对于那些葡萄酒讲师所在酒标上讲的冷笑话,大家有没有听过呢?

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葡萄酒网 2019-08-15 责任编辑:葡萄酒网

葡萄酒是一种文化的象征,也是一种有故事的酒类,特别是一些酒标上的故事,那么,对于那些葡萄酒讲师所在酒标上讲的冷笑话,大家有没有听过呢?下面,就让我们一起去详细的了解一番吧。

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   葡萄酒是一种文化的象征,也是一种有故事的酒类,特别是一些酒标上的故事,那么,对于那些葡萄酒讲师所在酒标上讲的冷笑话,大家有没有听过呢?下面,就让我们一起去详细的了解一番吧。

  对于那些葡萄酒讲师所在酒标上讲的冷笑话,大家有没有听过呢?

  在相当长一段时间里,fairview酒庄留给我的印象无限接近于时装界的house of holland,诙谐、怪趣,比较懂玩文字游戏。原因是1997年,酒庄面向欧美市场推出了一款效仿罗讷河谷经典风格的红葡萄酒,酒标使用山羊作为视觉图案,搭配怪异之极的酒名,几乎在一夜之间蹿红。 “山羊漫步”(goat do roam),就是当时那款葡萄酒的名字,goat do roam的读音,与罗讷河谷产区cote do rhone的法文读音相近,而这款葡萄酒所使用的品种亦为西拉、歌海娜、佳丽酿之类耳熟能详的罗讷河谷葡萄品种,唯一不同的地方在于,种植与酿造地点位于千里之外的南非好望角。换言之,这是一款披着旧世界的外衣的新世界葡萄酒。

  20世纪90年代正逢南非葡萄酒的盛世光景,fun wine的概念方兴未艾,在一片大好的市场环境下,fairview 的“山羊漫步”很快成长为家喻户晓的酒精饮料,不仅顺利打入了英国sainsbury’s、tesco、somerfield、majestic等各大超市,还在最短的时间内攻下了美国市场,成为这个世界最大葡萄酒消费国最受欢迎的南非葡萄酒品牌。

  庄主charles back显然认为,葡萄酒行销概念应当越大胆越露骨越好,因此他抱着趁热打铁的想法,很快为该款葡萄酒带来了两个新的家族成员——使用维欧涅、玛珊、胡珊酿造的干白以及使用歌海娜酿造的桃红葡萄酒,随后又基于同样的冷笑话模式,分别推出了名为“罗第羊”(goat-roti)的罗第丘风格混酿、名为“无聊鹿”(bored doe)的波尔多风格混酿,以及一款使用巴贝拉、内比奥罗葡萄酿造的“教父羊”(goat father)。说实在的,以“罗第羊”为起点,我开始觉得charles back走上了一条狗尾续貂的不归路,就好比看到house of holland的标语t恤不断套用时装偶像的名字玩押韵一样,起初时有金句问世,但重复次数太多之后,渐渐就只剩下一堆没有笑点的打油诗。

  在2003年,法国政府按捺不住心头的怒火,以损害罗讷河谷地区的原产地命名法为由,对fairview酒庄提出诉讼。事件在之后的一年时间里继续发酵,charles back本人一度不得不率领数百名民众在开普敦的法国大使馆门前示威,展示酒庄生产的几十款不同类型的山羊奶酪,力证“山羊漫步”酒名由来与罗讷河谷葡萄酒无关。值得一提的是,这次不愉快的事件最终以酒庄方面败诉告终,表面上看,charles back浪费了十万美金的诉讼费还输了官司,可就实质而言,酒庄的知名度在bbc、cnn等国际媒体的广泛报道下巨幅提升,而法国政府也决定装聋作哑,任由印有goat do roam 、goat-roti字样的葡萄酒继续在市场上销售。对于酒庄而言,这无论如何都算是一种因祸得福吧。

  fairview蓄养了超过750头山羊,品种是来自瑞士萨能山谷的乳用母羊。在南半球另一侧的新西兰,酒厂蓄养个头矮小的娃娃绵羊也是常见的现象,它们可以帮助葡萄园进行大面积除草,而fairview的山羊则是酒厂自产乳酪的原料提供者。在当地人的心目中,fairview作为乳酪厂的名气甚至大于酒厂本身——1980年,也就是酒厂实现独立装瓶后的第六年,它已经作为南非首个山羊乳酪厂而被人熟知,且连续五年摘得国际乳酪大赛的金奖。

  就种类与风格的多样性而言,fairview的乳酪作品较之葡萄酒作品更胜一筹,旗下几乎囊括了一般人知道的所有传统品种,例如,清爽柔软的布里奶酪,乳香浓郁的巴侬奶酪,微微散发着菌菇香气的康门贝尔奶酪,辛辣芳醇、内部长满青霉的史蒂尔顿奶酪,风味浓郁强烈的休曼乳酪等等,另外还有若干顶级品质、熟成6个月至1年不等的高达奶酪冠以奶酪师erik的名义出售。

  2010年起,fairview把大量精力投向了可持续种植、碳中和与公平贸易的实践,旗下乳酪厂成为南非首家实现碳中和的乳酪厂,而“山羊漫步”亦成为国际上首个获得公平贸易认证的葡萄酒。酒厂在种葡萄、做奶酪之余,也忙于植树造林、捍卫动植物种类的多样性、循环使用水源与能源、支援社区建设、修建学校……

  老实说,以前我总以挑剔的眼光看待fairview的葡萄酒,认为它仅止于有趣,缺乏深度,但从酒庄近几年的发展轨迹来看,我大概能明白charles back真正想做的是masion martin margiela,而非house of holland这样的品牌。

   事实上,每一款葡萄酒的酒标上都是有着其不同意义的故事的,有些是高兴的故事,有些是悲伤的故事,而也有一些是搞笑的故事,总之,大家看看上面的内容就会大概的比较明白的了。

  

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