红葡萄酒中多元酚有什么作用

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葡萄酒网 2020-06-30 责任编辑:葡萄酒网

葡萄酒富含多酚,除了水、酒精、糖和酸,许多人认为葡萄酒中的多酚具有保健作用,但对多酚的起源和发展知之甚少。那么,葡萄酒中的多酚是什么?都有什么作用呢?接下来,随小编来了解一下。

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葡萄酒富含多酚,除了水、酒精、糖和酸,许多人认为葡萄酒中的多酚具有保健作用,但对多酚的起源和发展知之甚少。那么,葡萄酒中的多酚是什么?都有什么作用呢?接下来,随小编来了解一下。 

红葡萄酒中多元酚有什么作用

红葡萄酒中多元酚有什么作用

美国哈佛大学的科学家们在食物,特别是红葡萄酒中发现一种叫做多元酚的化合物,可以明显的延长麦芽细胞的寿命,而且似乎对人类细胞也有相同的功效。

许多种植物都含有多元酚,较出名的一种,就是在红葡萄酒里面发现的。这项研究在一定程度上解释了为什么法国人吃高脂肪食品,但寿命却较长这一现象背后的原因。

科学家从这项实验当中发现,适量饮用红葡萄酒能够延缓衰老。这一点已经从苍蝇等虫类生物的实验中得到证实。

但是,尽管葡萄酒中所含的多酚对人体有益,我们也不应该为了所谓的养生而喝太多的酒,过量饮酒会对人体造成伤害。不管什么情况,我们都应该适量饮酒,身体健康,对大家都好。

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