关于葡萄酒的酿造步骤大家了解多少?

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葡萄酒网 2019-11-08 责任编辑:葡萄酒网

关于葡萄酒的酿造步骤大家了解多少?大家都知道葡萄酒我们也经常喝,但大家了解的并不是很多,接下来跟着小编来一一学习吧!

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关于葡萄酒的酿造步骤大家了解多少?大家都知道葡萄酒我们也经常喝,但大家了解的并不是很多,接下来跟着小编来一一学习吧!关于葡萄酒的酿造步骤大家了解多少?

一、关于葡萄酒的酿造步骤

大家都知道葡萄酒也喝过,但你们了解葡萄酒的酿造过程吗?下面给大家介绍下葡萄酒的酿造步骤:

1、把葡萄从贴近果蒂的地方剪下来,注意不要伤到果皮;

2、把剪好的葡萄冲洗干净后用淡盐水浸泡十分钟左右,这是为了去掉葡萄皮上的农药和其他有害物质;

3、然后再用清水冲洗一遍,再把水沥干;

4、把葡萄倒在盆里,用手把它们一个个捏碎,葡萄皮,葡萄籽和果肉全都留在盆里,然后按照六斤葡萄一斤白糖的比例,搅拌均匀,等白糖完全融化以后装在洗干净的瓶子里;

5、夏天气温高,过二十一天葡萄酒就酿好了;如果气温低(低于三十度)可以多酿几天。要注意的是,酿的时间越长酒味越浓;葡萄酒酿好以后,放的时间越长,酒味越浓;

6、葡萄酒酿好以后,要把葡萄籽,葡萄皮,还有发了酵的果肉都滤掉,这就要滤渣。滤渣的工具可以用漏瓢;

7、葡萄酒,刚酿好的时候,酒味淡淡的,但放上一段时间以后,酒味就很浓了。

以上都是关于葡萄酒的酿造步骤,看了这些,大家是不是了解的更多呢,当然每一个步骤都有他们独特的地方,想了解更多,记得关注哦!

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