智利葡萄酒的神秘面纱是什么

智力葡萄酒的神秘面纱是什么呢？我们都知道智利的葡萄酒是具有极高的性价比的，因此葡萄酒在智利所受到的关注度越来越多的，因为智利的自然条件是非常适宜各类葡萄品种的生长，因此出产的葡萄酒品质是极佳的，我们一起来了解一下智利葡萄酒的神秘面纱吧。 

一、红葡萄酒 

1. 佳丽酿 佳丽酿在智利南部的伊塔塔谷 和莫莱谷 已经种植了一百多年。佳丽酿酸味十足，特别适宜与烧烤搭配，在当地该品种常与派斯混酿以提升葡萄酒的风味和结构。近年来小厂商开始用这种葡萄酿制单品酒。 相关小厂商： & 、 .和 ’ 。 

2. “波尔多红葡萄混酿” 智利既不像波尔多那样制定了红葡萄混酿的相关法规，也不像托斯卡纳那样有着悠久的酿酒传统，智利葡萄酒的发展靠的是酿酒师们发挥自己的创新能力。智利的葡萄酒传承自波尔多，并在此基础上进一步发展。西拉、味而多 、品丽珠 与赤霞珠、佳美娜的混酿表现极佳。如果混酿中西拉和梅洛较多，葡萄酒就更柔顺清淡，而如果味而多和慕合怀特较多，则葡萄酒结构更加突出。 相关酒庄： #7, , 、 、和 。 

二、白葡萄酒 

1. 佩德罗希梅内斯 ， 佩德罗希梅内斯通常用来酿制西班牙雪莉甜酒，该葡萄品种含糖量高，是酿制雪莉甜酒和静止皮斯科白兰地的理想原料。但在智利这一葡萄品种名为皮斯科，产自高海拔地区，含糖量降低，酸度高，可以用来酿制干白葡萄酒。整个智利只有艾尔基谷 出产干白葡萄酒。

2. 灰苏维翁 灰苏维翁是一种鲜为人知的法国白葡萄品种，19世纪90年代末被引入智利。空加瓜谷 的 酒庄历经家族5代人，120多年的时间向来只酿制红葡萄酒。直到近期，他们才开始用灰苏维翁酿制的白葡萄酒。灰苏维翁是由长相思变异而来的，二者容易混淆，但跟后者相比，灰苏维翁酒体更丰满，口感更醇厚，香气更馥郁。此外，灰苏维翁产量较低，葡萄果皮带有独特的粉色色调。

三、看图知美酒 

智利从北到南长达1,000英里的沿海地带分布着14个产酒区。各个产区的气候差异非常大，出产的葡萄酒亦随之变化。

1. 北部   艾尔基谷 和利马里谷 位于智利北部，是世界上最干旱的地区之一，年降雨量不足1英寸，甚至戈壁沙漠的降雨量都比此处多7倍。昼夜温差达16.1℃，然而，来自太平洋的海风和晨雾遮挡了部分阳光，使原本炎热的产区变得凉爽，能够适宜葡萄的生长。 

2. 中部 中部包括阿空加瓜谷 、卡萨布兰卡谷 、圣安东尼奥谷 和迈坡谷。这些产区受到来自安第斯山脉的冷风吹拂，又有秘鲁寒流流经整个海岸地带，再加上晨雾的影响，原本炎热的气候因此变得凉爽。

3. 南部 伊塔塔谷 、马勒科谷 、比奥比奥谷 位于智利南部，年降雨量为50英寸，土壤由火山喷发形成，该产区云层覆盖，天气凉爽。 智利的葡萄酒有55%来自7个品牌，即干露集团 、圣派德罗酒庄 、蒙特斯酒厂、埃米利亚纳、翠岭酒庄、拉博丝特酒庄 和桑塔丽塔酒庄 。这意味着想要喝到独特的智利葡萄酒非常不易。所幸在过去20年间，智利葡萄酒正以崭新的面貌突破人们的固有印象，变得越来越多样化了。

其实葡萄酒对于我们人体的作用是非常大的，尤其是女性与女性朋友们在睡觉之前，适量的喝葡萄酒，还可以起到缓解经痛，改善手脚冰冷，以及促进血液循环的作用，如果朋友们有兴趣的话，可以适量的饮用葡萄酒。