新世界的白葡萄酒并不比旧世界的简单或者复杂,应该如何选择呢

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葡萄酒网 2020-05-21 责任编辑:葡萄酒网

新世界的白葡萄酒就像一块冰棒糖,是垂直的,它的复杂性典型而生动地展现在人们面前。旧世界就像一张油质,不管它有多薄,它仍然能尝到变化和层次的痕迹。所以不管是在夏天选择新世界还是旧世界的白葡萄,每个人都只需要根据自己的喜好来就好。

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新世界的白葡萄酒就像一块冰棒糖,是垂直的,它的复杂性典型而生动地展现在人们面前。旧世界就像一张油质,不管它有多薄,它仍然能尝到变化和层次的痕迹。所以不管是在夏天选择新世界还是旧世界的白葡萄,每个人都只需要根据自己的喜好来就好。

新世界的白葡萄酒并不比旧世界的简单或者复杂,应该如何选择呢

新世界葡萄酒便宜吗

新世界葡萄酒通常价格便宜、口味直接,这就是很多人迷恋新西兰长相思(SauvignonBlanc)的原因。相对而言,旧世界品种更丰富。

哪种白葡萄酒适合夏天

在法国、意大利和德国,乡民们喝白葡萄酒就像广东人喝凉茶一样,每个产区都有本土的解渴酒。像德国和法国阿尔萨斯地区的雷司令(Riesling),酸度高且香气细腻,非常适合夏天。

法国Sancerre的长相思(SauvignonBlanc)也有强劲的酸度。意大利Asti镇的莫斯卡托(Moscato)起泡甜白、欧洲沿海的维奥娜(Viura),都是很好的夏日白葡萄酒选择。即使是令人仰视的夏布利(Chablis),清淡风格的霞多丽(Chardonnay)也占有相当比重。

简而言之,旧世界的夏季白葡萄酒更优雅、更清淡。然而,对于一个喜欢葡萄酒的人来说,需要慢慢地慢慢地喝,才能享受到微醺和满足的甜蜜和凉爽的状态。同时,喝葡萄酒不可以贪杯!


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