浓缩的状态,然而葡萄却并不腐烂,产量也只有正常状态葡萄的1/3到1/4左右;此外,再考虑到葡萄成熟时,如果感染不上贵腐霉菌,或者天气太过干燥而致使霉菌无法繁殖,则葡萄就会腐烂而失收,风险非常大,故此,贵腐酒也被称为液体黄金,价格极其昂贵。

冰酒源于德国,是在气温零下6-8℃、葡萄被冻成固体状时,才从中压榨出少量浓缩的葡萄汁,这种葡萄汁被慢慢发酵并在几个月之后装瓶的甜白葡萄酒。冰葡萄的采收时间比正常的酿酒葡萄晚2-3个月,在这段时间里,冰葡萄需要适当的环境湿度,以保障其持续的自然脱水风干而不至于霉烂或过度干硬。挂在枝头的冰葡萄,不仅要经历大自然的风霜雨雪洗礼,还要遭遇到鸟兽的啄食,关键是葡萄酒成熟后的2个月里,天气要足够的寒冷,可想而知,这样冒着巨大风险的浓缩葡萄汁酿成的甜酒,价格肯定不菲。

葡萄酒产区

有一定经验的爱好者,仅凭酒标上面的信息,就能够大致地判断出一瓶酒的风格特点以及价格等,而这里面起决定作用的,就是必须在酒标上注明的产区信息。

正常来说,酒标上注明的产区越小,酒的质量就会越好,价格当然也就越贵了。以澳大利亚葡萄酒为例,如果酒标上仅标明是澳大利亚出产,这就是较大众的餐酒;如果标明是南澳出品,则价格会高一些;如果标明的是更具体的村落或者山谷,如巴罗莎谷,离南澳首府阿德来德市,则价格更高,也就是说,酒标上注明的产区越小、越具体,一般来说,酒的价格就相对越高。同一个国家,同级别的产区,价格也有高低,对于这种现象,我们可以这样来理解:同样的房子,广东省的价格会比广西省高,房价有高低,葡萄酒亦然。

葡萄酒陈年能力

优质葡萄酒经长期陈年,风味会有更好的表现,因此适合长期熟成的酒,具有越陈越香的潜力,价格也会逐年升高。另一方面,随着岁月累积,存量经过市场销售而越来越少,价格自然也会上涨。

人气产品

在众人之间成为话题,需求量变高。期间,葡萄酒的量仍在减少当中,供需平衡瓦解,价格逐渐变成“天价”。

营销模式

生产葡萄酒的目的还是追求经济效益,选用何种营销模式,对于大部分的葡萄酒生产者来说,将较终决定葡萄酒的销售价格。营销模式决定了资金投入的大小、葡萄品种及栽培方式的选择、酿造成本的高低及目标市场的定位等等,是多产低价,还是低产高价?是直接销售,还是寻求经销商或代理商?比如车库酒营销模式,就是相当成功的案例,其特点是:前列,产量极少,一般以不超过1万瓶为原则,也因为产量少,酿酒厂规模很小,形同车库,才被取了车库酒的绰号;第二,价钱都极贵,出厂价都至少过百欧元,甚至过千欧元;第三,口味浓郁,以便能长年储存,也使投机客愿意炒作,使一瓶酒10年、20年内能一直被推上拍卖桌,而陈酿过程也刻意使用100%新橡木桶,不惜血本。其中的代表作如法国波美候的里鹏和美国纳帕谷的啸鹰,零售价格基本上都超过1.5万元人民币。

专家评分

权威酒评家试饮后赞不绝口,且大力推荐,于是,“想喝喝看”的人激增,需求变高,自然价格飙涨。

如何分辨进口葡萄酒的优劣

“其实葡萄酒是有分类的,比如较好的是AOC,较一般的是VDT,这些是酒庄出品时候专门的品酒师给出的专业评级,在酒瓶上有标志的,买的时候可以参照这个评级看看价格。”业内人士告诉记者,葡萄酒的外观大多数应该是澄清透明、有光泽,其颜色与酒的名称相符;它的香气应该有葡萄的果香、发酵的酒香、陈酿的醇香,而且这些香气应该平衡、协调、幽雅、令人愉快;口感应该是舒畅愉悦,各种香味细腻、柔和,余味绵长。

除此之外,业内人士还指出,消费者在购买时可以查看标签上是否有正规的网址、经销商等信息,这样做,可以提防一些假冒伪劣产品浑水摸鱼。

一瓶进口葡萄酒的价格构成

·出厂价2欧元,不到20元人民币

·运费加各种税,运到国内后成本价约为38元左右

·再加上运往仓库的车辆和搬运的工人费用,价格为40多元

红酒的常识,爱喝红酒的朋友们想必是一定知道的。决定葡萄酒的价格因素是相对比较多的。因为决定葡萄酒的价格因素包含得很广阔。例如,葡萄酒的颜色,浓度,香味儿,包装等。所以我们好的葡萄酒在价格上肯定是要贵些。一些普通的葡萄酒的外包装也比不上品牌儿葡萄酒。


这家伙很懒,还没有写任何简介

【免责声明】:葡萄酒网发布的信息、文章等均来源于网络,所阐述观点、立场与葡萄酒网或广东葡淘酒网络科技有限公司(以下统称“我们”)无关, 不构成我们对您的任何建议。您应对该等信息、文章作出独立审慎判断,需自担据此产生的风险。如您是文章作者或者发现文章涉嫌侵权,请联系yy@putaojiu.com,我们将尽快处理。

优秀酒商

长按识别二维码
了解更多酒故事~~

找红酒
看新闻
点击菜单栏,选择“分享”。
可以把这篇文章分享出去! ×
全民转发上头条
动一动手指,转发给好友
即可占领葡萄酒头条
立即转发