适合酿造红葡萄酒的品种有哪些呢

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葡萄酒网 2020-05-14 责任编辑:葡萄酒网

葡萄栽培历史悠久,品种繁多,大致可分为两大类:酿酒葡萄和鲜食葡萄。根据地理分布和生态特征,可分为欧亚种群、东亚种群和北美种群。每种葡萄的内在特性对葡萄酒的质量都有一定的决定性意义。可以说,任何葡萄都能酿酒,但不是所有的葡萄都能酿出好酒。

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葡萄栽培历史悠久,品种繁多,大致可分为两大类:酿酒葡萄和鲜食葡萄。根据地理分布和生态特征,可分为欧亚种群、东亚种群和北美种群。每种葡萄的内在特性对葡萄酒的质量都有一定的决定性意义。可以说,任何葡萄都能酿酒,但不是所有的葡萄都能酿出好酒。

适合酿造红葡萄酒的品种有哪些呢

这里给出几种适合酿造红葡萄酒的品种:

(一)赤霞珠。

欧亚种,原产法国,1892年由西欧引入山东烟台。所酿制的红葡萄酒呈宝石红色,醇和协调,酒体丰实,典型的生草、青椒香气,回味长,是国际上重要的酿造干红葡萄酒的名贵品种之一。

(二)蛇龙珠。

欧亚种,原产法国,1892年由西欧引入山东烟台,近几年河北昌黎等地也有种植。是赤霞珠的姊妹系,所酿制的干红葡萄酒香气浓郁,酒体壮实、丰满,充满活力。

(三)其他品种。

美乐、佳美、西拉、蓝法兰西和佳丽酿等葡萄品种也适合酿制红葡萄酒。

适合酿造红葡萄酒的品种大家了解了吗?不是所有的葡萄都能酿制出好酒,而且酿制葡萄酒需要很多工序,不是随便就能出来的,所以平常在喝葡萄酒的时候要珍惜每一滴葡萄酒,不要浪费。

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