波尔多右岸的美乐年份，大家是对此知道多少呢？

在法国的波尔多葡萄酒产区里，其实生产许多的知名葡萄酒的，而波尔多葡萄酒产区又分为波尔多左岸与右岸，那么，波尔多右岸的美乐年份，大家是对此知道多少呢？下面，就让我们一起去详细的了解一番吧。

尽管2012年份波尔多品质不一，但2012年份美乐的采收状况有利于波尔多右岸酿酒商。2012年，受降雨影响，波尔多右岸葡萄采摘时间比以往要迟。波美侯产区的黏土土质避免美乐品种遭受夏季干旱气候的破坏，而且美乐葡萄比品丽珠(cabernet franc)成熟得更早，2012年的美乐在波尔多右岸更见优势。

老塞丹庄园(vieux-chateau-certan)负责人guillaume thienpont说，在酒庄2012年份的酿酒葡萄中，品丽珠仅占12%(2011年为30%)，其它的均为美乐。“2012年份为“经典的美乐年份。美乐是一种早熟的葡萄品种，2012年采摘时间的推迟为美乐提供了良好的成熟机会。”

guillaume关于2012年份美乐品质的观点也得到了vauthier家族酒庄技术总监pauline vauthier的赞同。vauthier家族在当地经营有数家酒庄，其中包括圣爱美容一级名庄欧颂酒庄(chateau ausone)。“美乐葡萄在圣爱美容的成熟也非常出色。”pauline 称，除了一直以品丽珠为主酿酒的欧颂酒庄外，今年家族其他酒庄都用了更高比例的美乐葡萄来酿酒。“将欧颂庄2012年份与2011年份进行比较，我认为葡萄酒结构一致，但2012年份更加优雅，单宁多了些柔和。”

尽管很多葡萄园的美乐葡萄品质喜人，但老塞丹酒庄的dominique thienpont强调说：“并不是所有美乐葡萄品质都很出色。不同酒庄栽种的美乐葡萄品质可能相差甚远，这主要是因为并不是每个酒庄都能准确把握葡萄的采摘时间，而且晚摘，特别是到10月中旬还未采摘完毕的葡萄又会受到雨水的影响。此外，葡萄采摘还有另一大挑战——2012年份美乐比以往要成熟得晚。”

“问题就在于降雨，采摘太迟的葡萄碰上雨水会变腐烂，酿出的葡萄酒口味稀淡;那些刚好在降雨前采摘完毕的葡萄品质显然不错。”不过，为了降低迟摘的风险，很多酒农又过早地采摘葡萄，这导致葡萄青涩，不够成熟。

毋庸置疑，葡萄生长期间极具挑战性的天气条件导致葡萄平均产量低。里鹏酒庄(chateau le pin)酒庄庄主jacques thienpont说，与里鹏酒庄一样，波美侯其它酒庄的葡萄产量普遍下降了10-12%。

图杜巴圣乔治酒庄(tour du pas st georges)庄主pascal delbeck对于天气也表示认同。尽管2012年份的美乐葡萄品质出众，但美乐如同一位“女王”，对生长环境要求极高——春天不能过于寒冷，夏天又不能过于炎热。这是一个非常复杂的品种。

dominique还说，尽管夏季气候干燥导致美乐葡萄皮变厚，但2012年份的葡萄酒还有一个普遍的特征--单宁并不厚重。

圣爱美容tertre roteboeuf酒庄庄主francois mitjavile认为，2011年春季的天气情况对2012年葡萄也会有一定的影响。2011年春季干旱，是60年来最干旱的一年，而2012年春季特别湿润，这使得葡萄树从干旱中得以恢复过来。尽管如此，他说：“2012年春季的天气并不足以使所有葡萄树得以恢复。”他认为那些状况不好、扎根较浅的葡萄树依旧得同变化莫测的天气做斗争。

mitjavile继续分析道，尽管很多2012年份的葡萄酒年轻时十分迷人，但陈年潜力并不长。因此，mitjavile预测，2012年份的葡萄酒果仁糖味和紫罗兰的香气会过于浓烈，风格犹如博若莱新酒。不过，他同时又补充道：“应该也会出现一些晚摘(但又不太晚)葡萄酿制的、风味浓郁、令人愉悦的葡萄酒。”

法国的波尔多右岸主要生产的是干红葡萄酒，在美乐葡萄酒在其众多的干红葡萄酒当中又是比较不错的，品质较高，深受人们的喜爱，详情的话，大家可以多了解一下以上的内容。