酒标面面观 应该怎样去看?

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葡萄酒网 2020-03-23 责任编辑:葡萄酒网

酒标面面观,懂得选择葡萄酒的人,在选择一款葡萄酒的时候都会特别注意葡萄酒酒,因为葡萄酒酒标不仅仅可以让人了解这款酒的款式而且还可以去了解这款酒的历史文化背景今天我们这来带大家深入了解一下如何去看葡萄酒酒标。

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酒标面面观,懂得选择葡萄酒的人,在选择一款葡萄酒的时候都会特别注意葡萄酒酒,因为葡萄酒酒标不仅仅可以让人了解这款酒的款式而且还可以去了解这款酒的历史文化背景今天我们这来带大家深入了解一下如何去看葡萄酒酒标。

酒标面面观  应该怎样去看?

收藏酒标的人士当然失望,皆因少了一个年份。不过,据知这是千禧年的独特手法,翌年份的酒将会回复旧观。

收藏酒标,趣味性相当高,自从茂同庄(ch. mouton rothschild)于1945年为庆祝胜利加上了「v」字图案来点缀而大受欢迎之后,翌年新酒再推出前,饮家们都纷纷要求如此,结果是酒庄每年邀请一位画家为他们作画,并将其画作为卷标设计的上半部。画归酒庄拥有,画家则先得到当年新酒一箱(十二瓶),待其画被印上卷标后,再得一箱标贴完整的酒;附加成为名酒画师而得到的声誉(无价)。因此,不少画家都希望能被选中,从此扬名。中国画家古干,成为目前为止唯一一个中国人获此殊荣,被邀请为1998年酒标上作画。

其实除了原装的酒标受欢迎之外,其复制品也大受欢迎,放大版的单张与集齐多年来卷标的大海报均甚抢手,成为红酒喜爱者或餐厅食肆上最热门的挂墙饰物。

由于茂同带动了此风气,愈来愈多的酒庄效法此方式。私人珍藏品之中,某澳洲酒庄更把其儿子(当时得五岁大)的涂鸦作品印制成卷标。当时庄主还笑说,儿子的画,每售出一瓶可得五仙的专利费,如果每年更新一次,儿子长大后便已足够读大学的费用了。

由于风气已成,收藏酒标,渐渐如搜集邮票般大受欢迎。以往,酒标是用胶水贴在酒瓶上,酒饮完,将空瓶浸在热水,那块卷标便轻易脱落,将它晾干夹平便可收藏。后来发明了标贴纸式的卷标,除了方便外,据说更有防伪的作用(但极少听闻过有发生)。但对于收藏酒标的人士,却无不痛心疾首,因用此法贴上的酒标绝对无办法将其浸脱开来;直至有人发明了撕脱式的label recorder,即是利用胶贴粘稳卷标,再将其上层的图案部分撕出,才勉强算是可收藏。不过,法国的古典红酒,还是采用传统手法来贴卷标,因为卷标之外,那个水松木塞也是鉴定真伪的另一证据。

酒标,是那瓶酒的「出世纸」兼「身份证」,细阅酒标,便会知道酒的内容与出处,还有的是其风味与级数,难怪备受重视了。

趣味性的酒标,除了图画与风格外,有部份的设计,却可以体现出气派与身价,这是行内人所称的「私人卷标」(private label)。

习惯上,只有酒用量消耗得高的场所,才会要求用到「私人卷标」。私人卷标是用家自行设计,加上其独特的标志与文字。亦即是说,此酒是该机构所专用,其它地方绝对找不到。笔者曾经喝过法国巴黎美心餐厅、法国癫马夜总会与丽都夜总会的私人卷标酒;还有是地中海会、香港赛马会、海港酒店、半岛酒店的酒,部份还保留了其酒卷标。至于品种方面,则包括了红白酒、香槟,甚至有白兰地酒。

私人卷标,被人错觉地以为是该机构自己拥有酒庄的产品,皆因任何人都可以要求酒庄将其购买的酒采用「私人卷标」。此手法除了显示气派之外,还有是一般顾客未必会知道此酒的原来价值,收费可以略为高一点;由于一般「商业性的酒」,必须透过代理商才能够买得到,难免被多赚了一重,这类酒则是与酒庄直接交易,省却了中间人的成本。不过,酒业的人士还是可以得知其本来属于某酒庄的产品,比如香槟酒,有一个原酒庄的独特编号;红白酒则在副卷标上列出由何处出产。

看葡萄酒酒标不仅仅只是看图案那么简单,更多时候可以通过酒标去了解到这款酒背后的酿造背景,年份等等不同的信息,所以如果大家想要选择一款口感比较好,比较适合自己的葡萄酒,希望可以通过酒标去了解哦。

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