红酒乃一门形神兼备文化,你感受到了吗

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葡萄酒网 2020-03-25 责任编辑:葡萄酒网

文化是葡萄酒中最令人惊讶和陶醉的精神,它游走于东西方文化之间,使每个人的味蕾都有自己独特的感受,这就是葡萄酒的独特魅力。葡萄酒很多人都喜欢喝,但是对于其中的文化是否了解就可能很少人。其实红酒乃一门形神兼备文化,你感受到吗?

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   文化是葡萄酒中最令人惊讶和陶醉的精神,它游走于东西方文化之间,使每个人的味蕾都有自己独特的感受,这就是葡萄酒的独特魅力。葡萄酒很多人都喜欢喝,但是对于其中的文化是否了解就可能很少人。其实红酒乃一门形神兼备文化,你感受到吗?

红酒乃一门形神兼备文化,你感受到了吗

    葡萄酒一定要以文化为魂

    “我看过不少高端红酒会所,也在想让艺术作为红酒的表现形式,但感觉都过于流于表面。对艺术与红酒的融合拿捏不够,说到底还是艺术与生活的距离,往往脱离现实。

    “艺术其实不空洞缥缈,每一件作品一定是艺术家用他擅长的方式描述着自己的灵魂。红酒是酿酒师的艺术作品,红酒是生活和艺术之间最好的使者,是生活中的艺术品,是艺术品中的实用生活。”

    正是李星对艺术的这份特理解,使得她在运作酒窖时加入了当代艺术中油画的元素,清华校友酒窖除了常规的地下酒窖、红酒坊、雪茄吧、餐厅等外,还包含着一个精致生动的画廊,记者采访时,画廊中正展示着主题为“西藏色彩”的陈列展。“前段时间组织了一次为时3个月的西藏写生,都是我们签约的年轻中外艺术家,他们带回了这些多彩的西藏。”

    牛津、剑桥等这样的历史名校,都有封存自己历史和品位的酒窖,清华的书香和人文主义精神也将从清华校友酒窖中散发而来;“立言立行,无问西东”、“自强不息,厚德载物”的清华精神的厚重和包容,将在清华校友酒窖的藏酒中酝酿的更加浓厚和芳醇。清华校友酒窖用葡萄酒的语言聚集清华杰出毕业生,使它成为政商的精神交流平台。

    从葡萄酒开始,用东方读懂西方

    从对葡萄酒完全不知为何物到为葡萄酒文化传播奔走,其中的心路历程百转千回。李星如今还担任着国产老品牌“丰收”葡萄酒的顾问,她也希望丰收这样特别地道的民族品牌,能盛开在葡萄酒品牌之林。“中国不缺优秀的酿酒师,更不缺酿酒技术,但是缺少的是酿酒师个性的表达和看这个世界的角度。”

    李星坦言,葡萄酒事业还没有给她带来商业上丰厚的回报,但却是她最投入的领域。 “目前清华校友酒窖在很大程度上担负着葡萄酒文化推广的职能,让喜欢葡萄酒的人了解其中的文化内涵,从而爱上葡萄酒。低调地陪伴着精神上的贵族们,让清华这些文化达人们带着自己的思想去享受红酒,是件美妙的事情。”

    “酒中开智”,李星把伟人的这句哲言巧妙地解析为 “窖藏历史,开启智慧”。并把它作为清华校友酒窖的“窖藏语录”。

    李星将自己从事的葡萄酒事业调侃为“葡萄酒文化创意产业”,谈到前景,李星脸上洒满乐观的阳光。“我们当下的目标是建设一所葡萄酒学校。当我们用东方的文化底子,品透西方的葡萄酒文化后,并且形成自己特的见解,我们就真正无问西东了。”

结语:

喝葡萄酒要了解其中的文化,这样喝起来的感觉才会好,才更有魅力。葡萄酒很适合浪漫的情境中喝,跟自己心爱的女人,聊着甜言蜜语,喝着美酒,此时此刻,感情是很容易升温的。


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