意大利酒王——巴罗洛葡萄酒你了解吗

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葡萄酒网 2019-10-11 责任编辑:葡萄酒网

意大利酒王——巴罗洛葡萄酒你了解吗?认得想要去了解意大利葡萄酒,意大利葡萄酒可以给我们带来非常多独特的感觉,今天小编就来为大家介绍一下意大利酒王。

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意大利酒王——巴罗洛葡萄酒你了解吗?认得想要去了解意大利葡萄酒,意大利葡萄酒可以给我们带来非常多独特的感觉,今天小编就来为大家介绍一下意大利酒王。

意大利酒王——巴罗洛葡萄酒你了解吗

  说到意大利,人们也许会想到昂贵的白松露、美味的意面酱,当然,也少不了意大利葡萄酒,作为葡萄酒之王的巴罗洛(barolo)更是世人追捧的对象。

  巴罗洛是意大利乃至世界著名的葡萄酒,由100%内比奥罗(nebbiolo)葡萄品种酿造,风味复杂,其产酒区位于意大利皮埃蒙特(piedmont)。1896年,意大利农业部划定的产区范围包括巴罗洛村、拉梦罗村(la morra)、卡斯蒂戈隆·法列多村(castiglione falletto)、塞拉伦加·阿尔巴村(serralunga dalba)北部和梦馥迪村(monforte dalba)5大村庄。1980年,巴罗洛被评为docg产区,自此产区范围也不断扩大。

  巴罗洛的品质离不开这一产区的气候、土壤和地形。该地区气候温暖,早晨雾气浓厚,有利于果实积累糖分、凝聚风味。土壤多砂石和黏土,地形以山脉为主,只有30%的土地适合葡萄种植,葡萄产量虽低,但品质出众,酿造的酒款单宁紧致,酒体丰满。维克托·伊曼纽尔二世,意大利的开国之君,正是巴罗洛著名生产商方达娜福达酒庄(fontanafredda)的创立人,自此巴罗洛获得了“王者之酒,酒中之王(wine of kings, the king of wines)”的美誉。

  巴罗洛葡萄酒带有樱桃、烟草、干草本植物和玫瑰的风味,通常可以陈年10-25年。

其实意大利葡萄酒还是有非常多可以值得我们去了解的地方的,而且意大利还有非常多不同的葡萄酒酒庄和葡萄园,如果大家有更多的建议的话,可以留言来跟我们一起分享一下。


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