大家对于葡萄酒开瓶后的储存方法及技巧是了解多少呢?

葡萄酒网 2020-02-17

喝葡萄酒的人数在现如今有很多的,但是说对葡萄酒了解深刻的人却不多,那么,大家对于葡萄酒开瓶后的储存方法及技巧是了解多少呢?下面,就让我们一起去详细的了解一番吧。

[更多]

   喝葡萄酒的人数在现如今有很多的,但是说对葡萄酒了解深刻的人却不多,那么,大家对于葡萄酒开瓶后的储存方法及技巧是了解多少呢?下面,就让我们一起去详细的了解一番吧。

  大家对于葡萄酒开瓶后的储存方法及技巧是了解多少呢?

  市面上小瓶装的葡萄酒并不多,一般情况下都是750ml装的,如果喝不完留着会变质,弃之又可惜。葡萄酒不像其它烈酒拥有高酒精度,开瓶后可以稳定不变质,通常葡萄酒开瓶后就会被氧化,不到一天的时间就开始变质,有没有方法延长葡萄酒开瓶后的寿命呢?

   葡萄酒开瓶后延长寿命的方法

   1、小工具“真空泵”:引起葡萄酒开瓶后变质的“罪魁”是空气,真空泵可以将进入酒瓶内的空气抽出,抽气后的酒好放在冰箱里,可延长葡萄酒“寿命”达2周。再次饮用时,先从冰箱中拿出来摆放一段时候,让温度上升到适温后再享用。

   2、气体覆盖法:这种方式有时需要用到比较特别的机器,比如分杯机,通过注入比空气重的氮气(有时候也有用液氮)、氩气(惰性气体)来隔酒液与空气的接触。比如,注入氮气时,一方面因氮气的压力而使葡萄酒流出,另一方面比空气重的氮气天然将酒与空气隔开,氮气的化学特性比较稳固,可以使葡萄酒较好的储存。

   3、换装小瓶的方法:原理很简单,方便地就是用小号的矿泉水瓶子来充当这样的容器,将剩下的葡萄酒倒到较小的容器中灌满密封,尽量减少葡萄酒与酒塞之间的空间,以便降低空气面积的接触,当然后也要放到冰箱里保存。要喝的时候就一次把一整瓶喝掉。

   大家知道葡萄酒开瓶后储存小技巧吗?

   1. 酒塞盖严密。如果你从一开始就没打算喝完这瓶葡萄酒,那么,在喝之前先把酒放到冰箱里冷藏2到3小时,或者放在家里比较通风、凉爽的地方。在倒酒时,仅将要喝的份量倒在醒酒器里,之后要立刻把酒塞盖上。

   2. 使用葡萄酒保鲜器。如果原酒塞已经坏掉了,可以采用特殊的酒塞来代替。现在市场上有专门用来隔氧气的酒塞,而且价格也不高,可以重复利用。

   3. 远离光热。不管酒是否已经开瓶,都应该放置在远离光源的地方,避免葡萄酒因过热而使得其风味改变。

   4. 竖直存放。已开瓶的葡萄酒应该避免水平存放,而且不要过多地移动,这样能减少葡萄酒与空气接触。

   上述的葡萄酒储存方法只能让开瓶后的葡萄酒保存3到5天。5天后,小编也不能你是否会喝到醋,所以为了不影响你对这瓶酒的喜爱指数,小编建议你还是尽快喝完它吧。如果已经变醋了也没关系,留下来做烹饪调料也不错,当然你喜欢醋的味道,尝尝红酒醋也未尝不可。

  在葡萄酒开瓶后,其味道是很容易,并且很迅速的挥发掉,所以如果没有正确的方法去保存开瓶后的葡萄酒,其口感很快就会变质的,详情的话,大家可以多多了解一下以上的内容。

  

【免责声明】:葡萄酒网发布的信息、文章等,如发现有涉嫌侵权问题,请联系hr@putaojiu.com,我们将尽快处理。
最新热搜词 查看更多>
葡萄酒网·线上酒展
成功对接
 
03-29王*姐成功领取南非幸存者酒庄样酒
03-29叶*生成功领取意大利Feudi Salentini样酒
03-29陈*润成功领取欧其诺酒业样酒
03-29孙*士成功领取图柏利酒业样酒
03-29孙*士成功领取新濠世纪样酒
03-29孔*季成功领取泊来品样酒
03-29王*士成功领取起泡天下样酒
03-29张*君成功领取沃隆酒业样酒
03-29曹*芳成功领取意大利多菲酒庄样酒
03-29张*民成功领取卡卢酒堡样酒
03-29云*敏成功领取神树酒庄样酒
03-29姜*明成功领取意大利多菲酒庄样酒
03-29吴*霖成功领取西班牙Agrosmart酒庄联盟样酒
03-29黄*成功领取南非幸存者酒庄样酒
03-29小*哥成功领取广州乐富酒业有限公司样酒
03-29邹*成功领取智利安卡夫人葡萄酒样酒
03-29徐*生成功领取广州乐富酒业有限公司样酒
03-29于*成功领取都度酒庄样酒
03-29冯*华成功领取奥德华酒庄样酒
03-29土*成功领取萨迪拉诺酒庄样酒
03-29陈*成功领取图柏利酒业样酒
03-29钱*生成功领取广州乐富酒业有限公司样酒
03-29聂*成功领取高畅国际酒业样酒
03-29竺*成功领取起泡天下样酒
03-29尹*成功领取黑月酒庄联盟样酒
03-29于*然成功领取葡巢酒业样酒
03-29卿*成功领取美贺庄园样酒
03-29马*杰成功领取意大利博纳齐酒庄Bonacchi样酒
03-29张*成功领取广州乐富酒业有限公司样酒
03-29陈*琴成功领取桐芭可集团样酒
03-29狗*成功领取葡睿酒业样酒
03-29高*成功领取一号云仓样酒
03-29李*林成功领取都度酒庄样酒
03-29毛*成功领取意大利宝娜酒庄BOLLA样酒
03-29李*生成功领取欧孚葡萄酒样酒
03-29李*帆成功领取泊来品样酒
03-29金*生成功领取智利金纳斯家族酒庄样酒
03-29张*成功领取都度酒庄样酒
03-29佳*成功领取高畅国际酒业样酒
03-29杨*成功领取智利安卡夫人葡萄酒样酒
03-29吴*姐成功领取黑月酒庄联盟样酒
03-29陈*姐成功领取醇尚酒业样酒
03-29路*生成功领取智利安卡夫人葡萄酒样酒
03-29付*旭成功领取起泡天下样酒
03-29卡**********木成功领取珠海新澳业样酒
03-29旺*成功领取美贺庄园样酒
03-291*********2成功领取广州乐富酒业有限公司样酒
03-29唐*强成功领取深圳市左岸红实业有限公司样酒
03-29我*生成功领取汉东酒业样酒
03-29陈*凯成功领取沃隆酒业样酒
我的
关于
找酒
新闻
百科
点击下方菜单栏“”或“”,选择“分享”, 把好文章分享出去! ×

1. 点击右上角 “

2. 选择“”分享给朋友

全民转发上头条
动一动手指,转发给好友
即可占领葡萄酒头条
立即转发