乔士迈酒庄“莲”白葡萄酒配烤鲜贝蔬菜汤你会做吗

葡萄酒网 2020-03-09

乔士迈酒庄“莲”白葡萄酒配烤鲜贝蔬菜汤你会做吗？葡萄酒一直以来给人的感觉都是拥有着高贵优雅的气质的，所以让很多爱酒人士都深深的着迷，现在不管是商务宴请还是亲朋好友的聚会，甚至是日常小酌都越来越离不开白葡萄酒了，今天我们就来用白葡萄酒做一道非常美味的菜肴。

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　　乔士迈酒庄“莲”白葡萄酒

　　酒精度：12.5%vol

　　年份：2009

　　类型：干型

　　品种：麝香、雷司令、琼瑶浆

　　产区：法国阿尔萨斯

　　生产商：乔士迈酒庄

　　酒评：禾秆黄色，浓郁的花香夹杂着香料气息，迎面扑来，清新愉悦，入口后有茉莉花、矿物质气息，酸度舒服，回味爽净。

　　店长推荐：“莲”取自中国古代美文“爱莲说”。是乔士迈酒庄专为亚洲市场打造的一款充满东方韵味的葡萄酒，也是该酒庄的艺术系列产品之一。

　　烤鲜贝蔬菜汤

　　做法：锅内加清水，将烤过的鲜贝柱烧开，放入蔬菜，调味出锅。

　　配菜：一道简简单单的菜，汤香味鲜，十分好喝。泛着烤香味的海鲜蔬菜汤与来自阿尔萨斯的“莲”白葡萄酒搭配，清新自然，直来直去。

其实白葡萄酒酒只是葡萄酒当中的一种，白葡萄酒主要是用白葡萄或者是皮红肉白的葡萄，经过分离发酵而制成的白葡萄酒，因此白葡萄酒的口味相对于红葡萄酒和其他葡萄酒来讲会有所不同，不同的酒搭配不同的食物也是非常重要的。

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