绽放你葡萄酒的魅力,只需三步。

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葡萄酒网 2019-10-11 责任编辑:葡萄酒网

前段时间有个对葡萄酒不是很了解的朋友问我,怎么才能让他的那瓶刚买回来的葡萄酒更好喝。其实很多刚刚接触葡萄酒的人都会有这样的疑问就是葡萄酒是不是都一个味?如何才能让自己的葡萄酒更加的好喝?现在让我来为大家解答。

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    前段时间有个对葡萄酒不是很了解的朋友问我,怎么才能让他的那瓶刚买回来的葡萄酒更好喝。其实很多刚刚接触葡萄酒的人都会有这样的疑问就是葡萄酒是不是都一个味?如何才能让自己的葡萄酒更加的好喝?现在让我来为大家解答。

绽放你葡萄酒的魅力,只需三步。

    光线

    阳光对葡萄酒的影响不小于温度,所以几乎所有的酒商都会选用有色玻璃瓶来装酒,不过这些有色玻璃瓶并不可靠,最好还是放在黑暗的环境中或是电子酒窖中。对于有长期储存葡萄酒需求的人们来说,电子酒柜是个不错的选择。当然另外一个选择是在家中打造恒温的酒窖,只要家里确实有这个空间,这需要通盘考虑电力、排水以及通风等问题。

    温度和湿度

    所有的白葡萄酒以及红酒都应该被储藏在12-15摄氏度,大约70%的湿度环境中,剧烈的温度变化以及遭遇高温会使葡萄酒遭到彻底的打击。葡萄酒最好水平放置,这主要是瓶塞需要保持湿润,以涨满瓶口,这样才能防止葡萄酒瓶中透进空气,防止氧化。如果葡萄酒是长期的直立放置,瓶塞会因为干燥而收缩,这样的酒很容易被氧化。

    如何储存喝剩下的酒

    葡萄酒的氧化实际上从你开瓶的那一刻就开始了。有好几种设施可以减缓这一过程,比如Vacu Vin Wine Saver,这是一种带有抽气泵的特别的酒塞,可以将瓶中的空气除掉。还有一种方式是用惰性气体来隔离空气与葡萄酒,以防止氧化,这种气体是无味的,任何的瓶塞都可以使用。上述两种设备在红酒专卖店中均有出售。

    只要大家在对待自己购买回来的葡萄酒进行上面三点的操作,我相信你的美酒一定会绽放出它本身该有的魅力,葡萄酒是有灵魂的,当你对它悉心照料之后,它所反馈给你 的必定是它百分百的口感和给你的味蕾造成百分百的惊喜。


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