怎样在餐桌上点酒呢?大家知道方法诀窍吗?
在现如今的许多的餐厅里面,其酒单上都是有着很多的不同款式的酒类的,那么,怎样在餐桌上点酒呢?大家知道方法诀窍吗?下面,就让我们一起去详细的了解一番吧。
在现如今的许多的餐厅里面,其酒单上都是有着很多的不同款式的酒类的,那么,怎样在餐桌上点酒呢?大家知道方法诀窍吗?下面,就让我们一起去详细的了解一番吧。
给大家介绍一下餐桌点酒诀窍
1.大部分酒单一如菜单,按上菜先后顺序,从开胃酒(aperitif)、白葡萄酒(white wine)、红葡萄酒(red wine)、甜点酒(dessert/sweet)、餐后酒(liquor)的顺序排列。
2.单杯点的葡萄酒(wine by glass)通常都很便宜。餐厅会常备一些适合大多数人口味的酒,称之为店酒(house wine)。这些酒是经过精心挑选的,在搭配该餐厅的菜肴上都会比较适宜。
3.此外,有些高档餐厅还会准备特别推荐,比如月酒(wine of the month)、周酒(wine of the week)或者当日推荐(wine of the day)。
4.若要同时满足一桌人的又红又白的多重要求,红葡萄酒反而要口味淡雅、酒体较轻,如黑品乐,白葡萄酒则要酒体中等、经过橡木桶陈酿的霞多丽,红的不会太重,白的不会太轻,搭配五味菜肴,基本不会给自己和朋友们出难题。
5.两款主要的酒敲定后,再点不同款的half bottle,即半瓶装,足够灵活搭配菜肴以及满足各方细致的要求。
现如今的餐厅里面,都是有着许多的酒款来提供给大家的,但是很多的人们都被这些酒给挑花了眼睛,不知道该选哪种酒是比较好的,详情的话,大家可以多了解一下以上的内容。