红酒中主要的英语词有哪些

　　相比于国内，国外人喝红酒机会更高，红酒产量也会更高。如果跟外国人喝红酒或是买红酒的话，不可避免的会遇到些红酒英语。就算不懂得英语，但与红酒打交道的话，这些相关的英语词也可以做简单的了解，本文对此给大家做些介绍。

　　CountryRegion（国家和产区）

　　讲葡萄酒的时候，总会先讲起国家和产区。你可以挑选一些你比较熟悉的国家和产区来讨论，例如France（法国）、Italy（意大利）、Australia（澳大利亚）、Chile（智力）等。

　　关于产区和酒款，便可以聊出许多话题：“IlikeredwineAustralia，butIpreferwhitewineFrance，especiallyAlsace.”（我喜欢澳大利亚的红葡萄酒，但白葡萄酒我更喜欢法国的，尤其是阿尔萨斯的。）

　　“Iprefersparklingwine，especiallyChampagneinFrance.”(我更喜欢起泡酒，特别是法国香槟产区的。）

　　GrapeVariety（葡萄品种）

　　然后，你也许会想聊聊这杯葡萄酒的品种，它是由不同的葡萄品种Blended（调配而成）的，还是Varietal（单一葡萄品种）的呢？

　　说到品种，种类也非常多，较常见的白葡萄酒品种有SauvignonBlanc（长相思）、Chardonnay（霞多丽）、Riesling（雷司令），而常见的红葡萄酒品种有CabernetSauvignon（赤霞珠）、Merlot（梅洛）、PinotNoir（黑皮诺）、Shiraz（设拉子）等等。

　　ColourAppearance（颜色和外观）

　　接下来，我们端起杯子，来围绕着这杯酒展开话题。先从酒的Appearance（外观）开始，酒呈现的Colour（颜色）是Deep（深）还是Pale（浅）？如果是红葡萄酒，那么色泽可呈现出adeeprubyred（深宝石红色）、apalegarnetcolour（浅色的红石榴）或者anopaquepurple（不透明的紫色）等。白葡萄酒呢，比较常见的是palelemon（浅柠檬色）或deepgoldcolour（深金黄色）。

　　所以，这种句子是品酒好的开始：“Thiswineshowsanicedeeprubyredcolour.”这款红酒呈现着鲜亮的深宝石红色。或者:“Thiswineshowsanicepalelemoncolour.”这款酒呈现着漂亮的浅柠檬色。

　　Aroma（香气）

　　闻起葡萄酒的时候，如果香气不干净，那么可以说它Faulty（有异味的），对方可能会说：“Thiswineisfaulty，Ithinkit’scorked.”这款红酒有异味，我想它染上了木塞味。

　　或者你可能会认为它已经氧化了：“Ithinkitisoxydised.”（我想它被氧化了）。

　　有的葡萄酒的香气Pronounced（浓郁），有的Light（清淡），但大多数会散发出FruitAromas（果香）或FloralAromas（花香）。用于红酒的香气通常是：BlackCurrant（黑醋栗）、Plum（梅子）；用于白葡萄酒的气味通常有：TropicalFruit（热带水果）、Lemon（柠檬）、Apple（苹果）、Mineral（矿物味）。在Barrel（木桶）中陈酿的佳酿，往往会散发出美妙的OakAroma（橡木香）。

　　“Thiswineisfruity，ithaselegantoakaromas.”（这款葡萄酒果香丰郁，并且有优雅的橡木味。）

　　AcidityTannin（酸度和单宁）

　　入口之后，体会口感反应，可以先讨论一下葡萄酒酸：“Howaboutitsacidity?”（酒酸如何呢？）酸度可用“High”（高）和“Low”（低）来表达：“Thiswinehasahighacidity!”（这款酒的酸度很高）

　　此外，Tannin（单宁）也是品酒时非常值得描述的部分，也是你常常会听到的一个词。单宁是葡萄酒里的酚类物质，在口腔中会产生“皱褶”感，它的有点像我们吃了生的柿子，口腔中涩涩的感觉。有的酒Tannin是ripesoft（成熟且柔软的），但有的比较unripegreen（不成熟且绿/粗糙的）。我们可以这样来谈论单宁：“Thetanninsarestrongbutfine”单宁很强壮，却很细致。）

　　Body（酒体）

　　酒体（Body）用来形容酒在舌头上感觉的词，口感非常浓郁的葡萄酒被称为是Full-Bodied（重酒体/饱满），而一些较为淡雅口感的红酒则被称为LightBodied（轻酒体）。

　　红酒中主要的英语词有哪些？其实与红酒相关的英语词语还有很多很多，本文所介绍的只是其中的一小部分。如果对于红酒有更进一步了解的话，也可以去认识了解些红酒其他方面的英语词，或是将中文的红酒词翻译成为英文等。