遇上红酒瓶塞发霉该怎么办呢?

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葡萄酒网 2020-01-17 责任编辑:葡萄酒网

遇上红酒瓶塞发霉该怎么办呢?食物发霉了就证明已经变质了,不能食用了。那么红酒瓶塞发霉又是什么意思呢?红酒瓶塞发霉会影响酒质吗?还能喝吗?接下来跟着小编一起来了解一下吧。

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   遇上红酒瓶塞发霉该怎么办呢?食物发霉了就证明已经变质了,不能食用了。那么红酒瓶塞发霉又是什么意思呢?红酒瓶塞发霉会影响酒质吗?还能喝吗?接下来跟着小编一起来了解一下吧。

  遇上红酒瓶塞发霉该怎么办呢?

  近日,红酒瓶塞发霉这一问题一直备受爱酒人士的关注,红酒瓶塞为什么会发霉呢?红酒瓶塞发霉会影响酒质吗?红酒瓶塞发霉应该如何处理?下面,小编一一为您解答。

  一、是什么原因导致瓶塞发霉呢?

  红酒瓶塞为什么会发霉呢

  软木塞表面有发霉迹象应该是因为存放的环境比较潮湿,湿度大导致软木塞表面发霉。霉菌是在温度15度、湿度75%的状态下产生的,若湿度在75%以上即会发霉。

  红酒瓶塞发霉会影响酒质吗

  对于这些发霉的酒窖、长了霉斑的酒塞,希望各位葡萄酒爱好者要有这样一个态度:酒塞发霉的酒未必就是坏了的。酒塞长了霉,酒质不一定就受到影响。相对于长达5-6厘米的酒塞,表面上一点霉斑根本就无伤大雅,这也是很多名庄的酒窖都会允许被霉菌覆盖的原因。

  红酒瓶塞发霉应该如何处理

  如果您买到一瓶酒塞表面有霉斑的葡萄酒,不要急于下结论。先用湿布把瓶口擦干净,倒出试饮,真有怪怪的不良气味也不要马上认定酒坏了。在原有的基础上再次醒 酒15分钟,如果怪味还没消失,那才有可能真是坏了。如果葡萄酒香气正常、令人愉悦,那就庆幸还好没有错过一瓶美酒。不过要记住喝不完瓶塞塞回去时,有霉斑的那头一定向外以免污染酒液哦。

  以上已经为大家详细解答了红酒瓶塞发霉的相关问题,希望可以帮到您。总之,酒塞表面有霉斑和酒瓶内的酒质没有任何联系,这反而还是一个酒窖湿度合格的标志。

  酒塞的长度有5-6厘米,表面上的一点点霉斑并不一定影响到酒质。遇上酒塞表面有霉斑的葡萄酒可以先倒到酒杯中,闻其有没有发出令人不悦的气味。想了解更多信息,记得关注喔。

  

  

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