巧用过期葡萄酒你了解多少呢?

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葡萄酒网 2019-11-11 责任编辑:葡萄酒网

巧用过期葡萄酒你了解多少呢?我们总有喝不完的葡萄酒,就算我们将软木塞全部塞回去,放在冰箱3-7天,先不要倒掉,还有其他用途,接下来跟着小编来一一学习吧!

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巧用过期葡萄酒你了解多少呢?我们总有喝不完的葡萄酒,就算我们将软木塞全部塞回去,放在冰箱3-7天,先不要倒掉,还有其他用途,接下来跟着小编来一一学习吧!

巧用过期葡萄酒你了解多少呢?

1、关于巧用过期葡萄酒

喝不完的葡萄酒,就算将软木塞塞回,放进冰箱里3至7天后,酒里所含的香气与甜味就会不见了,直接倒掉真可惜,但还有其他用途。

去腥:一些海鲜食品,烹煮前用带有果香的白葡萄酒浸泡可去腥,并增加甜味与香味。

做葡萄酒醋:把切片的洋葱与葡萄酒按1:1的方式,装入玻璃瓶腌渍30天,即可形成葡萄酒醋。

煮鸡汤:鸡汤可以温暖身体,而在其中加一些葡萄酒经沸煮后,酒精挥发,只有酒香却没酒味。

提鲜度:葡萄酒有天然的果酸味,炒海鲜料理时,滴些葡萄酒代替米酒,可去腥并提升海鲜的鲜度与甜味。

当沙拉酱:沙拉酱一般来说太过黏稠,不是油就是甜,建议用过期葡萄酒自行调制沙拉酱,不但好吃健康,且口味很清爽。

以上是巧用过期葡萄酒的方法,可以去腥、做葡萄酒醋、煮鸡汤、提高鲜度等等,当然还有更多的,想了解更多,记得关注哦!

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