粽子配红酒,端午节适合吃

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葡萄酒网 2020-03-23 责任编辑:葡萄酒网

端午节就要到了,在端午节的时候是要吃粽子的,但是每年都是吃粽子,似乎没有什么新鲜感,而且粽子也吃不了多少。其实,粽子有新的吃法的,就是搭配红酒来吃。相信很多人都没尝试过,接下来,小编就给大家推荐几款能与粽子相搭配的葡萄酒。

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  端午节就要到了,在端午节的时候是要吃粽子的,但是每年都是吃粽子,似乎没有什么新鲜感,而且粽子也吃不了多少。其实,粽子有新的吃法的,就是搭配红酒来吃。相信很多人都没尝试过,接下来,小编就给大家推荐几款能与粽子相搭配的葡萄酒。

粽子配红酒,端午节适合吃

     端午节的由来

  2000多年前,纵身一跃,屈原投江殉国。为了追怀他的高洁情怀,每年农历五月初五的端午节成为了我们纪念屈原的传统节日。每年的这一天,人们会以各种方式来纪念这位才华横溢、遗世立的爱国诗人,比如吃粽子、赛龙舟、挂蒿草艾叶等等,其中,吃粽子更是不分南北的共同习俗,端午节甚至被人们称为了“粽子节”。

  2013年的端午马上就要到来了,你是否已经采好了艾叶,煮好了粽子?是否决定趁着小长假回家看看爸爸妈妈?是否已经准备好来一顿粽子大餐呢?带上两瓶葡萄酒回家,让这个端午的粽子大餐与众不同起来吧!

       粽子配红酒

  话说粽子与红酒,想想都觉得有些不搭调,一个具东方色彩,一个是西方典型代表,何况粽子,仅造型就千差万别,更别提口味了,五花八门,所以如何配酒对是个高难度的技术活儿。不过,纵它种类再纷繁复杂,也总能理出个头绪来吧。

  粽子的营养主要是以热量为主,其次为蛋白、脂肪与碳水化合膳食纤维。就口味而言,粽子馅荤素 兼具,有甜有咸。北方的粽子以甜味为主,而南方的粽子则以咸味为主。因此,在配搭葡萄酒时,需要根据不同口味的粽子选择相应的葡萄酒。

  先去北方看看。以甜为主的北方粽子也分各种馅儿,有纯用白糯米制成的粽子,煮熟蘸糖吃,还有一种以枣、果脯等为馅儿的粽子,当然还有诸如豆沙馅的粽子等,虽然馅心不一,味道不同,但总的来说,就一个字:甜。你权当是一种饭后甜点了,作为饭后的甜点,选择起葡萄酒来是不是相对来说就容易多了?地球人都知道,甜白葡萄酒嘛!

  美酒与食物的搭配,有时不需要拘泥于常规,试图打破常规,进行一些创造性的搭配,可能会产生意想不到的效果。端午节,尝尝粽子跟红酒吧,也许你会爱上。粽子一次性不要吃太多,因为粽子是用糯米制造的,吃多了不好消化。

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