新疆特产葡萄酒——木塞来斯

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葡萄酒网 2020-05-20 责任编辑:葡萄酒网

  我国也是一个世界著名的葡萄酒生产大国,拥有着不少的知名葡萄酒产区的,那么,各位有没有品尝过新疆特产葡萄酒呢?知道其口感是如何的吗?下面,就让我们一起去详细的了解一番吧。

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   我国也是一个世界著名的葡萄酒生产大国,拥有着不少的知名葡萄酒产区的,那么,各位有没有品尝过新疆特产葡萄酒呢?知道其口感是如何的吗?下面,就让我们一起去详细的了解一番吧。

  新疆特产葡萄酒——木塞来斯

   木塞来斯是南疆维吾尔群众普遍喜欢的一种饮料。其制作方法也是十分特。这种饮料完全是用鲜葡萄为原料酿成的汁,成为特的新疆特产葡萄酒。木塞来斯的制作,由于地区的不同,在汁里放的东西也不完全一样,有的地区在汁里要放一些玉米粒,茶叶和药材等。据说,莎车的群众在汁里还放去头去爪、去毛和五脏的雏鸽,烤熟的羊羔大腿肉。有钱的人家,还在汁里放些金子的粉末,以达到滋补和疾病的作用。

   被维吾尔族群众视为琼浆玉液的木塞来斯,呈淡咖啡色,味微酸甜,气味芳香,是营养丰富的上等补品,当地维吾尔族群众把这种饮料称为“多拉”(药)。木塞拉斯含有微量的酒精,具有舒筋活血的功能。

   南疆的维吾尔族群众大多喜欢园艺,房前屋后都载有葡萄。待到葡萄成熟后,他们便开始酿制这种饮料。有些红葡萄晚熟,他们在秋季和冬季也酿制这种新疆葡萄酒。这种饮料大都为家酿,自制自用,或用来招待客人,有些地方群众也拿到市面上出售。

  我国的新疆地区是一个十分适合种植葡萄,酿造葡萄酒的地方,这里所生产的葡萄酒品质都是极其不错的,很受我国人们的喜爱推崇,感兴趣的朋友们可以去尝试一番,看看效果如何。

  

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