你的葡萄酒可以储藏几年？这里有详细说明书

　　 现在有越来越多爱酒的人喜欢收藏自己心爱的葡萄酒， 但是不同的葡萄酒他的储藏年限是不一样的，尽管是同一款同一品牌的葡萄酒，都不一样，就像世界上没有两片一模一样的叶子，要想搞清楚你爱酒的储藏年限请认真阅读以下的文章。

　　 摆脱误区

　　 不少人对葡萄酒的存储年限存在认识上的误区，其中最大的认知误区在于对葡萄酒年份的盲目崇拜。很多人认为，年份是评定葡萄酒好坏的重要标准，觉得葡萄酒越久越好，年份久远的酒一定是好酒。其实不尽然。

　　 这里面包含了两个基本的原因：一个是对“年份”的理解错位，另一个来自于人的惯性思维的认知错位。

　　 商家的套路

　　 葡萄酒行业的大部分商家几乎都在强调自己的产品拥有悠久的历史，把年份放到一个突出的位置来吸引消费者的注意。但是很多人并没有真正理解“年份”对葡萄酒的价值。“年份”在葡萄酒领域内有着特殊意义，它与当年的天气状况、风土特性等自然因素相关，是影响葡萄酒酒质的先决条件。评判年份好坏的标准与年龄并不相关，而与一系列自然指标相连，如降雨量、日照时间等。正如，2000年份是葡萄酒一个佳的年份，在酒评家Robert Parker的评分里获得高分数，这个年份的拉菲甚至比1991年份的拉菲还要昂贵。

　　 认知习惯的误导

　　 另外一个原因，可能与人的认知习惯有关。人会认为时间是检验一切的最好标准，能够长久存活经得起时间考验的产品往往是好的产品。这种认识其实忽略了葡萄酒这种产品的特性。由于洋酒等蒸馏酒的推广力度比葡萄酒强而有力，蒸馏酒世界对酒龄的推崇往往会让消费者对葡萄酒的认知产生偏差，认为葡萄酒与蒸馏酒一样以酒龄长为佳。单纯以酒龄来评判葡萄酒是不成立的，影响葡萄酒酒质的因素除了天气、土壤等先天条件外，还有酿酒师的技术和酿酒工艺的精准程度。因此，葡萄酒并非越老越好，好酒来自于天、地、人的结合。

　　 葡萄酒拥有与人类相似的生命历程，从诞生、成长、成熟、衰退到死亡，无论什么种类的葡萄酒都有这个过程。葡萄酒又是一种充满个性的商品，每一个种类的葡萄酒，甚至说每一个酿酒师手下的葡萄酒，其成长时间都是不同的。也就是说，每一葡萄酒适宜饮用的时间都不同，有的可能需要新鲜时饮用，过了这个时间就踏入衰退期；有的(如法国列级名庄酒)则必须存放一定时间，没到成熟期其特性就不能发挥出来，根本不能体现其价值。

　　 所以要想搞清楚我们心爱的葡萄酒的储藏年限还是需要花上一定的功夫的，相信喜爱喝葡萄酒的你也一定不愿意让自己的爱酒因为过期而白白糟蹋掉，出师未捷身先死，这种道理我们也听过无数遍，所以我们一定要搞清楚自己的葡萄酒的储藏年限以免造成损失。