喝法讲究的葡萄牙的波特酒有何魅力

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葡萄酒网 2020-03-25 责任编辑:葡萄酒网

喝法讲究的葡萄牙的波特酒有何魅力?波特酒是一款属于加强型的甜葡萄酒,入口的感觉相对来讲比较清甜,而且酒精度也并不高,波特酒也是葡萄牙的国粹。现在来讲波特酒在全国的欢迎度也是非常高的,今天我们就来了解一下波特酒。

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喝法讲究的葡萄牙的波特酒有何魅力?波特酒是一款属于加强型的甜葡萄酒,入口的感觉相对来讲比较清甜,而且酒精度也并不高,波特酒也是葡萄牙的国粹。现在来讲波特酒在全国的欢迎度也是非常高的,今天我们就来了解一下波特酒。

喝法讲究的葡萄牙的波特酒有何魅力

白波特

白波特与宝石红波特的酿造方法差不多,只是前者是用白葡萄品种酿造,而后者用红葡萄品种酿造。白波特非常适合作为餐前开胃酒,饮用之前先冷冻一下。在夏天的时候,边喝白波特,边吃咸杏仁或橄榄,可以让人产生一种“此夏足矣”的感叹。此外,白波特也可以用来调配鸡尾酒,拿一个高球杯,倒入白波特,然后加入汤力水,再饰以一片柠檬叶,一杯诱人无比的作品就出来了。中基伟业移民专家告诉你:冬天喝汤的时候,稍微倒点白波特酒到汤里面,可以让汤的味道变得更富有深度,最适合用来驱寒取暖。

波特酒芳醇圆润的茶色波特

茶色波特酒有10年、20年、30年和40年之分,在橡木桶中陈酿得越久,它们的核果和奶油糖果的香气就会发展得愈加浓郁。茶色波特可以稍微冰冻后再喝,搭配孔泰奶酪(comté)和佩科里诺干酪(pecorino)可以取得很好的效果。适合搭配茶色波特的点心有杏仁馅饼、山核桃派、焦糖蛋奶酪以及带有香草冰淇淋的烤苹果奶酥。

20年陈茶色波特具有良好的酸度,可以在餐前搭配鹅肝酱和奶油蛋卷一起享用。

波特酒除了单独品尝之外,也可以搭配不同的食物,可以让波特酒发挥不同的口感,除了以上的搭配技巧之外,也还有更多的搭配方法搭配时才值得我们去研究,希望以上的介绍可以让大家更好的去了解波特酒。

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