新疆特产葡萄酒——木塞来斯

　　 我国也是一个世界著名的葡萄酒生产大国，拥有着不少的知名葡萄酒产区的，那么，各位有没有品尝过新疆特产葡萄酒呢？知道其口感是如何的吗？下面，就让我们一起去详细的了解一番吧。

　　 木塞来斯是南疆维吾尔群众普遍喜欢的一种饮料。其制作方法也是十分特。这种饮料完全是用鲜葡萄为原料酿成的汁，成为特的新疆特产葡萄酒。木塞来斯的制作，由于地区的不同，在汁里放的东西也不完全一样，有的地区在汁里要放一些玉米粒，茶叶和药材等。据说，莎车的群众在汁里还放去头去爪、去毛和五脏的雏鸽，烤熟的羊羔大腿肉。有钱的人家，还在汁里放些金子的粉末，以达到滋补和疾病的作用。

　　 被维吾尔族群众视为琼浆玉液的木塞来斯，呈淡咖啡色，味微酸甜，气味芳香，是营养丰富的上等补品，当地维吾尔族群众把这种饮料称为“多拉”（药）。木塞拉斯含有微量的酒精，具有舒筋活血的功能。

　　 南疆的维吾尔族群众大多喜欢园艺，房前屋后都载有葡萄。待到葡萄成熟后，他们便开始酿制这种饮料。有些红葡萄晚熟，他们在秋季和冬季也酿制这种新疆葡萄酒。这种饮料大都为家酿，自制自用，或用来招待客人，有些地方群众也拿到市面上出售。

　　我国的新疆地区是一个十分适合种植葡萄，酿造葡萄酒的地方，这里所生产的葡萄酒品质都是极其不错的，很受我国人们的喜爱推崇，感兴趣的朋友们可以去尝试一番，看看效果如何。