自酿葡萄酒的文化是如何来进行传播的呢?

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葡萄酒网 2019-11-05 责任编辑:葡萄酒网

 葡萄酒,在现如今是有很多人们的喜爱的,因此,现在是多了一股自酿葡萄酒的文化了,那么,自酿葡萄酒的文化是如何来进行传播的呢?下面,就让我们一起去详细的了解一番吧。

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葡萄酒,在现如今是有很多人们的喜爱的,因此,现在是多了一股自酿葡萄酒的文化了,那么,自酿葡萄酒的文化是如何来进行传播的呢?下面,就让我们一起去详细的了解一番吧。

自酿葡萄酒的文化是如何来进行传播的呢?

对于葡萄酒营销来说,体验的影响力远远大于口号宣传,前者是本,后者是标,类似于中医与西医的区别。哪个更重要,各有千秋,关键在于营销者是否能放开手脚,正确认识文化传播的后续作用。

中国有上千年的白酒酿造文化,而在民间,也有自制黄酒、米酒等工艺一直流传至今,但是对于葡萄酒的酿造,除了专业的酿酒师外,民间似乎很少有人实践,一方面来源于习惯和口味,另一方面与酿酒文化的传播保守不无关系。很多时候,葡萄酒文化传播大多停留在口味品鉴和身体保健的层面,主要目的是为了促进销售。可众所周知,最了解葡萄酒的人就是酿酒师,因为酿酒工艺是决定葡萄酒品质的重要因素之一,因此,酿酒文化的传播,对于人们正确认识葡萄酒以及合理消费都起着非常重要的作用。

让平民酿酒师培养平民爱酒人

如今在互联网上,偶尔也能从某个博客里看到关于家庭自酿葡萄酒的方法,有的甚至宣称,自酿的干红并不亚于法国名庄酒的品质。但是,这样的博客毕竟太少,也并非所有人都能浏览到,对于绝大多数人来讲,葡萄酒酿造工艺一直是一个神秘的过程,而且深不可测,因此敬而远之。

而酿酒技术的平民化,就在于人人都能成为酿酒师,同样的材料在不同的家庭环境中,甚至在不同的心情下所酿造的普通酒也会大相径庭,虽然味道没有酒厂的纯正,但融入了另一种平民风格,也别有一番滋味。同时在酿造的过程中,人们也了解到了葡萄酒发酵的真正原理,对高品质的葡萄酒也有了更深一层的认识,这样以来,就很少再有人埋怨葡萄酒的酸涩,更不会轻易拿出一瓶雪碧来淡化葡萄酒的真味了,平民爱酒人也会逐渐应时而生。

酿酒文化的普及让葡萄酒返璞归真

目前国内的品酒师,大都是行业内的专家,加上葡萄酒是舶来饮品,人们总喜欢将注意力集中于国外酒庄的葡萄酒,甚至为了探寻更多更奇妙的葡萄酒,长途跋涉进行海外酒旅,也时常能从一些名不见经传的小酒庄发现难得的高品质佳酿。可在国内,很少能有这样的惊喜,在平民百姓中发现自制美酒更是寥寥无几,更多的时候,则是关注知名品牌酒厂的年份酒。从这个层面来讲,葡萄酒永远都停留在贵族文化或者酒庄文化中,而具有质朴风格和田园气息的大众化葡萄酒则很少问世。

葡萄酒酿造文化的平民化则正好可以填补这一空白,使葡萄酒在中国出现多元化多层次的局面,分为酒庄和民间两个大等级,或许还会更多,也会让专业品酒师们品尝到另一种乡土风味的自酿葡萄酒,而这种味道则有酒庄酒所不具备的特质,就像城市人品尝农家饭一样,往往能感受出另一种情怀,葡萄酒也是同样的道理,返璞归真,或许是品酒师眼里的另一种品酒境界。

酿造文化的普及促进葡萄酒业的繁荣

葡萄酒酿造文化一旦普及,那么葡萄酒自然而然就会走上人们一日三餐的饭桌,一方面,自制的酒总带着自身的情感,喝起来有一种特殊的味道;另一方面,自制酒的成本相对低很多,这满足了一部分囊中羞涩的爱酒人的需求。同时,葡萄酒的普及也从这一刻开始得到真正的实现。

当葡萄酒的自酿技术深入大众后,人们对葡萄酒的认识也就逐渐走出如今的“排斥”心理,对于市场出售的葡萄酒也会自然而然具备了品鉴能力,而高品质的葡萄酒和劣质低端酒也逐渐会在大众的味蕾中泾渭分明,这在某种程度上,会促进国内葡萄酒厂家酿酒技术的不断改进,相互之间也会出现互动的局面,而假酒也逐渐真相毕露,最终无生存之地,退出历史舞台。同时,由于自酿葡萄酒来自千家万户,风格和味道也各自不同,这使得葡萄酒舞台角色百出,精彩纷呈,在某种程度上对葡萄酒厂也提出了更高更严格的要求,无论从葡萄酒种类还是年份以及酿造工艺上,都会带来压力,同时也带来创新的观念,使国内葡萄酒市场日趋繁荣。

葡萄酒文化,在现如今是传播的很广泛,很多的人们大概都了解过一些,而自酿葡萄酒也是在近期才流行开来的,总之,大家看看上面的内容就会大概的比较明白的了。

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