普通水果可以做酒吗？

       现在市场上有很多果酒制造商，酿造出各种不同类型的果酒，所以我们才能品偿到各味道甜美的果酒，当然葡萄酒某种意义上来说也属于果酒的。很多果酒都是普通水果酿造而成的。　　

        水果都是可以做成果酒的，当然技术要在线。

        果酒是人类历史上最古老的酒类。水果是远古人类天然的主食之一，水果含有较多糖分（葡萄糖，果糖等），在自然环境的微生物作用下，容易发酵生成香气扑鼻、美味可口的果酒。人类有意识地酿酒，是从模仿天然果酒开始的。现代意义上的果酒，是指利用新鲜水果为原料,在保存水果原有营养成分的情况下，利用自然发酵或人工添加酵母菌分解糖分，酿造出的营养酒。

　　果酒以其独特的风味及色泽，成为新的消费时尚。葡萄酒是人们最熟悉的果酒，葡萄酒因其独特的文化背景，已成为酒中的单独品类。我们日常提起的果酒，主要是指除葡萄以外的其他果酒。例如果酒就有青梅酿造的青梅酒，猕猴桃酿造的猕猴桃酒、洞天乳酒等。与白酒、啤酒等相比，果酒的营养价值更高。以果酒为例，不管是青梅酒还是猕猴桃酒，都是酿造型的原浆果酒，酒体里含有大量的多酚，可起到抑制脂肪堆积的作用；果酒含有人体所需多种氨基酸和维生素b1、b2、维生素c及铁、钾、镁、锌等矿物元素。

　　酒中虽然含有酒精，但含量与白酒、洋酒都低很多，一般为8到14度，且为自然发酵转化生成的酒精，非人工添加的酒精或高度酒。另外，果酒发酵过程中，都要添加水和蔗糖，以加强其甜度，减少其酸性。适当饮用果酒对健康是有好处的。

　　以上的叙述主要是针对工业酿酒 之所以最早的人用葡萄酿酒 是因为葡萄皮上有野生酵母 可以直接进行发酵 但是其他水果则不然 想要酿酒 必须认为加入酵母 促使其发酵 现在市面上能够见到的果酒 主要是一些浆果类果酒 因为其形状与葡萄相似 但也有特殊的 如苹果 草莓等 希望这样的答案可以帮到你