酸咸苦辣爱情食物应该如何选择红酒搭配

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葡萄酒网 2020-01-15 责任编辑:葡萄酒网

酸咸苦辣爱情食物应该如何选择红酒搭配?炎炎夏日适合饮用清爽可口的白葡萄酒,在高兴的时刻适合开香槟庆祝,在浪漫的情人节又该如何选择葡萄酒呢?接下来跟着小编一起来了解一下吧。

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酸咸苦辣爱情食物应该如何选择红酒搭配?炎炎夏日适合饮用清爽可口的白葡萄酒,在高兴的时刻适合开香槟庆祝,在浪漫的情人节又该如何选择葡萄酒呢?接下来跟着小编一起来了解一下吧。

酸咸苦辣爱情食物应该如何选择红酒搭配

爱情总是五味杂陈,情人节不妨根据爱情的味道来选择食物和红酒吧,本次推荐酸咸苦辣四味爱情食物的红酒搭配。

一、情侣约会喝红酒攻略

热恋之选

辣味是霸道的,一入口便从舌尖蔓延开来,如尖锐利器直刺喉咙,然后侵袭胃,心,肺,犹如热恋中男女的爱。对于有辣味的食物,带些许甜味的半干葡萄酒将是很好的搭配。德国和法国的阿尔萨斯生产很多中甜白葡萄酒。带辣味的食物,如:芥末,我建议用黑比诺葡萄酒(勃艮第红葡萄酒)来搭配。这是搭配芥末的一个很好的选择,特别是在新法式橡木桶中发酵的酒。

已婚之选

咸味为五味之首,较为平淡,却不可缺少。当爱情走过了婚姻的宫殿,生活中充斥着柴米油盐,爱情的味道也就归于平淡,剩下较基本的咸味。(红酒8种时尚新喝法)

咸味一般用来做脂肪类食物,如:牛肉、猪肉和鸡肉。用红葡萄酒或品尝度的陈年的橡木桶发酵的白葡萄酒来搭配它。如果食物口感比较淡,则选择轻淡的勃艮第或博若莱红葡萄酒,也可以选择充满水果味的口感平滑的新世界(欧洲以外的国家)葡萄酒。如果是可口的煎炸类食物,可选择口味厚重的酒,如:好的波尔多、巴罗洛或托斯卡纳葡萄酒。如果选择新世界葡萄酒,则建议选择来自南非或智利的赤霞珠葡萄酒。来自澳大利亚的口感厚重的西拉子也会是很棒的搭配。

单身之选

没有情人的情人节总是有点酸酸的感觉,不如约上三五单身好友,一起品品酸过过瘾。酸如腌制的食物(浸泡在醋中的)可以配白葡萄酒,特别是偏酸的,如气泡酒,白苏维翁或雷司令干白葡萄酒。同时,如果食物带一些甜味的话,啤酒也是一个不错的选择,特别是黑啤酒。特别酸的食物是红葡萄酒的天敌,因为它会破坏掉红葡萄酒的所有结构,令它的味道变得平淡无奇。可以先试着饮用一支含有非常丰富味道的红葡萄酒,然后在吃完一片柠檬后再次饮用它,这时您会发现它之前丰富的味蕾体验全部消失。

失恋之选

失恋的情人节总会感觉越发地孤单苦涩,但是所谓苦尽甘来,好的苦味食物总是可以回甘,令人更加回味无穷。犹如失恋的日子虽苦,但却更容易使人成长成熟,也不失为一段宝贵的人生经历。偏苦的食物总是比较棘手的,可以搭配一种简单自然的冷玫瑰红葡萄酒,甚至冰啤酒或冰水会更好。

辣味的食物犹如热恋中男女的爱适宜搭配半干葡萄酒,咸味的食物犹如夫妻间平淡的爱适宜搭配红葡萄酒,酸味的食物犹如没有情人的情人节适宜搭配气泡酒,白苏维翁或雷司令干白葡萄酒,苦味的食物犹如失恋的情人节适宜搭配冷玫瑰红葡萄酒。想了解更多信息,记得关注喔。

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